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带着杨十一来到厨房,众人也随后而来准备现场观摩一下杨十一到底是个什么货色。
杨十一洗了洗手,拿起菜刀和一个萝卜就开始动了起来!
果然,随后的一切让大家都大吃一惊!杨十一动作娴熟,不仅切出来的萝卜丝又细又不断,还将剩下的萝卜心雕成了一朵花,如此精湛的刀工,果然不愧是隋朝的御厨啊!
随后杨十一又展现了他的烹饪技术,无论是炒、炸、蒸、煮都显示出他的御厨水平,速度快,把握火候的时机也恰当,佐料的量也都把握的非常恰当!
杨峥尝过了杨十一做出的菜之后也就放心了,这样的厨师肯定能胜任醉人居的大厨,而且自己还有不少的厨艺要教给杨十一,到时候再给他配备一个学徒,这醉人居西市分店自己就不用担心了!
恰在此时,有人进来了!
杨峥一看有人吃饭,立即亲自上前接待:“这位客官请坐,请问要吃点什么?”然后递过昨晚上张志虎和何宗宪熬夜做好的菜谱!
“恩,我这赶时间,吃完饭马上就的出城,越快越好!”那人也不看菜谱直接说道。
杨峥心想要快那就来个炒饭吧!何宗宪和张志虎一早就安排人煮好了米饭,杨峥随后将几块猪肉切碎,又将葱和青菜切成碎屑,随后便放入油,开始炒了起来!杨峥手法娴熟,连续颠了十几下锅之后舀了一碗饭倒进锅里,搅拌均匀之后,杨峥看看火候差不多了,就出锅装盘,然后又烧了一碗菜汤,让杨六端了出去!
那人哪里见过这种炒饭,拿起筷子就开吃了,吃了一口立即赞叹不绝道:“好,真香啊!米饭不软不硬,肉末也炒得恰到好处,这是我吃过的最好的炒饭了!”随后那人便不再多言,不停的往嘴里扒拉着,十分钟后,那人喝掉最后一口汤之后打了个饱嗝道:“结账!”
张志虎屁颠屁颠的跑了过去:“客官,承惠,五十文!”五十文其实也不算便宜了,现在的大米才五文钱一斗。那人却丝毫不在意,爽快的付钱之后说道:“你们这家酒楼还不错,以后我就在你们这里用餐了!”
“多谢客官,欢迎日后常来!”何宗宪一脸兴奋的打着招呼。
第一笔钱赚的虽然有点少,不过却烘干了张志虎和何宗宪那颗潮湿已久的心,他们相信有了第一个五十文,就会第二个,第三个......
果然,随后便陆陆续续有不少人走进醉人居西市分店吃饭!
现在正是中午时分,布匹交易市场正是生意红火的时候,这也让醉人居西市分店获益良多!杨峥亲自掌厨,杨十一在一边协助,并且眼神专注的看着杨峥的烹饪技巧,作为御厨出身的杨十一,在这方面毫无疑问天分极高,很多菜式被他一遍就学会了!杨峥也是非常欣慰,只要杨十一以后能独当一面,那自己就可以腾开手脚做别的事情了!
就在杨峥忙的不可开交的时候,杨六进来说道:“老爷,程小公爷他们来了!”
果然,天井里响起程处默那家伙的雷公嗓子:“哈哈,勇归,我们来祝贺你新店开张之喜来了!”
带着杨十一来到厨房,众人也随后而来准备现场观摩一下杨十一到底是个什么货色。
杨十一洗了洗手,拿起菜刀和一个萝卜就开始动了起来!
果然,随后的一切让大家都大吃一惊!杨十一动作娴熟,不仅切出来的萝卜丝又细又不断,还将剩下的萝卜心雕成了一朵花,如此精湛的刀工,果然不愧是隋朝的御厨啊!
随后杨十一又展现了他的烹饪技术,无论是炒、炸、蒸、煮都显示出他的御厨水平,速度快,把握火候的时机也恰当,佐料的量也都把握的非常恰当!
杨峥尝过了杨十一做出的菜之后也就放心了,这样的厨师肯定能胜任醉人居的大厨,而且自己还有不少的厨艺要教给杨十一,到时候再给他配备一个学徒,这醉人居西市分店自己就不用担心了!
恰在此时,有人进来了!
杨峥一看有人吃饭,立即亲自上前接待:“这位客官请坐,请问要吃点什么?”然后递过昨晚上张志虎和何宗宪熬夜做好的菜谱!
“恩,我这赶时间,吃完饭马上就的出城,越快越好!”那人也不看菜谱直接说道。
杨峥心想要快那就来个炒饭吧!何宗宪和张志虎一早就安排人煮好了米饭,杨峥随后将几块猪肉切碎,又将葱和青菜切成碎屑,随后便放入油,开始炒了起来!杨峥手法娴熟,连续颠了十几下锅之后舀了一碗饭倒进锅里,搅拌均匀之后,杨峥看看火候差不多了,就出锅装盘,然后又烧了一碗菜汤,让杨六端了出去!
那人哪里见过这种炒饭,拿起筷子就开吃了,吃了一口立即赞叹不绝道:“好,真香啊!米饭不软不硬,肉末也炒得恰到好处,这是我吃过的最好的炒饭了!”随后那人便不再多言,不停的往嘴里扒拉着,十分钟后,那人喝掉最后一口汤之后打了个饱嗝道:“结账!”
张志虎屁颠屁颠的跑了过去:“客官,承惠,五十文!”五十文其实也不算便宜了,现在的大米才五文钱一斗。那人却丝毫不在意,爽快的付钱之后说道:“你们这家酒楼还不错,以后我就在你们这里用餐了!”
“多谢客官,欢迎日后常来!”何宗宪一脸兴奋的打着招呼。
第一笔钱赚的虽然有点少,不过却烘干了张志虎和何宗宪那颗潮湿已久的心,他们相信有了第一个五十文,就会第二个,第三个......
果然,随后便陆陆续续有不少人走进醉人居西市分店吃饭!
现在正是中午时分,布匹交易市场正是生意红火的时候,这也让醉人居西市分店获益良多!杨峥亲自掌厨,杨十一在一边协助,并且眼神专注的看着杨峥的烹饪技巧,作为御厨出身的杨十一,在这方面毫无疑问天分极高,很多菜式被他一遍就学会了!杨峥也是非常欣慰,只要杨十一以后能独当一面,那自己就可以腾开手脚做别的事情了!
就在杨峥忙的不可开交的时候,杨六进来说道:“老爷,程小公爷他们来了!”
果然,天井里响起程处默那家伙的雷公嗓子:“哈哈,勇归,我们来祝贺你新店开张之喜来了!”