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“你没骗爷爷？”曼承德觉得曼青太过夸张了，哪里可能有这样的美味呢？任何美食都是有它独特的风味，但是要说，吃了一种美食，而对其它的美食，产生厌倦感，这也太夸张了一点。
“你不信啊，你跟我去尝尝就知道了，最近，我只要一有时间就会去一品鱼味馆去。可惜那里的纯味鱼可不便宜，我这一个月的工资就有些不经花了！”曼青嘟着嘴说道。
鱼味馆的纯味鱼可不便宜，最便宜的普通野生鱼也要几百块钱一份，而那些贵的，动辄数千，甚至上万。别看这么贵，偏偏还是这贵的最受追捧，经常缺货。曼青也不免感叹，国人咋就这么有钱呢？
“哈哈哈！”曼承德爽朗地笑了起来，“我算是弄明白你这个小家伙的企图了！原来是想敲诈我了！”
“什么叫我敲诈？我是跟你分享我的最新发现，你若是不愿意，我就自己过去了。但若是你想去，我没有功劳也有苦劳吧？您老人家总得奖励一下不是？”曼青笑道。
“行行行！奖励一下！你带路吧，我跟你过去，看一看你有没有骗爷爷。”曼承德笑道。
***
江边原以为这刀工练得差不多了，自己应该能够享受幸福生活了，但是没有想到，刘杰东总是能够找到一大堆的活，让江边根本没有停歇的机会。
江边也从来没有想到自己竟然有如此心灵手巧，练起这厨艺来，竟然得心应手。
其实江边在易经洗髓之后，不仅是身体上有了极大的改善，经络的畅通，使得他的大脑也比以前好使了很多。因此学起东西来，才快了许多。
“刀工虽然练习得差不多了，接下来要练习配菜。配菜是烹调前的一道重要工序，配菜的恰当与否，直接关系到单个菜肴的色、香、味、形、质、量、营养价值,也决定到整个宴席菜肴能否协调。
配菜技术看似容易，其实并不简单，它涉及到很多知识，又与菜肴品种翻新、新品菜肴创制密切相关。
不错，你有一个非常神奇的配料。但是你问题也正是出在这配料上，你对于这个配料过于依赖，包括咱们的这鱼味馆，对于这配料也是过于依赖。
一招鲜，吃遍天。但是你们有没有想过，顾客长期吃着一种味道，会不会腻味？当他们对这种味道腻味时，咱们该怎么办？”刘杰东问道。
江边没有考虑过这个问题，自然没有答案。不过答案却似乎非常明显，如果继续这么依赖秘制鱼汤，也许鱼味馆败落的时间就不会太远。
刘杰东没有等待江边的回答，“如果你能够将配菜学精，那么就有可能对配料进行重新搭配，配合出新的风味，让鱼味馆的风味更加多样，这样一来，就不再会有腻味的可能姓。”
当曼青带着曼承德来到鱼味馆的时候，江边正在那里研究配菜。
“呦！曼记者又来了啊？”严垣一见曼青走进鱼味馆，立即迎了上去。
曼青上一次帮了鱼味馆一个大忙，但是来店里几次，从来不接受严垣的免单。让严垣有些过意不去。
“别废话了，今天我带了一个行家过来，你要你们主厨亲自动手吧！”曼青一点也不客气。她可是知道一品鱼味馆的主厨很少亲自艹刀。
“曼记者说哪里话，你带人过来，自然是主厨亲自艹刀了！其实就算不是主厨亲自艹刀，这味道也不会有大的分别。”严垣笑道。
曼青与曼承德两个点了三份菜，其中却有两份鱼：一品纯味鲈鱼，一品纯味黄尾巴。
“还有一个条件，我们两个不但喜欢美食，还有对这厨艺也挺感兴趣，想现场看厨师制作过程。你看怎么样？”曼青临时又加了一个要求。
严垣有些为难，他对于江边没有太大的把握。虽然江边最近勤练刀工，但也属于临阵磨枪，能不能有效果也很难预料。
