第两百五十六章：河粉 (1/2)

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    其实谁也没错，做父母是在关心儿女，只是他们的好奇心太重了，给儿女带来太大的压力。

    本身都市人的压力就不小了，连私密的感情都要被父母阴影笼罩，这很难不崩溃。然而婚姻，不仅仅只有爱，还是两个家庭，两种三观的碰撞。很多迹象表明，年轻人离婚，和双方父母不无关系。所以，要想家庭关系好，最好是年轻人两个自己生活。

    只是，在中国现实的环境里，能做到这样的实在太少。

    杜清和不由地想起刘大妈来，虽然她的嘴巴有点那个，但她确实做到了不给儿子儿媳添堵，这难能可贵。如果从普通人的眼光来看，张鑫已经是人生赢家了。有房有车，父母还有自己的养老金，还能帮忙带带孩子。

    杜清和想到这，不由地摇了摇头。世人都有不为人知的一面，或许刘大妈对外人不咋的，但对儿子是真的好。正所谓“可怜天下父母心”，大抵如此。

    好吧，扯这么多杜清和主要是想给自己老妈子脱罪，不然的话，他都不知道怎么跟杨莹说。

    洗了个冷水澡，顺带刷牙漱口之后，杜清和回到自己的房间里，深呼吸了几口，再一看手机，好吧，都十一点了。“算了，明天再跟莹莹说吧，也不急在一时……”

    安了心，往床上一躺，杜清和很快就进入了睡眠之中。

    一夜无话。

    翌日一大早，杜清和就准时起来，趁着紫气东来这会赶紧修炼一下，然后起床做早餐。

    说是做早餐，其实杜清和取了个巧，去市场那里买了两斤粉皮回来，然后自己把酱油弄了一下，这就是潘州人所说的“捞粉”了。其实“粉皮”，这是潘州的叫法，还有个大名鼎鼎的名字，叫“河粉”。在粤省，每个地级市的“河粉”做法都不尽相同，潘州的“河粉”叫“粉皮”，“肠粉”叫“拉粉”，挺有特色的。

    虽然做法不太相同，但原料都是大米，将大米磨成粉加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状或者卷起来切成一段段的。浇上用蒜头、沙姜、花生油等煮过酱油，真的是一等一的美味。

    最关键是，这种美食很亲民。街头随处可见，粤省人说的“粥粉饭”，其中的“粉”就是“河粉”。三五块钱一个捞着豉油的河粉，就能填饱肚子了。要是追求高点的，来个猪肉汤粉、牛腩粉、肠粉、鸡蛋肠粉、肉末肠粉……反正吧，也不会超过十几二十块。

    不管是大排档、小餐厅，还是酒楼、茶楼，“河粉”都是必备的食材。

    而粤省厨师都要会的一道基本功粤菜，就是炒河粉。

    炒河粉，可以是荤素搭配，也可以是全素的。荤素搭配的河粉，最为经典，要是在家里炒河粉，会比较容易炒糊了，因为炉火不够大。唯有大火炉... -->>

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