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用的牛、羊、猪三牲称太牢。
御食:皇帝食用的食品。珍馐:珍奇美味的食物。
青州从事、平原督邮:晋代桓温手下有位主簿把好酒叫做青州从事,次酒叫做平原督邮。因为青州有齐郡,齐与脐同音,好酒直下到脐下;平原有革县,革与膈同音,次酒只到膈下。
鲁酒:春秋时,楚国大会诸侯,鲁国献的酒味道不浓。茅柴:指酒味道就像茅柴烧过一样。龙团、雀舌:古代茶叶的名称。
醴酒:甜酒。脱粟:糙米。
竹叶青、状元红:都是美酒名,竹叶青产于古苍梧,用竹叶掺和,故名;状元红来自古诗“持杯醉饮状元红”葡萄绿、珍珠红:酒名。醪:醇厚的美酒。
五斗解酲:酲,酒后神志不清。晋代刘伶嗜酒,故对妻子戏言:“喝五斗酒才能解酒瘾。”两腋生风:唐代诗人卢仝爱喝茶,曾说:“喝过了茶就成两腋生风。”
酪奴:茶的别名。瑞草:珍贵的草,茶的别名。长腰:米名,形状狭长。
太羹:传说尧以肉汁作羹,没有盐等调味品,称为太羹。玄酒:祭祀用的水。尘饭涂羹:儿童游戏时用土做的饭和汤。
杜康:传说中酿酒技术的发明者。腐:豆腐。据说是汉代淮南王刘安发明的。
水梭花、穿篱菜:东坡志林载,僧谓酒为般若汤,鱼为水梭花,鸡为穿篱菜。是一种僧人忌讳的说法。
扬汤止沸:汤,开水。把开水从锅中舀起再倒进去来阻止水的沸腾。
羔:小羊。含哺鼓腹:含着食物敲着肚子,形容太平盛世。
徒,只是。饣甫,吃。啜,喝。嗟来食:春秋时,齐国发生了一次严重的饥荒,黔敖摆设食物于路口,准备救济饥民。有个饥民走来,黔敖看到后,傲慢地喊道:“嗟!来食!”那个饥民瞪着眼说:“我正因为不吃‘嗟来之食’,才饿成这个样子的!”嗟,呼唤对方,含有轻蔑之意。
饕餮:比喻贪吃。欲炙之色:炙,烤肉。想吃肉的样子。晋代顾荣与同僚喝酒,看见送肉的人想吃肉的样子,就将自己的一份送给他吃了。
向隅:对着墙角。饱德:诗经中有“既醉以酒,既饮以德”的句子,指饱受恩德。
安步:平和安稳地走路。当车:当做坐了车子一样舒服。晚食:很晚才进食,指肚子饿了才吃。
贫难:贫苦困难。半菽:吃的饭里有一半是豆子,指粗劣的饭食。菽,大豆。
扰:叨扰。兵厨之扰:晋代阮籍嗜酒,听说步兵厨房里贮有三百斛酒,就申请当步兵校尉。草具之陈:装粗劣食物的餐具,指款待薄。史记载,项羽派遣使者到刘邦营中,陈平行反间计,开始上的是太牢之具,见到项羽的使者说:“我还以为是范增的使者,原来是项羽派来的。”于是换上草具。
刍:喂牲口的草。炊金爨玉:炊、爨,烧火做。金、玉,比喻食物精美。
抹月批风:抹、批,切菜的方式,细切为抹,薄切为批。把风月当做菜肴,表示家贫无以招待客人。苏东坡有“家无以娱客,但知抹月批风”的诗句。敲冰煮茗:敲开冻冰,煮水做茶招待客人。
君侧元臣:君王身边的大臣。曲蘖:酿酒用的发酵剂,比喻大臣的辅佐作用。冢宰:宰相。和羹:调和制成的羹汤。盐梅:调味品。
宰肉甚均:汉代陈平在乡中分肉非常平均,深得乡中父老的信任。戛羹示尽:刘邦到嫂子家,嫂子正在吃肉羹,见刘邦到来,就刮盆底假装没有了。刘邦因此怨恨嫂子,当皇帝后封侄儿为羹颉侯。
毕卓为吏部而盗酒:晋代毕卓提任吏部郎,邻居家酿酒,他去偷喝,结果醉卧在酒瓮旁。越王爱士卒而投醪:越王勾践曾把酒倒在河上游,让士兵迎着河水饮酒,士兵因此感动,无不献身。
惩羹吹齑:齑,细切的冷食。被热汤烫过后吃咸菜也要先吹一吹,比喻过于谨慎。酒囊饭袋:比喻只会吃,不会做事。
漱石枕流:晋代孙楚少年时想隐居,对王武子说:“当枕石漱流。”结果说成漱石枕流,然后辩解说:“所以漱石,是为了磨砺牙齿;枕流,是为了洗耳。”后用此比喻士大夫隐居。藉糟枕曲:靠着酒糟,枕着酒曲。
酒池肉林:形容穷奢极欲。断齑画粥:宋代大臣范仲淹小时候家里很穷,每天煮粥待凝固后划成四块,早晚可取两块,就着咸菜吃。
