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bsp;以后洗碗,洗菜,还有洒扫的人,都由我来负责。”
夏芊钰一听,觉得有些好笑,不由摸了摸鼻子。
“我的心思你倒是揣摩得很清楚。但是你觉得你能胜任吗?”
“那掌柜的,您说怎么办?”裴青青一副大不了你说什么就什么的表情。
“明日起,洗碗,洗菜,洒扫,你一人全力承担,找找有没有什么窍门,能够将这些事情做得又快又好。
十日的时间,到时候大家一起验收。”夏芊钰嘱咐道。
“好啊!反正这些活,现在就是我一个人干的。”青青咬咬牙同意了。
“记住,是一个人,不许叫皓哥儿帮忙,因为他的任务也不轻。”夏芊钰警告道。
青青耸耸肩,“掌柜的,您放心好啦!”
“接下来便是皓哥儿了,你想要我将你安排在什么位置?”
胡皓低着头,小声说道:“都好。”
“都好……行,那就跑堂吧!”夏芊钰干脆利落的分配道。
这话一出,张二斤和胡皓同时抬头看向夏芊钰。
“掌柜的……”张二斤欲劝,被她的眼神瞪了回去。
“你没有异议吧?那就这么定了。”
“掌……柜的,我,我想做切墩儿,我还想继续跟着二斤师傅学厨。”胡皓鼓足了勇气,白皙的小脸憋得通红。
夏芊钰笑道:“这才对嘛!你总要先说,我才知道你要什么,什么时候都要现努力为自己争取,别指望人人都是伯乐。”
胡皓太过羞涩腼腆,这几乎是成长路上的绊脚石。
禹歌笑看出了他在厨艺方面大有前途,他身上所有的慧根和踏实,是他的师傅张二斤身上都没有的。
若是得到悉心教导,有朝一日,定能学有所成,成为大家。
他嘱咐夏芊钰,以后多给他使绊子,让他多经历挫折。
“同样以十天为期,你要学会两道拿手菜,切墩儿的功夫,需要达到你师傅的要求,最后,由我来验收。
如果你达到要求,那边是你师傅的副手,明白了吗?”
夏芊钰的这个承诺让胡皓惊喜非常。
剩下的,就只有最棘手的张二斤了。
夏芊钰曾经问过张二斤师出何处,他说得含糊不清,想必也未曾受过专门的训练。就连他的名字,都是随口起得小名。
他对自己的大名,都不曾知晓,所以师承何派,更是不清不楚。
既然他不说,她也无心追究。
只是,对于他的认识,夏芊钰同禹歌笑的见解一样。
他缺乏基本功的训练,而且太过心浮气躁了。
虽然心中有数,但是却不知该如何开口。
张二斤的满腹牢骚,她心中当然清楚。
在他看来,坐上掌勺之位的禹歌笑没有一点贡献。
非但如此,而且认为禹歌笑凭借出色的外貌讨得众人欢心,令人对他青眼有加,这样的人都能当掌勺,那么他张二斤又有什么不可以。
所以他对夏芊钰背着他,偷偷将禹歌笑引荐到厨帮挂牌成为坐厨,颇有意见。
一旦获得厨帮的认可,禹歌笑成为掌勺的事情也就板上钉钉了。
他沉默不语,脑袋飞快的旋转着。
他决定忍下来,既然掌柜的认为禹歌笑才是最合适的人选,那么他决定服从。
挣扎,也改变不了结果。
“关于二斤……”夏芊钰沉吟。
“掌柜的,俺没有关系,您让俺干嘛,俺就干嘛!”张二斤几乎在一瞬间转变了性子。
这倒让夏芊钰有些不知该如何下手了。
放一放也是好的,这些日子多给他一些磨砺的机会,若是他能够看见自己的不足固然最好,若是看不见,再挥鞭子也不迟。
“这样最好,这十日,我会想办法多找能人异士,来给大家讲课。你们一定要多看,多想,多听,多记,以后教会新伙计的任务,就交在你们手中了。”
夏芊钰说完,众伙计面面相觑,交换了眼神之后,一起冲夏芊钰点了点头。
说到新伙计,原本以为一定会再来的五名家厨也不见踪迹。
大家知道,这件事情掌柜的比他们还要闹心,所以都没有张口提。
其实他们都在想到底什么时候才能招到人,否则这一日日的这样蚀本也不是办法。
他们主动不要工钱,说等到开张之后再说,否则,酒楼更加入不敷出。
大家正在默默发愁,有人问道:“请问夏掌柜在吗?”
