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“你……”南叔有些迟疑。
“恩？”毛毛在等他问下去。
南叔想了想，还是算了，也许，就是个小时候练过童子功的孩子而已。毛毛见他不问，当然也不会主动去说，把老帅哥拉起来走了两步，确定没有大碍才放下心来。
他跟南叔聊着：“这一带不是白家在管吗？怎么会这么乱？”
南叔叹了口气：“白家事多，虽然有心，也不可能面面俱到，我们也不好拿这点小事麻烦人家，像我们这样开门做生意的，总会遇到几次这种事情，没多大损失就好，没必要计较。”
正因为唐人街商人们的不吭声，所以下面的小帮派才会时不时过来打秋风，毛毛是过来人自然懂得这些，南叔他们习惯了这种事情，可初来乍到的毛爷爷，却不怎么习惯自己身边的人被欺负。
他眯了眯眼，扶着南叔到后面休息，站在床边说：“前面你就交给我，我保证帮你看好家。”
南叔刚刚那一下摔狠了，现在连菜刀都拎不起来，除了躺着也没什么好做的了，他嘱咐毛毛：“你把店门关了，早点回家吧。”
毛毛却摇摇头，坏笑着：“说了帮你看家的。”
他走出去，稍稍带上门，昏暗的房间令人听力更敏锐，不会儿，南叔就听见厨房里开始切菜，那声音，一听就是熟练工。他不禁品了品，灶上颠锅的声响也脆，这样滑出来的汤汁才油亮，后面炸鱼的油温也足够，才会发出刺啦一声，激得人食欲大增。
南叔在心里揣摩，店里只有两个人，自己现在躺在床上，毫无疑问，现在掌勺的只能是毛毛，可他却又怀疑，毛毛？
门被推开，高瘦的男人靠在门边，手里端着碗面条，问他：“就知道您睡不着，饿的吧？真是晦气，饭没吃还被人欺负了！南叔你吃面条吗？我下了碗面。”
那香味，早就窜进了南叔的鼻子里，他接过碗一看，啧，汤清，面白，味香，稍稍抿了口，先是烫，然后是盐的滋味，最后化作了蔬菜的甜。
“不错。”南叔看着毛毛，“没想到你还有这本事？”
毛毛嘿嘿笑了：“我家也是开饭馆的，小时候跟爸妈学的。”
南叔吸了口面，面更是要好好品一品，杂货铺里卖的最普通的挂面，不知道这小子怎么做的，居然根根不断，根根劲道，面条间隙里夹着汤水，吸溜一口嘴里就满是鲜甜，再吸溜一口，爽滑的面条咬在嘴里，却又有了种绵密的质感。
南叔抬起头来想问，却见毛毛已经出去了，他说：“来了几桌客人，我去炒菜了！”
***
可南叔怎么能就这么呆在屋里？他端着碗追到厨房，看见毛毛在切菜，外面真是坐了两桌客人，其中一个他还认识，是对面店铺的儿子带着女朋友来吃饭了。
南叔就跟毛毛唠叨：“你待会儿摆盘的时候用点心，雕朵花放中间，人家小年轻泡妞呢，这样比较有面子，咱们饭馆最是价钱公道，味道也不输给大饭店！”
说完又觉得不妥，几下扒完了面条，拿走毛毛手里的刀：“你不会雕花吧？这个我来我来，给我拿个西红柿来，我教你雕一个……”
可这话还没说完，就被毛毛拎走了菜刀，他拍了拍平时择菜的小板凳说：“您坐这。”
莫名有气势，所以南叔就乖乖坐下了。
只见毛毛一手轻轻捏着红艳艳的西红柿，一手拎着刀，圆滚滚的东西随着刀锋在男人手里灵巧地转圈，薄薄的一层皮肉就呈宽面条状垂了下来。
南叔在一旁嘟囔：“太不专业，哎你换个小一点的刀呀！”
毛毛回头看着他，手里还在转着，他拿的是平时砍肉的大菜刀，可就是用的很顺手，仿佛练习过许多次。
南叔瞪着眼：“哎你别看我呀，切了手！”
这时，西红柿宽条已经垂到了他腰下，他用大拇指摁着刀口轻轻一刮，然后从头将宽条揉到尾，一朵艳红的西红柿花娇艳的绽放在手心。他递过去给南叔看，南叔眯着眼瞧了瞧，实在没啥好挑剔的，就憋着嘴不说话了。
毛毛收回手，将花朵摆在盘中央。
然后他起火、倒油，炸一锅煎饺，另外又起了一口锅，烧水下面。饺子煎好了就留着底油熬炸酱，酱熬的差不多面条也煮好了，带着光的白面盛在大碗里，浓浓的黑红酱汁浇上一层，最上面码放各种丝。变得酥脆的煎饺一个个乖乖的在毛爷爷手里，被码放在红花周围，圆嘟嘟地穿着漂亮的金黄脆衣给毛爷爷露出可爱笑脸。
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“你……”南叔有些迟疑。