用的牛、羊、猪三牲称太牢。
御食:皇帝食用的食品。珍馐:珍奇美味的食物。
青州从事、平原督邮:晋代桓温手下有位主簿把好酒叫做青州从事,次酒叫做平原督邮。因为青州有齐郡,齐与脐同音,好酒直下到脐下;平原有革县,革与膈同音,次酒只到膈下。
鲁酒:春秋时,楚国大会诸侯,鲁国献的酒味道不浓。茅柴:指酒味道就像茅柴烧过一样。龙团、雀舌:古代茶叶的名称。
醴酒:甜酒。脱粟:糙米。
竹叶青、状元红:都是美酒名,竹叶青产于古苍梧,用竹叶掺和,故名;状元红来自古诗“持杯醉饮状元红”葡萄绿、珍珠红:酒名。醪:醇厚的美酒。
五斗解酲:酲,酒后神志不清。晋代刘伶嗜酒,故对妻子戏言:“喝五斗酒才能解酒瘾。”两腋生风:唐代诗人卢仝爱喝茶,曾说:“喝过了茶就成两腋生风。”
酪奴:茶的别名。瑞草:珍贵的草,茶的别名。长腰:米名,形状狭长。
太羹:传说尧以肉汁作羹,没有盐等调味品,称为太羹。玄酒:祭祀用的水。尘饭涂羹:儿童游戏时用土做的饭和汤。
杜康:传说中酿酒技术的发明者。腐:豆腐。据说是汉代淮南王刘安发明的。
水梭花、穿篱菜:东坡志林载,僧谓酒为般若汤,鱼为水梭花,鸡为穿篱菜。是一种僧人忌讳的说法。
扬汤止沸:汤,开水。把开水从锅中舀起再倒进去来阻止水的沸腾。
羔:小羊。含哺鼓腹:含着食物敲着肚子,形容太平盛世。
徒,只是。饣甫,吃。啜,喝。嗟来食:春秋时,齐国发生了一次严重的饥荒,黔敖摆设食物于路口,准备救济饥民。有个饥民走来,黔敖看到后,傲慢地喊道:“嗟!来食!”那个饥民瞪着眼说:“我正因为不吃‘嗟来之食’,才饿成这个样子的!”嗟,呼唤对方,含有轻蔑之意。
饕餮:比喻贪吃。欲炙之色:炙,烤肉。想吃肉的样子。晋代顾荣与同僚喝酒,看见送肉的人想吃肉的样子,就将自己的一份送给他吃了。
向隅:对着墙角。饱德:诗经中有“既醉以酒,既饮以德”的句子,指饱受恩德。
安步:平和安稳地走路。当车:当做坐了车子一样舒服。晚食:很晚才进食,指肚子饿了才吃。
贫难:贫苦困难。半菽:吃的饭里有一半是豆子,指粗劣的饭食。菽,大豆。
扰:叨扰。兵厨之扰:晋代阮籍嗜酒,听说步兵厨房里贮有三百斛酒,就申请当步兵校尉。草具之陈:装粗劣食物的餐具,指款待薄。史记载,项羽派遣使者到刘邦营中,陈平行反间计,开始上的是太牢之具,见到项羽的使者说:“我还以为是范增的使者,原来是项羽派来的。”于是换上草具。
刍:喂牲口的草。炊金爨玉:炊、爨,烧火做。金、玉,比喻食物精美。
抹月批风:抹、批,切菜的方式,细切为抹,薄切为批。把风月当做菜肴,表示家贫无以招待客人。苏东坡有“家无以娱客,但知抹月批风”的诗句。敲冰煮茗:敲开冻冰,煮水做茶招待客人。
君侧元臣:君王身边的大臣。曲蘖:酿酒用的发酵剂,比喻大臣的辅佐作用。冢宰:宰相。和羹:调和制成的羹汤。盐梅:调味品。
宰肉甚均:汉代陈平在乡中分肉非常平均,深得乡中父老的信任。戛羹示尽:刘邦到嫂子家,嫂子正在吃肉羹,见刘邦到来,就刮盆底假装没有了。刘邦因此怨恨嫂子,当皇帝后封侄儿为羹颉侯。
毕卓为吏部而盗酒:晋代毕卓提任吏部郎,邻居家酿酒,他去偷喝,结果醉卧在酒瓮旁。越王爱士卒而投醪:越王勾践曾把酒倒在河上游,让士兵迎着河水饮酒,士兵因此感动,无不献身。
惩羹吹齑:齑,细切的冷食。被热汤烫过后吃咸菜也要先吹一吹,比喻过于谨慎。酒囊饭袋:比喻只会吃,不会做事。
漱石枕流:晋代孙楚少年时想隐居,对王武子说:“当枕石漱流。”结果说成漱石枕流,然后辩解说:“所以漱石,是为了磨砺牙齿;枕流,是为了洗耳。”后用此比喻士大夫隐居。藉糟枕曲:靠着酒糟,枕着酒曲。
酒池肉林:形容穷奢极欲。断齑画粥:宋代大臣范仲淹小时候家里很穷,每天煮粥待凝固后划成四块,早晚可取两块,就着咸菜吃。