循着这道声音,大家看过去。
一个身着简朴素面长衫的男子,双手抱拳,恭谨行了一礼。r1152
bsp;以后洗碗,洗菜,还有洒扫的人,都由我来负责。”
夏芊钰一听,觉得有些好笑,不由摸了摸鼻子。
“我的心思你倒是揣摩得很清楚。但是你觉得你能胜任吗?”
“那掌柜的,您说怎么办?”裴青青一副大不了你说什么就什么的表情。
“明日起,洗碗,洗菜,洒扫,你一人全力承担,找找有没有什么窍门,能够将这些事情做得又快又好。
十日的时间,到时候大家一起验收。”夏芊钰嘱咐道。
“好啊!反正这些活,现在就是我一个人干的。”青青咬咬牙同意了。
“记住,是一个人,不许叫皓哥儿帮忙,因为他的任务也不轻。”夏芊钰警告道。
青青耸耸肩,“掌柜的,您放心好啦!”
“接下来便是皓哥儿了,你想要我将你安排在什么位置?”
胡皓低着头,小声说道:“都好。”
“都好……行,那就跑堂吧!”夏芊钰干脆利落的分配道。
这话一出,张二斤和胡皓同时抬头看向夏芊钰。
“掌柜的……”张二斤欲劝,被她的眼神瞪了回去。
“你没有异议吧?那就这么定了。”
“掌……柜的,我,我想做切墩儿,我还想继续跟着二斤师傅学厨。”胡皓鼓足了勇气,白皙的小脸憋得通红。
夏芊钰笑道:“这才对嘛!你总要先说,我才知道你要什么,什么时候都要现努力为自己争取,别指望人人都是伯乐。”
胡皓太过羞涩腼腆,这几乎是成长路上的绊脚石。
禹歌笑看出了他在厨艺方面大有前途,他身上所有的慧根和踏实,是他的师傅张二斤身上都没有的。
若是得到悉心教导,有朝一日,定能学有所成,成为大家。
他嘱咐夏芊钰,以后多给他使绊子,让他多经历挫折。
“同样以十天为期,你要学会两道拿手菜,切墩儿的功夫,需要达到你师傅的要求,最后,由我来验收。
如果你达到要求,那边是你师傅的副手,明白了吗?”
夏芊钰的这个承诺让胡皓惊喜非常。
剩下的,就只有最棘手的张二斤了。
夏芊钰曾经问过张二斤师出何处,他说得含糊不清,想必也未曾受过专门的训练。就连他的名字,都是随口起得小名。
他对自己的大名,都不曾知晓,所以师承何派,更是不清不楚。
既然他不说,她也无心追究。
只是,对于他的认识,夏芊钰同禹歌笑的见解一样。
他缺乏基本功的训练,而且太过心浮气躁了。
虽然心中有数,但是却不知该如何开口。
张二斤的满腹牢骚,她心中当然清楚。
在他看来,坐上掌勺之位的禹歌笑没有一点贡献。
非但如此,而且认为禹歌笑凭借出色的外貌讨得众人欢心,令人对他青眼有加,这样的人都能当掌勺,那么他张二斤又有什么不可以。
所以他对夏芊钰背着他,偷偷将禹歌笑引荐到厨帮挂牌成为坐厨,颇有意见。
一旦获得厨帮的认可,禹歌笑成为掌勺的事情也就板上钉钉了。
他沉默不语,脑袋飞快的旋转着。
他决定忍下来,既然掌柜的认为禹歌笑才是最合适的人选,那么他决定服从。
挣扎,也改变不了结果。
“关于二斤……”夏芊钰沉吟。
“掌柜的,俺没有关系,您让俺干嘛,俺就干嘛!”张二斤几乎在一瞬间转变了性子。
这倒让夏芊钰有些不知该如何下手了。
放一放也是好的,这些日子多给他一些磨砺的机会,若是他能够看见自己的不足固然最好,若是看不见,再挥鞭子也不迟。
“这样最好,这十日,我会想办法多找能人异士,来给大家讲课。你们一定要多看,多想,多听,多记,以后教会新伙计的任务,就交在你们手中了。”
夏芊钰说完,众伙计面面相觑,交换了眼神之后,一起冲夏芊钰点了点头。
说到新伙计,原本以为一定会再来的五名家厨也不见踪迹。
大家知道,这件事情掌柜的比他们还要闹心,所以都没有张口提。
其实他们都在想到底什么时候才能招到人,否则这一日日的这样蚀本也不是办法。
他们主动不要工钱,说等到开张之后再说,否则,酒楼更加入不敷出。
大家正在默默发愁,有人问道:“请问夏掌柜在吗?”
循着这道声音,大家看过去。
一个身着简朴素面长衫的男子,双手抱拳,恭谨行了一礼。r1152