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第016章
就算已经做了决定, 开店这事儿一时半会儿的也弄不起来。
其一, 上头的政策刚落下不久，就算想抢着吃那一口肉，那也不敢轻易的当出头鸟。
其二, 差不多也到冬日了, 就算真的要开店, 那也得先将院子收拾一下，开店肯定得拖到年后, 乃至更迟一些。
最后则是，人家耀祖这会儿还没毕业呢！
唐婶儿转了一圈心思, 拍了拍大孙子的背, 转身出去折腾儿子了。光收拾家里算个啥？你倒是趁着还没上班, 赶紧把后头的小院给收拾出来呢！
不光是唐婶儿, 连唐红玫这个当亲姐姐的，也不过就是把这桩事儿在心里头过了过。随着胖儿子“噗噗”两声响后，一股子难以言喻的味道在里屋弥漫开来。一瞬间，亲弟弟啥的都被抛到了九霄云外，她眼里只剩下胖儿子。
自从当妈以后, 唐红玫得有九成的心思放在儿子身上。虽说婆婆也能干，那也是在她忙不过来时搭把手，多半时候还是在操持家务的。等于说, 胖儿子一直都是唐红玫亲自带的, 从早到晚都是。
通常来说, 付出和回报还是成正比的。唐婶儿是费尽心思做各种滋补品给儿媳吃, 儿媳又全身心的照顾胖小子，就见胖儿子像吹了气的球一样，肉眼可见的圆润了起来。刚够到腊月，他就已经有近十五斤重了，就算扣掉衣服包被，那份量也着实不轻。
还有个好消息就是，即便改革开放政策落实的时间还不长，日常生活中的变化还是很大的。
最明显的就是各家各户的餐桌了。
以前吧，城里人都是吃供应粮米果蔬肉类的，按时定量。偶有菜农赶早挑着一担子蔬菜去城郊的自由市场里等着，运气好的话，倒是能买回一些新鲜菜来改善下自家的伙食，不过要是碰上刮风下雨，或者去的迟了，那就只能自认倒霉白跑一趟了。
可现在，兴许是政策改变给了菜农们信心，又或者干脆就是公社、生产队有人鼓动，最近菜农们已经不拘在自由市场了，常有人或是挑担或是推着板车往县里来，他们也不去街面上，就在各个厂区的家属楼附近吆喝，因为不需要票，价格也仅仅是贵了那么一小点儿，生意相当得兴隆。
赶了巧，机械厂又是县里最大的一个厂子，职工福利相当好，每斤贵个几分钱而已，家属楼里没谁是买不起的。因此，这段时间唐婶儿都懒得跑出去买菜了，只每日里坐在家中，等着窗户外头准时响起菜农的吆喝声。
今个儿天气不错，唐红玫盘算着，等日头最高的时候，多烧点儿热水，给自家胖小子搓个澡，也不用去厕所，那块儿凉，就在厨房里，动作快些不怕着凉。
正琢磨着呢，就听到外头传来阵阵叫卖声：“活鸡活鸭有人要么？自家养的活鸡活鸭，还有腌好的青皮鸭蛋，有人要么？”
叫卖声几乎是贴着自家窗户底下响起来的，不过人家也不是专门对他们说的，谁叫他们正好住在一楼呢？想要让楼上几层的住户听到声儿，可不得凑近点儿吆喝？
唐红玫瞧了眼打着小呼睡得喷香的胖儿子，小心的帮他掖了掖被角，起身推开房门：“妈？”
“我先去买肉，有事儿回头再说！”唐婶儿连菜篮子都顾不上拿，抓了用帕子包的钱，就往外头冲，眨眼间就不见了踪影。
已经是腊月了，肉类又成了最抢手的商品，偏偏今年取消了任务家禽，以至于肉店的供应反而不如去年了。唐婶儿本人就是个无肉不欢的主儿，早先是没法子，才不得不忍着馋，现在家里负担少了，儿媳又有一手极好的卤肉手艺，她早就忍不住了。
