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其实他早想过了,这个商号真的可以开很多,开出很远,产品以各种杂物为主,特色就是胶东的各类海产品。
明朝的时候还没有冰箱,海鲜的保鲜是一个大问题,而通常的作法就是加工成可以长期存放的干货。
至于海产品加工,张桓前世没少去那些冷藏加工企业进行安全生产检查,连吃带拿这倒是其次,最重要的是学到了一些最简单的海产品加工方法。
比如说对虾,收上来以后,如果不及时吃就会臭掉烂掉,但是如果收上来用海水洗净上锅蒸煮以后,或晾晒或焙烤,制成对虾干以后,不但味道鲜美,而且可以长期保持风味不变。
还有海参、鲍鱼、海带、海肠、贝类以及各种海鱼,都可以通过腌制、晒干、酵藏等办法进行深加工,实现长期保存。
而这些可以深入内陆的海产品,就是张桓准备主打的拳头产品,甚至他还考虑到,如果内陆人对此不感兴趣,还可以直接开饭馆儿,他还不信了,美味的海鲜会没有市场?
这些店铺,赚钱是一方面,最重要的是可以及时掌握各类信息,不说多及时,可总也不能太封闭了。
前世时虽然只是个普通的小办事员,但是好在网络、电视、报纸各种媒体一齐上,全世界哪里有个什么新鲜事,都可以及时知道。
到了大明倒好,完全过上了世外桃源的日子,这么说吧,要是没有人到所城来说点外面的事情,所城的人甚至不知道登州城里换了巡抚。
这样的信息封锁张桓还想着打鞑子?怕是鞑子都已经拿下北京城了,他还在家里不知道呢。
所以,当务之急是把店铺开起来,首先要在福·山和登州开两个店,靠近衙门的地方,不拘能赚多少钱,关键的是要及时掌握情况,不能再像一个坐井观天的蛤蟆一样,那样什么也做不成。
“成哥,我不是开玩笑的,这件事情,丁江丁河两个先打听一下,有什么具体情况列下来,弄个明细给我,做个计划,看需要多少钱,需要安排多少人,这个都要提前安排好,到时租好铺子直接开业就成。”张桓说得很严肃,这个事情确实应该搞了。
韩成倒是不会反对,只是不明白张桓这是怎么了,想起一出是一出,这刚弄出个铅笔来,竟然就想着要开店了,这个事情听着似乎有些不怎么靠谱。
“铅笔这玩艺儿,模仿起来挺容易的,所以啊,这第一炮一定要打响,要让人们看见这玩艺儿,就会不由自主地想起咱们的店来,这样才能保持长期收益。”张桓前世也不是搞营销的,对这些事情不是很熟悉,但是基本要点还是知道一点的。
“这个事情,让石头跟一下,这小子身体比较弱,跟着咱兄弟们练武,怕是够呛,不过石头心细,这点倒是个好处,得把它用起来,让这小子看店去,想办法给咱们赚钱去。”张桓随后又嘱咐了几句,至于情报什么的,这事儿等石头回来以后再单独探探他的口风再说。
其实他早想过了,这个商号真的可以开很多,开出很远,产品以各种杂物为主,特色就是胶东的各类海产品。
明朝的时候还没有冰箱,海鲜的保鲜是一个大问题,而通常的作法就是加工成可以长期存放的干货。
至于海产品加工,张桓前世没少去那些冷藏加工企业进行安全生产检查,连吃带拿这倒是其次,最重要的是学到了一些最简单的海产品加工方法。
比如说对虾,收上来以后,如果不及时吃就会臭掉烂掉,但是如果收上来用海水洗净上锅蒸煮以后,或晾晒或焙烤,制成对虾干以后,不但味道鲜美,而且可以长期保持风味不变。
还有海参、鲍鱼、海带、海肠、贝类以及各种海鱼,都可以通过腌制、晒干、酵藏等办法进行深加工,实现长期保存。
而这些可以深入内陆的海产品,就是张桓准备主打的拳头产品,甚至他还考虑到,如果内陆人对此不感兴趣,还可以直接开饭馆儿,他还不信了,美味的海鲜会没有市场?
这些店铺,赚钱是一方面,最重要的是可以及时掌握各类信息,不说多及时,可总也不能太封闭了。
前世时虽然只是个普通的小办事员,但是好在网络、电视、报纸各种媒体一齐上,全世界哪里有个什么新鲜事,都可以及时知道。
到了大明倒好,完全过上了世外桃源的日子,这么说吧,要是没有人到所城来说点外面的事情,所城的人甚至不知道登州城里换了巡抚。
这样的信息封锁张桓还想着打鞑子?怕是鞑子都已经拿下北京城了,他还在家里不知道呢。
所以,当务之急是把店铺开起来,首先要在福·山和登州开两个店,靠近衙门的地方,不拘能赚多少钱,关键的是要及时掌握情况,不能再像一个坐井观天的蛤蟆一样,那样什么也做不成。
“成哥,我不是开玩笑的,这件事情,丁江丁河两个先打听一下,有什么具体情况列下来,弄个明细给我,做个计划,看需要多少钱,需要安排多少人,这个都要提前安排好,到时租好铺子直接开业就成。”张桓说得很严肃,这个事情确实应该搞了。
韩成倒是不会反对,只是不明白张桓这是怎么了,想起一出是一出,这刚弄出个铅笔来,竟然就想着要开店了,这个事情听着似乎有些不怎么靠谱。
“铅笔这玩艺儿,模仿起来挺容易的,所以啊,这第一炮一定要打响,要让人们看见这玩艺儿,就会不由自主地想起咱们的店来,这样才能保持长期收益。”张桓前世也不是搞营销的,对这些事情不是很熟悉,但是基本要点还是知道一点的。
“这个事情,让石头跟一下,这小子身体比较弱,跟着咱兄弟们练武,怕是够呛,不过石头心细,这点倒是个好处,得把它用起来,让这小子看店去,想办法给咱们赚钱去。”张桓随后又嘱咐了几句,至于情报什么的,这事儿等石头回来以后再单独探探他的口风再说。