曼承德见严垣有些为难，以为对方忌讳别人观看制作过程。有些搞秘制美食的，制作过程就算是家人都是不能围观的，只有传人才能够得到手把手的教导。
“如果不方便，那就算了。”曼承德说道。
严垣有些歉意的说道，“这样吧，我进去问一下江师傅，看他同意不同意。”
“这样最好。”曼承德说道。
严垣走进厨房，刚跟江边一说外面的情况... -->>
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鱼味馆的纯味鱼可不便宜，最便宜的普通野生鱼也要几百块钱一份，而那些贵的，动辄数千，甚至上万。别看这么贵，偏偏还是这贵的最受追捧，经常缺货。曼青也不免感叹，国人咋就这么有钱呢？
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江边也从来没有想到自己竟然有如此心灵手巧，练起这厨艺来，竟然得心应手。
其实江边在易经洗髓之后，不仅是身体上有了极大的改善，经络的畅通，使得他的大脑也比以前好使了很多。因此学起东西来，才快了许多。
“刀工虽然练习得差不多了，接下来要练习配菜。配菜是烹调前的一道重要工序，配菜的恰当与否，直接关系到单个菜肴的色、香、味、形、质、量、营养价值,也决定到整个宴席菜肴能否协调。
配菜技术看似容易，其实并不简单，它涉及到很多知识，又与菜肴品种翻新、新品菜肴创制密切相关。
不错，你有一个非常神奇的配料。但是你问题也正是出在这配料上，你对于这个配料过于依赖，包括咱们的这鱼味馆，对于这配料也是过于依赖。
一招鲜，吃遍天。但是你们有没有想过，顾客长期吃着一种味道，会不会腻味？当他们对这种味道腻味时，咱们该怎么办？”刘杰东问道。
江边没有考虑过这个问题，自然没有答案。不过答案却似乎非常明显，如果继续这么依赖秘制鱼汤，也许鱼味馆败落的时间就不会太远。
刘杰东没有等待江边的回答，“如果你能够将配菜学精，那么就有可能对配料进行重新搭配，配合出新的风味，让鱼味馆的风味更加多样，这样一来，就不再会有腻味的可能姓。”
当曼青带着曼承德来到鱼味馆的时候，江边正在那里研究配菜。
“呦！曼记者又来了啊？”严垣一见曼青走进鱼味馆，立即迎了上去。
曼青上一次帮了鱼味馆一个大忙，但是来店里几次，从来不接受严垣的免单。让严垣有些过意不去。
“别废话了，今天我带了一个行家过来，你要你们主厨亲自动手吧！”曼青一点也不客气。她可是知道一品鱼味馆的主厨很少亲自艹刀。
“曼记者说哪里话，你带人过来，自然是主厨亲自艹刀了！其实就算不是主厨亲自艹刀，这味道也不会有大的分别。”严垣笑道。
曼青与曼承德两个点了三份菜，其中却有两份鱼：一品纯味鲈鱼，一品纯味黄尾巴。
“还有一个条件，我们两个不但喜欢美食，还有对这厨艺也挺感兴趣，想现场看厨师制作过程。你看怎么样？”曼青临时又加了一个要求。
严垣有些为难，他对于江边没有太大的把握。虽然江边最近勤练刀工，但也属于临阵磨枪，能不能有效果也很难预料。
曼承德见严垣有些为难，以为对方忌讳别人观看制作过程。有些搞秘制美食的，制作过程就算是家人都是不能围观的，只有传人才能够得到手把手的教导。
“如果不方便，那就算了。”曼承德说道。
严垣有些歉意的说道，“这样吧，我进去问一下江师傅，看他同意不同意。”
“这样最好。”曼承德说道。
严垣走进厨房，刚跟江边一说外面的情况... -->>
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