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夏月来到厨房,发现在厨房里忙碌的多是女厨师,她们穿着讲究,梳着高高的发髻,搭配精致发饰,气质雍容华贵又精明能干。
厨房很大,中间放着一张很大的长桌,把厨房一分为二,一边是正餐区,另一边是面食区和甜品区。
正餐区的案板上放着几条鱼,旁边站着的一位厨娘正在挽衣袖,再过去一点是灶台,锅里冒着热气,这里有两位厨娘在负责烹饪,靠近门口的地方是水池,一位厨娘正在弯腰洗涤器物。
面食区,有两名厨娘在烙饼,一个擀饼皮子,另一个负责在锅里烙,旁边还有一个端着盘子的厨娘在检查笼屉里的食物;甜品区一位厨娘微微低首,正在用心烹茶,另一位在削苹果皮,她的旁边放着凿好的碎冰块。
长桌的最里面有几个年轻的小丫头正对着门口正在备菜,已经做好的菜摆放在桌上,有炉焙鸡、风干鱼、蒸鲥鱼、雪花酥、瓜齑、糖醋茄、水滑面、胡饼、头羹等,各有特色,满屋飘香,嗅一嗅,香喷喷的气味,令人"口水直流三千尺"。
在厨房来来回回穿梭的是店小二,他们捧着一个大大的托盘,上面放着已经做好的菜肴,正准备往前厅送菜。
在南山国,普通人家不以生男子为荣,反而是把女孩子捧为“掌上明珠”。因为生了女孩,从小就能培养她们琴、棋、画、女工、厨艺等才艺,这里面尤其以厨艺最受国民追捧,这些女子成年后可以凭借自身手艺谋得一份差使,如果有厨艺超乎寻常的厨娘,一般的富贵人家都请不起。
夏月站在门口不知所措时,有一位穿着华丽的厨娘主动问她:“门口站着的丫头,你是新来的吗?”
问话的这人,是酒楼的主事厨娘张嫂。对于一个酒楼来说,只有新鲜的食材,没有厨艺高超的厨娘是万万不能的,主事厨娘是一个酒店的灵魂,她的权力甚至比掌柜都大。
夏月循着声音望过去,是正餐区两位厨娘中的一位在叫她,她微笑着回应道:“是的,姐姐。”
“哈哈哈哈哈……瞧这丫头的小嘴甜的,把我都叫年轻了。”张嫂望着众人说道。
手上正在处理鱼的厨娘插话说:“厨房干活最关键的是要真本事,没真本事的手脚要勤快,这嘴上抹蜜的,哪句话说得让人开心,哪句话说的让人不开心,都是没准的事,闯了祸可别怪我们没提醒你。”
夏月听了这话,规规矩矩地说:“哦……好……我记住了,以后会好好学的。”
张嫂走到夏月身旁,笑吟吟地说:“丫头,你是哪里人?”
夏月摇头说道:“我自幼在山中寺庙长大。”
张嫂面露失望地说:“哦……那你能干什么啊?”
夏月坦诚回答:“洗菜、洗碗、打扫卫生我都擅长。”
张嫂又笑了:“哈哈哈,这算什么本事,有手有脚的人谁干不了?”
夏月急忙补充说:“我学东西很快,只要您愿意给我机会,我会越做越好的。”
“罢了,乡野丫头,也只能凑合用了。”张嫂挥挥手说道。
她环顾四周一圈思考了一会,接着说:“你先去帮忙切菜,小柳,你给教一下怎么做。”
“唉!”有个和夏月一般大的年轻女孩回应道。
夏月见接话之人是同龄人,热情地走过去和对方打招呼。
小柳浅浅地笑了一下,说:“你看这个……这样用滚刀法切成大小均匀的小块,你可以吗?”
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夏月来到厨房,发现在厨房里忙碌的多是女厨师,她们穿着讲究,梳着高高的发髻,搭配精致发饰,气质雍容华贵又精明能干。
厨房很大,中间放着一张很大的长桌,把厨房一分为二,一边是正餐区,另一边是面食区和甜品区。
正餐区的案板上放着几条鱼,旁边站着的一位厨娘正在挽衣袖,再过去一点是灶台,锅里冒着热气,这里有两位厨娘在负责烹饪,靠近门口的地方是水池,一位厨娘正在弯腰洗涤器物。
面食区,有两名厨娘在烙饼,一个擀饼皮子,另一个负责在锅里烙,旁边还有一个端着盘子的厨娘在检查笼屉里的食物;甜品区一位厨娘微微低首,正在用心烹茶,另一位在削苹果皮,她的旁边放着凿好的碎冰块。
长桌的最里面有几个年轻的小丫头正对着门口正在备菜,已经做好的菜摆放在桌上,有炉焙鸡、风干鱼、蒸鲥鱼、雪花酥、瓜齑、糖醋茄、水滑面、胡饼、头羹等,各有特色,满屋飘香,嗅一嗅,香喷喷的气味,令人"口水直流三千尺"。
在厨房来来回回穿梭的是店小二,他们捧着一个大大的托盘,上面放着已经做好的菜肴,正准备往前厅送菜。
在南山国,普通人家不以生男子为荣,反而是把女孩子捧为“掌上明珠”。因为生了女孩,从小就能培养她们琴、棋、画、女工、厨艺等才艺,这里面尤其以厨艺最受国民追捧,这些女子成年后可以凭借自身手艺谋得一份差使,如果有厨艺超乎寻常的厨娘,一般的富贵人家都请不起。
夏月站在门口不知所措时,有一位穿着华丽的厨娘主动问她:“门口站着的丫头,你是新来的吗?”
问话的这人,是酒楼的主事厨娘张嫂。对于一个酒楼来说,只有新鲜的食材,没有厨艺高超的厨娘是万万不能的,主事厨娘是一个酒店的灵魂,她的权力甚至比掌柜都大。
夏月循着声音望过去,是正餐区两位厨娘中的一位在叫她,她微笑着回应道:“是的,姐姐。”
“哈哈哈哈哈……瞧这丫头的小嘴甜的,把我都叫年轻了。”张嫂望着众人说道。
手上正在处理鱼的厨娘插话说:“厨房干活最关键的是要真本事,没真本事的手脚要勤快,这嘴上抹蜜的,哪句话说得让人开心,哪句话说的让人不开心,都是没准的事,闯了祸可别怪我们没提醒你。”
夏月听了这话,规规矩矩地说:“哦……好……我记住了,以后会好好学的。”
张嫂走到夏月身旁,笑吟吟地说:“丫头,你是哪里人?”
夏月摇头说道:“我自幼在山中寺庙长大。”
张嫂面露失望地说:“哦……那你能干什么啊?”
夏月坦诚回答:“洗菜、洗碗、打扫卫生我都擅长。”
张嫂又笑了:“哈哈哈,这算什么本事,有手有脚的人谁干不了?”
夏月急忙补充说:“我学东西很快,只要您愿意给我机会,我会越做越好的。”
“罢了,乡野丫头,也只能凑合用了。”张嫂挥挥手说道。
她环顾四周一圈思考了一会,接着说:“你先去帮忙切菜,小柳,你给教一下怎么做。”
“唉!”有个和夏月一般大的年轻女孩回应道。
夏月见接话之人是同龄人,热情地走过去和对方打招呼。
小柳浅浅地笑了一下,说:“你看这个……这样用滚刀法切成大小均匀的小块,你可以吗?”
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