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之后,马袁氏开火,把锅架到火上,放入花生油,等油热之后,放入姜蒜末,爆出香味之后,再加入一勺吕妈妈送来的容家自己做的豆瓣酱,翻炒均匀。
接着下入牛肉丁和剁椒,翻炒至七成熟之后,加入半碗清水烧开。
再把豆腐丁下入锅内,再次煮沸。
之后调入盐和酱油,最后撒上香菜和葱花,这道豆花牛肉就完成了。
马袁氏把豆花牛肉盛入大海碗中之后,方才继续对着马金桂道:“这都是几年前的事儿了,当初四丫和大妞被卖到容家之后,咱们村子里,不知道多少人背地里议论说张家那两口子见钱眼开,为了钱把自己的亲闺女都给卖了。
结果闺女在人家家里做奴才,这做爹娘的两口子却好吃懒做,不知道出去打零工还债,反而就靠着闺女的那点儿月钱和地里的收入,就这么得过且过着,从来没想过出去挣了钱之后,想个法子把四丫的卖身契赎回来。”
边说着,她又手下不停地做着小闺女爱吃的蒸水蛋。
马袁氏挑选了三个个头比较大的鸡蛋,又准备了酱油、食盐、香油、温水和葱花,接着把鸡蛋磕开、蛋液打入蒸碗中,用筷子把蛋液打散。
之后,马袁氏加入了半勺食盐和少许的酱油、香油,再用筷子把这些调味品和蛋液搅拌均匀。
接着,她吩咐马金桂往碗中加入温水,一边加水,一边沿着顺时针用筷子把水和蛋液搅拌均匀。
之后,马袁氏用勺子把浮在蛋液表面的泡沫舀走,再往蒸锅中放入了适量的清水,水烧开之后,把蒸碗放入,用大火蒸了大约一刻钟。
一刻钟之后,开盖,把蒸碗端出来,马袁氏在蒸好的水蛋上撒上了少许的葱花,又用勺子在水蛋的表面淋上了少许的酱油和香油,这碗蒸水蛋就做好了。
马袁氏把做好的三道菜都放入了锅中保温,一面叹息道:“张家那两口子脸皮也是够厚的,这村子里的人都在背后捣他们的脊梁骨,倒是他们就跟不知道似的,依旧在家里过着他们的悠闲日子。”
ps:今天半上午出了门,一直到下午才回来,又歇了一会儿才有空码字,结果还被阿妩麻麻催着去复习下周的考试嘤嘤嘤……
总感觉,人生就是一场接一场地不断的考试,阿妩已经被烤糊了嘤嘤嘤……
这一阵子的收藏总是不停地在“唰唰唰”地掉,掉得阿妩心都快碎了!还好今天下午上了推荐,不知道结果怎么样,还希望小天使们多多支持,不要让阿妩扑死在推荐上,不然只怕窝家编编樱桃酱就不爱我了!
最后是例行的打滚卖萌求推荐票、求收藏、求留言,各种求嘤嘤嘤……乃们快看阿妩闪亮亮的眼神⊙w⊙,求推荐票和收藏投喂ing~小天使们看过之后如果喜欢,记得把文文收入你的书架哦~(≧▽≦)
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