至于鸡肉适不适合做卤味，完全不在她的考虑之中，毕竟是肉都好吃，不卤就炖着吃、煮着吃，就算剁碎了添点儿菜包饺子，那也比天天萝卜白菜来得有味儿。
见婆婆撒欢一般的冲出了家门，唐红玫失笑不已。结果还不到一会儿工夫，楼上就传来急速奔跑的声儿，紧接着不停的有人冲下来，嘴里还嚷嚷着叫别人跑得慢些。
“前两日有人卖活鸡我就没赶上，我家小孙子闹了一天一宿，今个儿非抢到不可。”
“慢些慢些，不然你先去，回头匀我一半？”
“哎哟你们可真能耐，这老胳膊老腿儿的，早知道该让我儿媳下来的……慢点儿！急个啥！”
急个啥？当然是急着买肉了。
机械厂的福利是真的好，今年又涨了一回工资，哪怕是普通的车间工人，到手的钱也不少。当然，要是买像电视机、缝纫机一类的大件，那多半是出不起的，可只是趁着过年多买两斤肉，绝对没问题。
唯一有问题的是，菜农带来的鸡鸭少得可怜。
差不多就是楼上的大妈大婶冲下来的同时，唐婶儿乐颠颠的拎着两只鸡进了楼道里，见唐红玫一脸好奇的瞅着刚从楼上下来的这群人，顿时更乐呵了：“慢些跑，我特地留了一只鸭给你们。”
因为腿脚不好而落在人群最后的周大妈听了这话，索性不跑了，扶着墙在二楼到一楼中间的小平台上直喘气，有一会儿后才慢腾腾的往下挪，边挪着还边嘟嘟囔囔的抱怨道：“你倒是帮我买点儿呢，看着吧，今个儿我家小孙孙又得哭一场。”
“我家大孙子也哭呢，天天哭。”唐婶儿并没有任何不好意思，无视自家孙子还是个屎尿不知的小婴儿，而对方的小孙孙已经四五岁了。她只拎着还在拼命挣扎的鸡就进了家门，还不忘招呼周大妈，“进来坐啊，保不准等下又有菜农来了呢。”
他们这栋家属楼离大门近得很，又是在一楼，只要菜农过来了，多半都会凑近嚷嚷一嗓子，所以这么说也没错。
周大妈估计是跑得太急了，又心知这回肯定赶不上，还真就跟着进来了，仔细瞅了瞅唐婶儿手里拎的肥母鸡，没好气的道：“又叫你赶上了，早知道当年我就该挑一楼的。”
“五楼好，五楼敞亮啊，衣服晒在阳台上，不愁照不到太阳。也没人在你脑袋顶上跑来跑去的，多舒坦？”唐婶儿笑眯眯的安慰着，又保证说，“下回，下回我帮你买下，你仔细说说你想要点儿啥？”
见这俩又聊上了，唐红玫索性接过了婆婆手里的肥母鸡，拿去厨房收拾了。她到底是乡下出身的，除了不精通农活外，旁的家务事全都一把抓，区区杀个鸡而已，简单得很。
唐婶儿不过就是跟老姐妹聊了几句，回头就发现俩母鸡都惨遭毒手，变成了白条鸡。
“红玫你打算咋收拾？”唐婶儿琢磨了一下，她挺想吃卤味的，就是以往鸡肉比猪肉难买多了，所以也没吃过卤的鸡肉，不知道好不好吃。
这唐婶儿是不清楚，唐红玫却记得梦境里那看着就叫人口齿生津的卤鸡爪，她早就想试试看了，可惜鸡肉难得，鸡爪更是得碰运气的。
对了，还有卤鸡翅。
快速琢磨了一番，唐红玫有些可惜的说：“其实鸭子比鸡更好，鸡多半都是卤鸡爪和鸡翅的，鸭的话，可以卤鸭头、卤鸭舌、卤鸭脖、卤鸭肠、卤鸭心……”
关键是，不同的肉类需要的卤水是不同的，她倒是记得一个卤鸭头专用的卤汁配方，也能用在鸭脖、鸭舌等等上头，就是不大合适卤鸡翅、鸡爪。
再看唐婶儿，一脸怀疑人生的表情，只因在她的观念里，鸡肉比鸭肉好吃太多了，怎么……
“我去跟人家换！”唐婶儿正要去拿白条鸡... -->>
