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“芸豆用凉水洗洗,然后将皮挤掉……”顾茗一边示范着,一边温柔地解说着。
她身边一大堆的丫头们,都学着她的样子,将变得更加白胖的芸豆上面的皮都挤了下来,扔掉。
等皮都剥完了,顾茗又取过旁边早就准备好的一只粗瓷大碗,放了十几颗芸豆进去,然后拿起小小的棒槌轻柔地研磨了起来。
因为豆子已经煮得很烂了,所以,没有费什么力气,这些芸豆就被碾成了一堆粉末。不过顾茗便没有就此做罢,而是继续又碾了良久。
“这步一定要注意,功夫一定要到。不然,吃的时候吃到疙瘩了,就不美了。”顾茗向众丫头们解释道。
最后,顾茗又抓了把白糖放进去,小心地洒进了已经加工完毕的芸豆粉里,然后细细地又研磨了起来。
直到感觉不到一颗糖粒了,顾茗放终于停了下来,然后将粘稠的芸豆粉摊到了作点心用的细竹帘子上摆的那张糯米纸上,小心地将芸豆粉摆放得比糯米纸略小一点,再在上面铺上整理好的蜜豆。
然后,她慢慢地卷了起来。
一卷到底,她再拿起竹帘子,用力握了握,这才重新拆开。
刚才那些材料,便已经变成了一个完整的一《一〈本读《小说 ybdu支芸豆卷了。
旁边不知道哪个丫头,看到那雪白的芸豆粉中夹着的微透明的蜜豆,已经馋嘴地重重咽了口口水。
“好了,是谁在咽口水?”顾茗笑眯眯地问道。
寒梅有些不好意思地回答说是她没有忍住。
“来,试试味。”却不料,顾茗将那支才做好的芸豆卷放到了她的跟前。
寒梅吐吐舌头,兴奋地接过,轻轻咬上一口……
“好好吃啊!十四娘!又甜又软,还粉粉的,入口即化……大厨房的点心,从来也没有这么好吃的!”寒梅才吃了一口,就兴奋得眼睛瞪得大大的,叫了起来。
她的话还没有说完,其实的小丫头们馋劲儿也上来了,都伸出手来,要将她手中剩下的那些抢走。
寒梅大叫着,拼命地护着食。
“好了好了,还有这么多材料呢,还怕没得吃?赶紧动手吧!”丁香拍着手,大声说道。
其余人都笑着应下来。
正纷纷忙碌着,突然,有人闯了进来。就好像是一个平静的池塘被人扔进了一颗小石子一般,余容院的欢乐,被人打断了。
所有人都扭头向来人望去。
来人,却是顾望的粗使丫头水草。她跑得有点急,站在门口,脸儿红红的不说,还喘着粗气。
“水草,有什么事?”丁香赶紧站了起来,招呼道。
她跟顾茗的时候最多,自然知道得清清楚楚,水草就是前段时间,十四娘在前院发展的眼线。十四娘希望消息灵通,各个院子都不能缺少这样的人。
只是今天水草来是做什么?难道还是因为夫人在打他们这里的主意不成?
“十四娘、十四娘!你们这里一点也不急,还在做点心呢,小姐院那里可是出了大事了!”水草跟着丁香进了屋,连口水都顾不得喝,就赶紧说道。
小姐院出事啦?顾茗并不惊奇。
只是,她没有想到会这么早。
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“芸豆用凉水洗洗,然后将皮挤掉……”顾茗一边示范着,一边温柔地解说着。
她身边一大堆的丫头们,都学着她的样子,将变得更加白胖的芸豆上面的皮都挤了下来,扔掉。
等皮都剥完了,顾茗又取过旁边早就准备好的一只粗瓷大碗,放了十几颗芸豆进去,然后拿起小小的棒槌轻柔地研磨了起来。
因为豆子已经煮得很烂了,所以,没有费什么力气,这些芸豆就被碾成了一堆粉末。不过顾茗便没有就此做罢,而是继续又碾了良久。
“这步一定要注意,功夫一定要到。不然,吃的时候吃到疙瘩了,就不美了。”顾茗向众丫头们解释道。
最后,顾茗又抓了把白糖放进去,小心地洒进了已经加工完毕的芸豆粉里,然后细细地又研磨了起来。
直到感觉不到一颗糖粒了,顾茗放终于停了下来,然后将粘稠的芸豆粉摊到了作点心用的细竹帘子上摆的那张糯米纸上,小心地将芸豆粉摆放得比糯米纸略小一点,再在上面铺上整理好的蜜豆。
然后,她慢慢地卷了起来。
一卷到底,她再拿起竹帘子,用力握了握,这才重新拆开。
刚才那些材料,便已经变成了一个完整的一《一〈本读《小说 ybdu支芸豆卷了。
旁边不知道哪个丫头,看到那雪白的芸豆粉中夹着的微透明的蜜豆,已经馋嘴地重重咽了口口水。
“好了,是谁在咽口水?”顾茗笑眯眯地问道。
寒梅有些不好意思地回答说是她没有忍住。
“来,试试味。”却不料,顾茗将那支才做好的芸豆卷放到了她的跟前。
寒梅吐吐舌头,兴奋地接过,轻轻咬上一口……
“好好吃啊!十四娘!又甜又软,还粉粉的,入口即化……大厨房的点心,从来也没有这么好吃的!”寒梅才吃了一口,就兴奋得眼睛瞪得大大的,叫了起来。
她的话还没有说完,其实的小丫头们馋劲儿也上来了,都伸出手来,要将她手中剩下的那些抢走。
寒梅大叫着,拼命地护着食。
“好了好了,还有这么多材料呢,还怕没得吃?赶紧动手吧!”丁香拍着手,大声说道。
其余人都笑着应下来。
正纷纷忙碌着,突然,有人闯了进来。就好像是一个平静的池塘被人扔进了一颗小石子一般,余容院的欢乐,被人打断了。
所有人都扭头向来人望去。
来人,却是顾望的粗使丫头水草。她跑得有点急,站在门口,脸儿红红的不说,还喘着粗气。
“水草,有什么事?”丁香赶紧站了起来,招呼道。
她跟顾茗的时候最多,自然知道得清清楚楚,水草就是前段时间,十四娘在前院发展的眼线。十四娘希望消息灵通,各个院子都不能缺少这样的人。
只是今天水草来是做什么?难道还是因为夫人在打他们这里的主意不成?
“十四娘、十四娘!你们这里一点也不急,还在做点心呢,小姐院那里可是出了大事了!”水草跟着丁香进了屋,连口水都顾不得喝,就赶紧说道。
小姐院出事啦?顾茗并不惊奇。
只是,她没有想到会这么早。
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