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如果说得错了,小子,今天就算是有虞占元护着你,你也要吃点苦头。”
梁辰看也未看他一眼,只是站了起来,走过去仔细端祥着那只壶,半天后,才淡淡一笑道,“壶是活物,需要培养才会成长。所谓的养壶,绝大多数时候是专指陶壶而言,瓷壶不论。因为瓷与陶的密度不同,资的密度大,吸不茶汁。而陶壳密度小,只要经常用茶汤润泽就能发生变化,使得壶面愈来愈温润光亮,这就是养壶了,正确养壶,才能使壶苍润如玉。”
“这是废话,谁不懂得这个道理?”杨忠勇又是撇嘴又是瞪眼地道,极尽卑夷不屑之能事,看上去跟个小孩子没什么区别。倒正所谓是老小孩儿小小孩儿了。
“呵呵,恐怕这话倒也不然了。如果您真的懂得养壶,恐怕这壶也不会养成如此模样了。”梁辰摇头一笑。
“少在那里废话,我这壶,怎么就养得不对了?今天如果你说不出个子午卯有来,小心老子毙了你。”梁辰左一句不对右一句不对,把杨忠勇激得暴跳如雷,一个劲儿地往腰上摸,像是在摸枪的样子。
“呵呵,当然不对,如果您想听,我当然可以说给您听。你这壶,窑气残余,尚未去尽,这就是说,俗话说,就是有股子淡淡的土腥味儿。这是因为您的壶在新得之时,并未没有将干茶置地壶中温养润香吸味,而是直接简单地处理了一下,便迫不及待地拿来泡茶来了。”
杨忠勇愣了一下,望着梁辰的老眼里绽放出惊疑不定的光来,却是默不作声,只是冷哼了一声,脸色有些赫然,显然是默认了。
“其实这样并不妥当,养壶重在初养,初养养不好,再养也难成大器。初得壶之初,我指的是新出窑之壶,不仅要置干茶吸味润香,而且还要把壶放入干净的锅内,用你以后想喝的茶叶,比如铁观音,和水以文火慢慢煮,煮的时候锅内置茶,壶内也置茶,煮一把壶,要用在三百克左右的茶叶,两个小时候足矣。煮好后,壶不要立刻捞起,再摆放四个小时,然后以热水冲洗晾干,才可以使用。此为初养。常养则包括三个方面。一是每次泡茶之前,要先以滚水温壶,将滚水倒入壶内,并让水满溢而出,盖上壶盖,再用滚水自壶盖浇淋,然后将壶内外的水倒入水孟内,在热壶中置入茶叶,茶叶散发出香气,此为‘开香’,这种茶壶具有润香的作用。二是泡茶结束后,两个小时内,应该将茶渣清理干净,否则茶渣会变馊影响茶壶的气味而增加养壶的难度。茶渣清除后最后好马茶用热水冲淋干净,将壶盖与壶身分开,摆放在竹制壶架上,以壶口朝下的方式摆放。三就是干燥的茶壶要经常以棉布擦拭,在壶的角落处,不容易擦拭的地方,以竹签或牙刷清理茶垢,随时保持茶壶的干净。”梁辰指着那个壶侃侃而谈。
“当然,最后的一点便是,平时没事儿时要把壶放置于手中,不断地抚摸、盘壶,并以爱心、耐心、诚心、恒心、热心、专心来对待茶壶,这把茶才会苍润如玉,光彩照人了。而我观您之壶,虽然光亮照人,却并未有半点苍润如玉之神韵,相反,上面光华过亮,恐怕这是以猪爪、排骨炖煮,然后涂油、打蜡而养的壶,这却是养壶的邪法了,未免操之过急,并不可取,长此以往,壶只能愈养愈难,最后黯然无光,失去原有的品质与神韵了。亮是亮了,又何谈苍润如玉?”梁辰长长地叹息了一声,盯着那个壶,像是不尽惋惜的样子,反而杨忠勇,脸上却是青一阵白一阵的,已经有点挂不住了。可偏偏梁辰说的都是实情,都是道理,他没有半点反驳的机会,更是无从反驳。
“嗬,小辰子,你简直神了,懂得也太多了,听你讲茶艺,讲壶道,简直是一种享受。”虞占元在一旁哈哈大笑起来,却不提防已经说漏了嘴,听这话的意思,倒好像梁辰是他的师傅,而他不过是梁辰的“老徒弟”罢了。
“呵呵,浅见而已。不过,壶里乾坤大,茶中日月长,一壶茶就是一个世界,一壶茶就是百味人生了。真正懂得品茶的人,自然也能看破这世间的一切,轻松自在,万法无拘。唐代茶人卢同说,一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,帷有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,帷觉两腋习习清风生。蓬莱山,在何处?玉川子乘此清风欲归去。虽然有些夸张,但也未必不能道尽茶中之乐,茶中之道意了。人生如茶,茶如人生,茶禅一味,也便是这个道理了。”梁辰叹息了一声,最后用卢同的茶观做为这一次来虞叔家的茶道茶艺之总结了。
