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点菜。上午,钓鱼的男士访问了周围钓鱼的游客,他们都是来玉兰山度假的,没有与我们同住一个宾馆,相互一谈起,才知道我们被敲了,其他宾馆的标间,有电视,有洗手间,都才30元一晚上。我们就当了一回冤大头了。其他的宾馆,从来没有克扣顾客的食品的现象。这下,领队也气了,不再回去吃午饭,并且要把该宾馆的丑行进行曝光。

    我们把车开到了古镇福宝,在福宝来吃午饭。我们到达福宝时,已经是中午一点过了,多数人家早已经吃过了午饭。我们看到街边有一家小馆子,锅里还有点黑豆花,店面还算洁净。于是把车停在路边,走了进去,年轻的老板看见有顾客来了,热情的迎了上来,问我们吃点什么,我们告诉他随便吃点,问他有没有炒菜,他很熟悉的报了一大串炒菜、蒸菜、炖菜的名字出来。我们都大吃了一惊,这么小的一间馆子,有这么大的能耐吗?看到我们惊疑的眼光,老板夫妇嫣然一笑说,你们来看看嘛,吃点什么?我们说先点几碗黑豆花,再炒几个荤菜,老板给我们推荐了他的粉蒸肉、烧白、回锅肉,还向我们推荐他刚刚卤好的猪肉,说不知我们的口味,辣椒自己打。饥肠辘辘的我们,都奔向了调料桌。哇!好丰富的佐料啊!我们又都惊叫起来,老板娘微笑这告诉我们,这是才从你们城里去学的,吃豆花就是要吃佐料。还有不合胃口的请你们帮我们提出来,我们好改进。听到这么谦虚的话语,吃着香味四溢的饭菜,我们把两天来的不愉快全都抛在了脑后。这一餐,我们吃了五个荤菜,四碗豆花,还有一盆血旺汤,才花了65元,一个个饭饱菜足,还把没有吃完的卤肉用一个小口袋装好,说实在太香了,晚上接着吃。这一间馆子叫徐氏“聚福旅社”既可吃饭,还可住宿。

    同样是馆子,同样是景区,两种截然不同的经营方式,带给顾客的两种不同的心境。

    带着好心情,我们来到莲花岛,有好天气,又有好景色,大家都不想这么早回家,于是我们又在莲花岛停留下来了。这是一个四面环水的岛子,一条小河,把它围了一圈,河边都是珍贵的荔枝树,河里养着各类鱼,客人来了,随时都可拉上来待客。河水清澈,四周青山绿水,远山远景的层次感也非常强烈。在这依山傍水的山腰,建了一座现代化宾馆,集休闲娱乐于一体。老板没有在家,但所雇请的服务员也很热情,把他们才从地里摘回的橙子、柑橘拿出来,让我们品尝,跟即又到来香气弥漫的茶水,看见我们喜欢冬阳,又在院坝里安了桌凳。朋友们在院坝里娱乐,我提着相机,沿着河边,猎胜去了,回来时顺手摘了一大把苕尖,要厨师晚上帮我们煮白水,蘸生辣椒。

    这里的特产也是鱼,晚上我们称了七斤鱼,要师傅为我们做成白水鱼,吃糊辣椒蘸水。这一餐,我们就只吃了鱼,同样是七斤,还是这九个人,却吃得很尽兴,也很舒服。

    强烈的对比,又让朋友们义愤填膺,于是一致要求,要我把这两天的旅游见闻写成文字,大家来评价,让不懂经营之道的宾馆猛醒,不要一棍子就把顾客敲死,懂得经营方式里的名言,顾客才是上帝。信奉“不要万人吃一次,宁愿一人吃万次”的经营经验。

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