第 116 章 青花椒烤鱼、爆鱼和鱼丸,献给喜爱吃鱼的大大们! (2/2)
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,明显忍不住了。
明黛大手一挥:“洗手,咱们先吃饭!”
周斯年愉快的把刀放了回去,端起锅子去了餐桌。
明黛让周斯年去仓库拿大米饭,她把锅打开,很快锅里的汤汁开始沸腾。
又麻又辣的香味在整个屋子里飘荡,两人迫不及待的夹起一块放进嘴里。
只一口,周斯年就再也没把头抬起来过,筷子都挥舞出残影了。
明黛也万分满足,一大早被吓哭的怨念彻底消失。
果然,美食能治愈一切!
满满一锅鱼,被两人吃的精光。
周斯年甚至把烤的酥脆的鱼骨都吃了,汤也泡了米饭,除了青花椒没吃,其他的一点没有浪费。
因为这一顿青花椒烤鱼,周斯年对剩下的两种吃法更期待了。
午休都没有休息,就拿着刀继续片鱼。
明黛被他吵得睡不着,知道不把鱼做出来,他不会消停的。
果然,看到她重新套上围裙,周斯年满意的笑了。
干吧,她也想吃爆鱼!
于是下午的时间,两人都没有闲着。
周斯年片完鱼,明黛给了他两把菜刀,让他把鱼糜剁出来。
明黛则是准备爆鱼用的汤汁。
考虑两人的口味,明黛打算做两份,一份多糖的给周斯年,一份微甜的给自己。
上一世自己就经常在家做这个,现在做起来也很是得心应手。
汤汁下锅,周斯年的鱼糜也剁好了。
明黛让他盛到盆里摔打上劲。
锅里的汤咕嘟咕嘟的开了,空气里开始弥漫甜甜的味道。
让汤晾着,明黛开始处理腌好的鱼。
爆鱼想要好吃,一个是汤汁比例要配好,另外一个就是鱼炸的要到位,焦香酥脆,不能炸不透,也不能炸糊了。
锅里倒上半锅油,等到五成热,放腌制好的鱼块。
金黄色的油花翻滚,鱼块慢慢染上金色,香味也一点点传出来。
尽管刚刚吃饱,周斯年的眼睛也黏在油锅里不放,仔细看着明黛的操作。
确定鱼块炸的金黄酥烂后再复炸一次,这次趁热,把炸好的鱼块放到冷却的酱汁盆里浸泡,让每一块炸鱼都吸饱汤汁。
爆鱼太香了,明黛没忍住,偷偷尝了一块,既有炸鱼的酥香,又有鱼肉本身的Q弹,加上又甜又咸的酱汁,莫名的好吃。
她的小动作被牢牢锁定鱼块的周斯年发现了。
“明黛!”
护食小狗出动!
声音刚落,人己经从岛台边闪现到灶台前了。
他边用目光谴责明黛偷吃,边自己捞起一块放到嘴里,立刻被爆鱼的美味吸引,忘记了自己要说什么。
明黛捞出一些留着吃,其他的全部盛在盆里,放到空间仓库保存,不用担心放久了口感变硬。
鱼丸己经被周斯年摔打上劲,简单加入一些调料和淀粉搅拌好后,明黛开始下鱼丸。
她往里捏,周斯年跟紧她的指令往外盛。
一个个雪白的鱼丸子在锅里翻腾,周斯年没忍住,偷偷尝了一个,味道鲜甜,口感弹牙。
“明黛,这个好吃!”
明黛骄傲的扬起下巴:“我做的什么不好吃?!”
周斯年想了想:“凉拌香菜瓜子仁,不好吃!”
明黛无语,是你不懂欣赏!
两人干了两个多小时,才把所有的鱼丸煮完。
满满一大盆,吃到过年完全没有问题。
晚上的时候,明黛累的不想做饭了,让周斯年用煮鱼丸的汤锅下了手擀面,放上鱼丸,就着酥香的爆鱼,结束了晚餐。
对新增加的鱼类美食分外满意的周斯年,自觉的承担起给鱼喂食的任务。
每天都割新鲜的牧草扔到鱼池,时不时的还要喂上一些苞米面。
一度,鱼儿们成功超越傻狍子,成为周斯年美食榜单上排名第一的美味。
,明显忍不住了。
明黛大手一挥:“洗手,咱们先吃饭!”