第016章
就算已经做了决定, 开店这事儿一时半会儿的也弄不起来。
其一, 上头的政策刚落下不久，就算想抢着吃那一口肉，那也不敢轻易的当出头鸟。
其二, 差不多也到冬日了, 就算真的要开店, 那也得先将院子收拾一下，开店肯定得拖到年后, 乃至更迟一些。
最后则是，人家耀祖这会儿还没毕业呢！
唐婶儿转了一圈心思, 拍了拍大孙子的背, 转身出去折腾儿子了。光收拾家里算个啥？你倒是趁着还没上班, 赶紧把后头的小院给收拾出来呢！
不光是唐婶儿, 连唐红玫这个当亲姐姐的，也不过就是把这桩事儿在心里头过了过。随着胖儿子“噗噗”两声响后，一股子难以言喻的味道在里屋弥漫开来。一瞬间，亲弟弟啥的都被抛到了九霄云外，她眼里只剩下胖儿子。
自从当妈以后, 唐红玫得有九成的心思放在儿子身上。虽说婆婆也能干，那也是在她忙不过来时搭把手，多半时候还是在操持家务的。等于说, 胖儿子一直都是唐红玫亲自带的, 从早到晚都是。
通常来说, 付出和回报还是成正比的。唐婶儿是费尽心思做各种滋补品给儿媳吃, 儿媳又全身心的照顾胖小子，就见胖儿子像吹了气的球一样，肉眼可见的圆润了起来。刚够到腊月，他就已经有近十五斤重了，就算扣掉衣服包被，那份量也着实不轻。
还有个好消息就是，即便改革开放政策落实的时间还不长，日常生活中的变化还是很大的。
最明显的就是各家各户的餐桌了。
以前吧，城里人都是吃供应粮米果蔬肉类的，按时定量。偶有菜农赶早挑着一担子蔬菜去城郊的自由市场里等着，运气好的话，倒是能买回一些新鲜菜来改善下自家的伙食，不过要是碰上刮风下雨，或者去的迟了，那就只能自认倒霉白跑一趟了。
可现在，兴许是政策改变给了菜农们信心，又或者干脆就是公社、生产队有人鼓动，最近菜农们已经不拘在自由市场了，常有人或是挑担或是推着板车往县里来，他们也不去街面上，就在各个厂区的家属楼附近吆喝，因为不需要票，价格也仅仅是贵了那么一小点儿，生意相当得兴隆。
赶了巧，机械厂又是县里最大的一个厂子，职工福利相当好，每斤贵个几分钱而已，家属楼里没谁是买不起的。因此，这段时间唐婶儿都懒得跑出去买菜了，只每日里坐在家中，等着窗户外头准时响起菜农的吆喝声。
今个儿天气不错，唐红玫盘算着，等日头最高的时候，多烧点儿热水，给自家胖小子搓个澡，也不用去厕所，那块儿凉，就在厨房里，动作快些不怕着凉。
正琢磨着呢，就听到外头传来阵阵叫卖声：“活鸡活鸭有人要么？自家养的活鸡活鸭，还有腌好的青皮鸭蛋，有人要么？”
叫卖声几乎是贴着自家窗户底下响起来的，不过人家也不是专门对他们说的，谁叫他们正好住在一楼呢？想要让楼上几层的住户听到声儿，可不得凑近点儿吆喝？
唐红玫瞧了眼打着小呼睡得喷香的胖儿子，小心的帮他掖了掖被角，起身推开房门：“妈？”
“我先去买肉，有事儿回头再说！”唐婶儿连菜篮子都顾不上拿，抓了用帕子包的钱，就往外头冲，眨眼间就不见了踪影。
已经是腊月了，肉类又成了最抢手的商品，偏偏今年取消了任务家禽，以至于肉店的供应反而不如去年了。唐婶儿本人就是个无肉不欢的主儿，早先是没法子，才不得不忍着馋，现在家里负担少了，儿媳又有一手极好的卤肉手艺，她早就忍不住了。
至于鸡肉适不适合做卤味，完全不在她的考虑之中，毕竟是肉都好吃，不卤就炖着吃、煮着吃，就算剁碎了添点儿菜包饺子，那也比天天萝卜白菜来得有味儿。
