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然。豆腐不是还没做好吗?”
“哎呀,豆腐就别做了吧。明天去买一些不就行了吗?”
“不用了,既然你来了,正好试菜吧。”
“……好吧。”郑卿虽然嘴里说得不情不愿地,其实内心还是开心不已的。
白氏听了更是目瞪口呆。
她居然不知道,她的淼姐儿,在她不注意的时候,已然成了大厨子了!
“娘,这下你放心了吧。”
“那好吧,既然郑少东家不嫌弃,你便好好做菜。”白氏此时最多只能想到,定是老猎户的手艺超群,所以淼姐儿学了不少本事。
她自然想不到,她的淼姐儿已经死了,现在的淼姐儿,是从另一个时空过来的。
现在的田淼淼,前世就是个吃货,知道的菜氏,自然远非现在这个时代的人所能了解和模仿的。
用过早饭,承昭照例洗刷一番,看得郑卿眼睛都发直了。
承昭自顾自地把东西都收拾好,才听田淼淼说道:“承昭,帮我烧火吧。”
“好。”
“那个……需要我帮忙吗?”
“哈?不用不用。”
郑卿:连承昭都被指定要下灶,唯独他一人空闲地无所事事……
倒是承昭一个冷刀飞过来——你想抢我的事做?
郑卿下意识地摇摇头……唉,这年头,闲着也不是啥好事呀!
田淼淼将温着的豆浆继续搅拌着,对承昭说:“中火烧豆浆。”
“好。”
等豆浆煮开后,田淼淼将一部分豆浆放进另一个锅内,剩下的豆浆,田淼淼开始点浆,加入石膏,使豆浆凝结,结成豆腐脑。
她将豆腐脑放入早就准备好的木质模子中,倒好后,放置一块木板在最上面,然后拿过一个巨大的已经洗过的石块,放在上面,压出水分。
在等待豆腐成型的时候,田淼淼又取出另一个木箱,把布往木箱内铺好一层后,浇上固定的一层热豆浆,再把布铺在热豆浆上,再在上方浇上热豆浆,直至把木箱全部铺满。最后垫好木板,压在上面。
等待冷却后,就是一张张百叶了。
田淼淼并没有因为豆浆都用完而停下自己忙碌的脚步,她让郑卿去拿排骨。
因为明日就要用到,她要先把排骨做出来,晚上让郑卿带回去。
当田淼淼看到五整张排骨的时候,嘴角抽搐了半天——
这个郑卿,买这么多排骨做什么?
他莫不是想要当屠夫去买排骨吧?
田淼淼看着空下来的锅,怎么看她家的锅,好像有点小了呢?
满头黑线的田淼淼,真打算把“冤大头”的名号丢给郑卿了。
肉铺大叔看着满老实的,怎么把他家所有的排骨都卖给郑卿了呀。
其实田淼淼还真冤枉肉铺大叔了,是郑卿去随手一点,把集市内的两三家排骨都搜刮回来了。
然。豆腐不是还没做好吗?”
“哎呀,豆腐就别做了吧。明天去买一些不就行了吗?”
“不用了,既然你来了,正好试菜吧。”
“……好吧。”郑卿虽然嘴里说得不情不愿地,其实内心还是开心不已的。
白氏听了更是目瞪口呆。
她居然不知道,她的淼姐儿,在她不注意的时候,已然成了大厨子了!
“娘,这下你放心了吧。”
“那好吧,既然郑少东家不嫌弃,你便好好做菜。”白氏此时最多只能想到,定是老猎户的手艺超群,所以淼姐儿学了不少本事。
她自然想不到,她的淼姐儿已经死了,现在的淼姐儿,是从另一个时空过来的。
现在的田淼淼,前世就是个吃货,知道的菜氏,自然远非现在这个时代的人所能了解和模仿的。
用过早饭,承昭照例洗刷一番,看得郑卿眼睛都发直了。
承昭自顾自地把东西都收拾好,才听田淼淼说道:“承昭,帮我烧火吧。”
“好。”
“那个……需要我帮忙吗?”
“哈?不用不用。”
郑卿:连承昭都被指定要下灶,唯独他一人空闲地无所事事……
倒是承昭一个冷刀飞过来——你想抢我的事做?
郑卿下意识地摇摇头……唉,这年头,闲着也不是啥好事呀!
田淼淼将温着的豆浆继续搅拌着,对承昭说:“中火烧豆浆。”
“好。”
等豆浆煮开后,田淼淼将一部分豆浆放进另一个锅内,剩下的豆浆,田淼淼开始点浆,加入石膏,使豆浆凝结,结成豆腐脑。
她将豆腐脑放入早就准备好的木质模子中,倒好后,放置一块木板在最上面,然后拿过一个巨大的已经洗过的石块,放在上面,压出水分。
在等待豆腐成型的时候,田淼淼又取出另一个木箱,把布往木箱内铺好一层后,浇上固定的一层热豆浆,再把布铺在热豆浆上,再在上方浇上热豆浆,直至把木箱全部铺满。最后垫好木板,压在上面。
等待冷却后,就是一张张百叶了。
田淼淼并没有因为豆浆都用完而停下自己忙碌的脚步,她让郑卿去拿排骨。
因为明日就要用到,她要先把排骨做出来,晚上让郑卿带回去。
当田淼淼看到五整张排骨的时候,嘴角抽搐了半天——
这个郑卿,买这么多排骨做什么?
他莫不是想要当屠夫去买排骨吧?
田淼淼看着空下来的锅,怎么看她家的锅,好像有点小了呢?
满头黑线的田淼淼,真打算把“冤大头”的名号丢给郑卿了。
肉铺大叔看着满老实的,怎么把他家所有的排骨都卖给郑卿了呀。
其实田淼淼还真冤枉肉铺大叔了,是郑卿去随手一点,把集市内的两三家排骨都搜刮回来了。