周斯年愉快的把刀放了回去,端起锅子去了餐桌。
明黛让周斯年去仓库拿大米饭,她把锅打开,很快锅里的汤汁开始沸腾。
又麻又辣的香味在整个屋子里飘荡,两人迫不及待的夹起一块放进嘴里。
只一口,周斯年就再也没把头抬起来过,筷子都挥舞出残影了。
明黛也万分满足,一大早被吓哭的怨念彻底消失。
果然,美食能治愈一切!
满满一锅鱼,被两人吃的精光。
周斯年甚至把烤的酥脆的鱼骨都吃了,汤也泡了米饭,除了青花椒没吃,其他的一点没有浪费。
因为这一顿青花椒烤鱼,周斯年对剩下的两种吃法更期待了。
午休都没有休息,就拿着刀继续片鱼。
明黛被他吵得睡不着,知道不把鱼做出来,他不会消停的。
果然,看到她重新套上围裙,周斯年满意的笑了。
干吧,她也想吃爆鱼!
于是下午的时间,两人都没有闲着。
周斯年片完鱼,明黛给了他两把菜刀,让他把鱼糜剁出来。
明黛则是准备爆鱼用的汤汁。
考虑两人的口味,明黛打算做两份,一份多糖的给周斯年,一份微甜的给自己。
上一世自己就经常在家做这个,现在做起来也很是得心应手。
汤汁下锅,周斯年的鱼糜也剁好了。
明黛让他盛到盆里摔打上劲。
锅里的汤咕嘟咕嘟的开了,空气里开始弥漫甜甜的味道。
让汤晾着,明黛开始处理腌好的鱼。
爆鱼想要好吃,一个是汤汁比例要配好,另外一个就是鱼炸的要到位,焦香酥脆,不能炸不透,也不能炸糊了。
锅里倒上半锅油,等到五成热,放腌制好的鱼块。
金黄色的油花翻滚,鱼块慢慢染上金色,香味也一点点传出来。
尽管刚刚吃饱,周斯年的眼睛也黏在油锅里不放,仔细看着明黛的操作。
确定鱼块炸的金黄酥烂后再复炸一次,这次趁热,把炸好的鱼块放到冷却的酱汁盆里浸泡,让每一块炸鱼都吸饱汤汁。
爆鱼太香了,明黛没忍住,偷偷尝了一块,既有炸鱼的酥香,又有鱼肉本身的Q弹,加上又甜又咸的酱汁,莫名的好吃。
她的小动作被牢牢锁定鱼块的周斯年发现了。
“明黛!”
护食小狗出动!
声音刚落,人己经从岛台边闪现到灶台前了。
他边用目光谴责明黛偷吃,边自己捞起一块放到嘴里,立刻被爆鱼的美味吸引,忘记了自己要说什么。
明黛捞出一些留着吃,其他的全部盛在盆里,放到空间仓库保存,不用担心放久了口感变硬。
鱼丸己经被周斯年摔打上劲,简单加入一些调料和淀粉搅拌好后,明黛开始下鱼丸。
她往里捏,周斯年跟紧她的指令往外盛。
一个个雪白的鱼丸子在锅里翻腾,周斯年没忍住,偷偷尝了一个,味道鲜甜,口感弹牙。
“明黛,这个好吃!”
明黛骄傲的扬起下巴:“我做的什么不好吃?!”
周斯年想了想:“凉拌香菜瓜子仁,不好吃!”
明黛无语,是你不懂欣赏!
两人干了两个多小时,才把所有的鱼丸煮完。
满满一大盆,吃到过年完全没有问题。
晚上的时候,明黛累的不想做饭了,让周斯年用煮鱼丸的汤锅下了手擀面,放上鱼丸,就着酥香的爆鱼,结束了晚餐。
对新增加的鱼类美食分外满意的周斯年,自觉的承担起给鱼喂食的任务。
每天都割新鲜的牧草扔到鱼池,时不时的还要喂上一些苞米面。
一度,鱼儿们成功超越傻狍子,成为周斯年美食榜单上排名第一的美味。