千千小说网 www.qqxsw.mx,我在老家开农家乐的那些年无错无删减全文免费阅读!
p; “玉米煎饼不解释,不管裹什么菜,都非常好吃。而且就算不裹菜,就放一些辣椒,或者豆瓣酱,甜辣酱,番茄酱,都无敌好吃,要是再来一根大蒜那就赛神仙了。”
“煎玉米饼不好吃吗?烙玉米粑粑不好吃吗?玉米面鸡蛋饼不好吃吗?玉米锅贴子不好吃吗?玉米馒头不好吃吗?玉米发糕不好吃吗?而且玉米光水煮,或者烤熟,爆米花都巨好吃好不好?都非常好吃啊,主播快看看我,我推荐的~~”
第156章答应的要给小石头的
网友们给的食谱太多了,沈潇云看的眼花缭乱,光是那些玉米的各种做法就五花八门,每一样看起来都极其的美味,似乎都非常好吃的样子。
在这么多推荐里面,也就玉米面做的鸡蛋卷他暂时没有吃过,还有就是,玉米面做的锅贴,还有很多网友一直嘟囔的玉米面饸饹。
还有热心的网友们给与各种做法,详细的用语言描叙清楚,生怕沈潇云不知道怎么做。这玉米面饸饹操作起来其实也挺简单的,就跟揉面团一样,不过这个饸饹做的面团需要醒面发面,这样吃起来比较有劲道,口感更好。
等面团发酵好了之后,再经过挤压的形式,压出一条条粗细均匀的面条。
老式的饸饹面用的原材料是更为粗糙粗粮,不像玉米这边细腻的口感,口感更加不好,用的是荞麦面,高粱面粉,红薯面,这些不似精细的米面,外层的米糠麦麸这些都给去掉了,而大部分会残留一些。而且以前老式饸饹食材选用会特意加一些高粱糠麸之类,加这个不像今天是为了刮油去脂的,而是为了增加食物的体积,让食物变得更多,这样一来,同等份量的粗粮做的饸饹面能给更多的人吃到。
关键吃这些带糠麸饸饹面,没吃几口就有种饱腹的错觉,十分的顶饿,不会有那种疯狂进食的欲,望,以前人是没有吃的,才会如此做,而现在则是专门为了少吃才如此。
而且现在外面流行吃粗粮,这种带麦麸,带一点点米糠的粗粮,不但受欢迎,价格还不便宜。
是不是刮油去脂沈潇云搞不清楚,不过这粗粮确实扛饿,而且每次用餐份量比同等份量的米面用的食材少,这倒是节省了不少开支。
不过这东西也不能多吃,吃多了容易便秘,人的肠胃比较柔弱,适应了精细米面,长期吃这种粗糙的食物上厕所也困难。因此沈潇云也叮嘱食堂这边,像寻常吃的饼子,馒头,发糕,糍粑这类的东西,如果需要放一些麦麸,隔一天放一次,这样也有个循环进度,不会让减肥的人吃的难受。
“那等晚上让食堂这边做玉米面的饸饹,希望能像你们说的那样好吃。”
网友们对此表示:
“当然好吃了,我都吃了好多年了,一直都没有吃腻。”
“我们这边直接买那种半成品,也就是别人依旧压好的饸饹面,拿回来蒸一蒸,然后跟辣酱或者是卤汁,臊子拌着吃,非常好吃,不仅香,而且吃起来超级有劲道。主播我绝对不骗你哦。”
“做酸辣口感的味道更好哦,有点类似酸辣粉那样,就是在水里面煮一会儿,就捞出来,然后倒入醋跟辣子油,啧啧,如果再一些干面筋,油炸的腐竹,或者是散子,一点酸笋,那就相当的美味了。”
“看到楼上说的放酸笋和油炸的腐竹,我突然就想到了螺蛳粉,不知道主播这里做不做这个螺蛳粉吃啊。不过我看到主播这里的酸笋似乎跟螺蛳粉里面的酸笋不同,螺蛳粉里面的酸笋有一股奇特的臭味,那酸笋发出的臭味不喜欢的人觉得像榴莲的臭味,像臭鳜鱼的味道,或者是臭豆腐的气味,可喜欢的人,就深深的迷恋于此。主播你们这儿的酸笋就跟腌酸菜一样,估计口感也是酸溜溜的,倒是没有臭味,要是有臭味,早就被游客吐槽了。”