见婆婆撒欢一般的冲出了家门，唐红玫失笑不已。结果还不到一会儿工夫，楼上就传来急速奔跑的声儿，紧接着不停的有人冲下来，嘴里还嚷嚷着叫别人跑得慢些。
“前两日有人卖活鸡我就没赶上，我家小孙子闹了一天一宿，今个儿非抢到不可。”
“慢些慢些，不然你先去，回头匀我一半？”
“哎哟你们可真能耐，这老胳膊老腿儿的，早知道该让我儿媳下来的……慢点儿！急个啥！”
急个啥？当然是急着买肉了。
机械厂的福利是真的好，今年又涨了一回工资，哪怕是普通的车间工人，到手的钱也不少。当然，要是买像电视机、缝纫机一类的大件，那多半是出不起的，可只是趁着过年多买两斤肉，绝对没问题。
唯一有问题的是，菜农带来的鸡鸭少得可怜。
差不多就是楼上的大妈大婶冲下来的同时，唐婶儿乐颠颠的拎着两只鸡进了楼道里，见唐红玫一脸好奇的瞅着刚从楼上下来的这群人，顿时更乐呵了：“慢些跑，我特地留了一只鸭给你们。”
因为腿脚不好而落在人群最后的周大妈听了这话，索性不跑了，扶着墙在二楼到一楼中间的小平台上直喘气，有一会儿后才慢腾腾的往下挪，边挪着还边嘟嘟囔囔的抱怨道：“你倒是帮我买点儿呢，看着吧，今个儿我家小孙孙又得哭一场。”
“我家大孙子也哭呢，天天哭。”唐婶儿并没有任何不好意思，无视自家孙子还是个屎尿不知的小婴儿，而对方的小孙孙已经四五岁了。她只拎着还在拼命挣扎的鸡就进了家门，还不忘招呼周大妈，“进来坐啊，保不准等下又有菜农来了呢。”
他们这栋家属楼离大门近得很，又是在一楼，只要菜农过来了，多半都会凑近嚷嚷一嗓子，所以这么说也没错。
周大妈估计是跑得太急了，又心知这回肯定赶不上，还真就跟着进来了，仔细瞅了瞅唐婶儿手里拎的肥母鸡，没好气的道：“又叫你赶上了，早知道当年我就该挑一楼的。”
“五楼好，五楼敞亮啊，衣服晒在阳台上，不愁照不到太阳。也没人在你脑袋顶上跑来跑去的，多舒坦？”唐婶儿笑眯眯的安慰着，又保证说，“下回，下回我帮你买下，你仔细说说你想要点儿啥？”
见这俩又聊上了，唐红玫索性接过了婆婆手里的肥母鸡，拿去厨房收拾了。她到底是乡下出身的，除了不精通农活外，旁的家务事全都一把抓，区区杀个鸡而已，简单得很。
唐婶儿不过就是跟老姐妹聊了几句，回头就发现俩母鸡都惨遭毒手，变成了白条鸡。
“红玫你打算咋收拾？”唐婶儿琢磨了一下，她挺想吃卤味的，就是以往鸡肉比猪肉难买多了，所以也没吃过卤的鸡肉，不知道好不好吃。
这唐婶儿是不清楚，唐红玫却记得梦境里那看着就叫人口齿生津的卤鸡爪，她早就想试试看了，可惜鸡肉难得，鸡爪更是得碰运气的。
对了，还有卤鸡翅。
快速琢磨了一番，唐红玫有些可惜的说：“其实鸭子比鸡更好，鸡多半都是卤鸡爪和鸡翅的，鸭的话，可以卤鸭头、卤鸭舌、卤鸭脖、卤鸭肠、卤鸭心……”
关键是，不同的肉类需要的卤水是不同的，她倒是记得一个卤鸭头专用的卤汁配方，也能用在鸭脖、鸭舌等等上头，就是不大合适卤鸡翅、鸡爪。
再看唐婶儿，一脸怀疑人生的表情，只因在她的观念里，鸡肉比鸭肉好吃太多了，怎么……
“我去跟人家换！”唐婶儿正要去拿白条鸡... -->>
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