如果说得错了,小子,今天就算是有虞占元护着你,你也要吃点苦头。”
梁辰看也未看他一眼,只是站了起来,走过去仔细端祥着那只壶,半天后,才淡淡一笑道,“壶是活物,需要培养才会成长。所谓的养壶,绝大多数时候是专指陶壶而言,瓷壶不论。因为瓷与陶的密度不同,资的密度大,吸不茶汁。而陶壳密度小,只要经常用茶汤润泽就能发生变化,使得壶面愈来愈温润光亮,这就是养壶了,正确养壶,才能使壶苍润如玉。”
“这是废话,谁不懂得这个道理?”杨忠勇又是撇嘴又是瞪眼地道,极尽卑夷不屑之能事,看上去跟个小孩子没什么区别。倒正所谓是老小孩儿小小孩儿了。
“呵呵,恐怕这话倒也不然了。如果您真的懂得养壶,恐怕这壶也不会养成如此模样了。”梁辰摇头一笑。
“少在那里废话,我这壶,怎么就养得不对了?今天如果你说不出个子午卯有来,小心老子毙了你。”梁辰左一句不对右一句不对,把杨忠勇激得暴跳如雷,一个劲儿地往腰上摸,像是在摸枪的样子。
“呵呵,当然不对,如果您想听,我当然可以说给您听。你这壶,窑气残余,尚未去尽,这就是说,俗话说,就是有股子淡淡的土腥味儿。这是因为您的壶在新得之时,并未没有将干茶置地壶中温养润香吸味,而是直接简单地处理了一下,便迫不及待地拿来泡茶来了。”
杨忠勇愣了一下,望着梁辰的老眼里绽放出惊疑不定的光来,却是默不作声,只是冷哼了一声,脸色有些赫然,显然是默认了。
“其实这样并不妥当,养壶重在初养,初养养不好,再养也难成大器。初得壶之初,我指的是新出窑之壶,不仅要置干茶吸味润香,而且还要把壶放入干净的锅内,用你以后想喝的茶叶,比如铁观音,和水以文火慢慢煮,煮的时候锅内置茶,壶内也置茶,煮一把壶,要用在三百克左右的茶叶,两个小时候足矣。煮好后,壶不要立刻捞起,再摆放四个小时,然后以热水冲洗晾干,才可以使用。此为初养。常养则包括三个方面。一是每次泡茶之前,要先以滚水温壶,将滚水倒入壶内,并让水满溢而出,盖上壶盖,再用滚水自壶盖浇淋,然后将壶内外的水倒入水孟内,在热壶中置入茶叶,茶叶散发出香气,此为‘开香’,这种茶壶具有润香的作用。二是泡茶结束后,两个小时内,应该将茶渣清理干净,否则茶渣会变馊影响茶壶的气味而增加养壶的难度。茶渣清除后最后好马茶用热水冲淋干净,将壶盖与壶身分开,摆放在竹制壶架上,以壶口朝下的方式摆放。三就是干燥的茶壶要经常以棉布擦拭,在壶的角落处,不容易擦拭的地方,以竹签或牙刷清理茶垢,随时保持茶壶的干净。”梁辰指着那个壶侃侃而谈。
“当然,最后的一点便是,平时没事儿时要把壶放置于手中,不断地抚摸、盘壶,并以爱心、耐心、诚心、恒心、热心、专心来对待茶壶,这把茶才会苍润如玉,光彩照人了。而我观您之壶,虽然光亮照人,却并未有半点苍润如玉之神韵,相反,上面光华过亮,恐怕这是以猪爪、排骨炖煮,然后涂油、打蜡而养的壶,这却是养壶的邪法了,未免操之过急,并不可取,长此以往,壶只能愈养愈难,最后黯然无光,失去原有的品质与神韵了。亮是亮了,又何谈苍润如玉?”梁辰长长地叹息了一声,盯着那个壶,像是不尽惋惜的样子,反而杨忠勇,脸上却是青一阵白一阵的,已经有点挂不住了。可偏偏梁辰说的都是实情,都是道理,他没有半点反驳的机会,更是无从反驳。
“嗬,小辰子,你简直神了,懂得也太多了,听你讲茶艺,讲壶道,简直是一种享受。”虞占元在一旁哈哈大笑起来,却不提防已经说漏了嘴,听这话的意思,倒好像梁辰是他的师傅,而他不过是梁辰的“老徒弟”罢了。
“呵呵,浅见而已。不过,壶里乾坤大,茶中日月长,一壶茶就是一个世界,一壶茶就是百味人生了。真正懂得品茶的人,自然也能看破这世间的一切,轻松自在,万法无拘。唐代茶人卢同说,一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,帷有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,帷觉两腋习习清风生。蓬莱山,在何处?玉川子乘此清风欲归去。虽然有些夸张,但也未必不能道尽茶中之乐,茶中之道意了。人生如茶,茶如人生,茶禅一味,也便是这个道理了。”梁辰叹息了一声,最后用卢同的茶观做为这一次来虞叔家的茶道茶艺之总结了。