p; “玉米煎饼不解释,不管裹什么菜,都非常好吃。而且就算不裹菜,就放一些辣椒,或者豆瓣酱,甜辣酱,番茄酱,都无敌好吃,要是再来一根大蒜那就赛神仙了。”
“煎玉米饼不好吃吗?烙玉米粑粑不好吃吗?玉米面鸡蛋饼不好吃吗?玉米锅贴子不好吃吗?玉米馒头不好吃吗?玉米发糕不好吃吗?而且玉米光水煮,或者烤熟,爆米花都巨好吃好不好?都非常好吃啊,主播快看看我,我推荐的~~”
第156章答应的要给小石头的
网友们给的食谱太多了,沈潇云看的眼花缭乱,光是那些玉米的各种做法就五花八门,每一样看起来都极其的美味,似乎都非常好吃的样子。
在这么多推荐里面,也就玉米面做的鸡蛋卷他暂时没有吃过,还有就是,玉米面做的锅贴,还有很多网友一直嘟囔的玉米面饸饹。
还有热心的网友们给与各种做法,详细的用语言描叙清楚,生怕沈潇云不知道怎么做。这玉米面饸饹操作起来其实也挺简单的,就跟揉面团一样,不过这个饸饹做的面团需要醒面发面,这样吃起来比较有劲道,口感更好。
等面团发酵好了之后,再经过挤压的形式,压出一条条粗细均匀的面条。
老式的饸饹面用的原材料是更为粗糙粗粮,不像玉米这边细腻的口感,口感更加不好,用的是荞麦面,高粱面粉,红薯面,这些不似精细的米面,外层的米糠麦麸这些都给去掉了,而大部分会残留一些。而且以前老式饸饹食材选用会特意加一些高粱糠麸之类,加这个不像今天是为了刮油去脂的,而是为了增加食物的体积,让食物变得更多,这样一来,同等份量的粗粮做的饸饹面能给更多的人吃到。
关键吃这些带糠麸饸饹面,没吃几口就有种饱腹的错觉,十分的顶饿,不会有那种疯狂进食的欲,望,以前人是没有吃的,才会如此做,而现在则是专门为了少吃才如此。
而且现在外面流行吃粗粮,这种带麦麸,带一点点米糠的粗粮,不但受欢迎,价格还不便宜。
是不是刮油去脂沈潇云搞不清楚,不过这粗粮确实扛饿,而且每次用餐份量比同等份量的米面用的食材少,这倒是节省了不少开支。
不过这东西也不能多吃,吃多了容易便秘,人的肠胃比较柔弱,适应了精细米面,长期吃这种粗糙的食物上厕所也困难。因此沈潇云也叮嘱食堂这边,像寻常吃的饼子,馒头,发糕,糍粑这类的东西,如果需要放一些麦麸,隔一天放一次,这样也有个循环进度,不会让减肥的人吃的难受。
“那等晚上让食堂这边做玉米面的饸饹,希望能像你们说的那样好吃。”
网友们对此表示:
“当然好吃了,我都吃了好多年了,一直都没有吃腻。”
“我们这边直接买那种半成品,也就是别人依旧压好的饸饹面,拿回来蒸一蒸,然后跟辣酱或者是卤汁,臊子拌着吃,非常好吃,不仅香,而且吃起来超级有劲道。主播我绝对不骗你哦。”
“做酸辣口感的味道更好哦,有点类似酸辣粉那样,就是在水里面煮一会儿,就捞出来,然后倒入醋跟辣子油,啧啧,如果再一些干面筋,油炸的腐竹,或者是散子,一点酸笋,那就相当的美味了。”
“看到楼上说的放酸笋和油炸的腐竹,我突然就想到了螺蛳粉,不知道主播这里做不做这个螺蛳粉吃啊。不过我看到主播这里的酸笋似乎跟螺蛳粉里面的酸笋不同,螺蛳粉里面的酸笋有一股奇特的臭味,那酸笋发出的臭味不喜欢的人觉得像榴莲的臭味,像臭鳜鱼的味道,或者是臭豆腐的气味,可喜欢的人,就深深的迷恋于此。主播你们这儿的酸笋就跟腌酸菜一样,估计口感也是酸溜溜的,倒是没有臭味,要是有臭味,早就被游客吐槽了。”