“恩？”毛毛在等他问下去。
南叔想了想，还是算了，也许，就是个小时候练过童子功的孩子而已。毛毛见他不问，当然也不会主动去说，把老帅哥拉起来走了两步，确定没有大碍才放下心来。
他跟南叔聊着：“这一带不是白家在管吗？怎么会这么乱？”
南叔叹了口气：“白家事多，虽然有心，也不可能面面俱到，我们也不好拿这点小事麻烦人家，像我们这样开门做生意的，总会遇到几次这种事情，没多大损失就好，没必要计较。”
正因为唐人街商人们的不吭声，所以下面的小帮派才会时不时过来打秋风，毛毛是过来人自然懂得这些，南叔他们习惯了这种事情，可初来乍到的毛爷爷，却不怎么习惯自己身边的人被欺负。
他眯了眯眼，扶着南叔到后面休息，站在床边说：“前面你就交给我，我保证帮你看好家。”
南叔刚刚那一下摔狠了，现在连菜刀都拎不起来，除了躺着也没什么好做的了，他嘱咐毛毛：“你把店门关了，早点回家吧。”
毛毛却摇摇头，坏笑着：“说了帮你看家的。”
他走出去，稍稍带上门，昏暗的房间令人听力更敏锐，不会儿，南叔就听见厨房里开始切菜，那声音，一听就是熟练工。他不禁品了品，灶上颠锅的声响也脆，这样滑出来的汤汁才油亮，后面炸鱼的油温也足够，才会发出刺啦一声，激得人食欲大增。
南叔在心里揣摩，店里只有两个人，自己现在躺在床上，毫无疑问，现在掌勺的只能是毛毛，可他却又怀疑，毛毛？
门被推开，高瘦的男人靠在门边，手里端着碗面条，问他：“就知道您睡不着，饿的吧？真是晦气，饭没吃还被人欺负了！南叔你吃面条吗？我下了碗面。”
那香味，早就窜进了南叔的鼻子里，他接过碗一看，啧，汤清，面白，味香，稍稍抿了口，先是烫，然后是盐的滋味，最后化作了蔬菜的甜。
“不错。”南叔看着毛毛，“没想到你还有这本事？”
毛毛嘿嘿笑了：“我家也是开饭馆的，小时候跟爸妈学的。”
南叔吸了口面，面更是要好好品一品，杂货铺里卖的最普通的挂面，不知道这小子怎么做的，居然根根不断，根根劲道，面条间隙里夹着汤水，吸溜一口嘴里就满是鲜甜，再吸溜一口，爽滑的面条咬在嘴里，却又有了种绵密的质感。
南叔抬起头来想问，却见毛毛已经出去了，他说：“来了几桌客人，我去炒菜了！”
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可南叔怎么能就这么呆在屋里？他端着碗追到厨房，看见毛毛在切菜，外面真是坐了两桌客人，其中一个他还认识，是对面店铺的儿子带着女朋友来吃饭了。
南叔就跟毛毛唠叨：“你待会儿摆盘的时候用点心，雕朵花放中间，人家小年轻泡妞呢，这样比较有面子，咱们饭馆最是价钱公道，味道也不输给大饭店！”
说完又觉得不妥，几下扒完了面条，拿走毛毛手里的刀：“你不会雕花吧？这个我来我来，给我拿个西红柿来，我教你雕一个……”
可这话还没说完，就被毛毛拎走了菜刀，他拍了拍平时择菜的小板凳说：“您坐这。”
莫名有气势，所以南叔就乖乖坐下了。
只见毛毛一手轻轻捏着红艳艳的西红柿，一手拎着刀，圆滚滚的东西随着刀锋在男人手里灵巧地转圈，薄薄的一层皮肉就呈宽面条状垂了下来。
南叔在一旁嘟囔：“太不专业，哎你换个小一点的刀呀！”
毛毛回头看着他，手里还在转着，他拿的是平时砍肉的大菜刀，可就是用的很顺手，仿佛练习过许多次。
南叔瞪着眼：“哎你别看我呀，切了手！”
这时，西红柿宽条已经垂到了他腰下，他用大拇指摁着刀口轻轻一刮，然后从头将宽条揉到尾，一朵艳红的西红柿花娇艳的绽放在手心。他递过去给南叔看，南叔眯着眼瞧了瞧，实在没啥好挑剔的，就憋着嘴不说话了。
毛毛收回手，将花朵摆在盘中央。
然后他起火、倒油，炸一锅煎饺，另外又起了一口锅，烧水下面。饺子煎好了就留着底油熬炸酱，酱熬的差不多面条也煮好了，带着光的白面盛在大碗里，浓浓的黑红酱汁浇上一层，最上面码放各种丝。变得酥脆的煎饺一个个乖乖的在毛爷爷手里，被码放在红花周围，圆嘟嘟地穿着漂亮的金黄脆衣给毛爷爷露出可爱笑脸。
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