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有美感,就好像是炸虾球那般,外脆内软,入口爽热,让人身置大海。
「那么,我们也就来尝尝吧!」
拿起筷子,评审员一起夹起那炸裂般的鱼料理,当筷子碰到外表面衣的时候,本来平静的会场,竟然能听到咔嚓的声音。
「这么脆的吗?」
一般东西脆不脆就是听声音的,如果有潮水的话,外表就失去的这清脆悦耳。
咔嚓又一声,入口咬在表面的面衣所发出的清脆,评审员各自都瞪大了眼睛,露出一副吃惊的样子。
「外表面的那黑色的粉末……应该是黑椒粉吧!」
「还真瞒不过你们,没错,就是黑椒粉,如果单纯是炸出来的天妇罗本身就好吃,如果加上点酱汁和黑椒粉的话,我想,能够让它的味道更加的美味。」
七草美奈想过很多次,怎么才能在天妇罗好吃的基础上再提升一格,升级到爆炸级别,实验了很多,天斗吃的天妇罗差点没得病,毕竟都是油炸类,即使不油腻,可天天吃那就不得了。
因为太好吃,天斗也不愿意浪费,试做的都让他吃了,后面才用黑胡椒来达到自己预期的理想状态。
「黑胡椒原产于南印度,在当地和其他的热带地区都有着广泛种植,而黑胡椒的果实在熟透时才会呈现黑红色,并包含一粒种子,在果实晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果,把它粉碎,碾成粉末,自然就形成了黑胡椒粉。」
而这属于胡椒粉类的一种,味道上带着一丝辛辣的独特香气,酱汁自然就是黑椒酱汁,双重味道上带来的口感,身体内部方法被这种冲击炸裂开来。
「能感觉到鱼肉的松软可口和外表的面衣辛辣脆味融合在一起,再在口中爆裂扩散,同样用了两种同一黑椒的调味,却有两种辛辣不一的味道……」
横田建步知道这其中的区别,黑椒汁选用上等黑胡椒及各种精制原料,结合中西方配方根据各地名厨秘方研制而成的一种高品质、多用途的调味,它可以从繁琐的手工制作中脱颖出来,为厨师带来方便和快捷,,不需要再用其他的配料所融合,提前制作好,令厨师随用随取,在味道层次上更能满足顾客需求,
黑椒汁是用少量开水中加入奶油面酱,黄油化开后再加入适量面粉和水来充分搅拌均匀,其次就是鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状,混合在一起的香辛料之一。
单一的黑胡椒粉只是增加其外表的辛辣香气,而黑椒汁才是调味之王。
「咔嚓~」
「这美味根本就无法抵挡,松松软软的内在,外表爽脆,每一口都要爆裂,冲击震撼心灵。」
一个盘子就只有那么的六条炸天妇罗,很快就被全消灭了。
心满意足的评审员坐在位置上,还陶醉在这料理之中,幸福的笑容就如此的表露出来。
「这么好吃,肯定可以拿到最高分了!」
「难道要超越那个人吗?」
「好厉害!」
此时的学生已经开始猜测了,七草美奈能不能超越居于第一的人,大家都认为可以,毕竟好评如潮的料理往往会超越前面的分数。
当然,现在第一的料理也是超多好评,能不能超越也不一定,九十分不是好吃就能得到的,即便是A会场亚蒂也就八十七分,哪怕会场不同,实际上是差不多的。
「请各位评审员亮出所要给的分数!」
「要来了吗?」
七草美奈目光微微凝聚在分数的点上。
「十七、十七、十七、十八……十八,共计……八十七分!」
「第二名?在前面第一名的暂时是九十分的阿勒迪思!」
「果然那个人还是比较厉害的!」
学生们看得如同上战场视察那般,单是看着就觉得惊心动魄。
「啧,只有八十七分!」
对七草美奈来说,八十七分没有超越第一个就很不爽,怎么说,那个人是……小东一郎的人。
当初她就是因为料理输给了林司星,就被抛弃了,如果能够打败那个阿勒迪思的话,肯定又是一个将要被抛弃的人!
回想起以前,自己做着别人的打手,因为一场失败而被直接遗弃,现在感觉有些可笑,做那种吃力不讨好的事!
不过,自己一定要晋级正式赛,到时候亲自打败他,然后让小东一郎看看自己的实力。
「那么,接下来就有请小林建一把菜品呈上来,他的料理好像是面,嗯~好香的面~」
主持人少女一边说着,这个时候闻到了小林建一走上来,那面食料理所散发的浓郁奶香味,在热量的挥发下,还没到身边,就已经让评审员都快流口水了。
有美感,就好像是炸虾球那般,外脆内软,入口爽热,让人身置大海。
「那么,我们也就来尝尝吧!」
拿起筷子,评审员一起夹起那炸裂般的鱼料理,当筷子碰到外表面衣的时候,本来平静的会场,竟然能听到咔嚓的声音。
「这么脆的吗?」
一般东西脆不脆就是听声音的,如果有潮水的话,外表就失去的这清脆悦耳。
咔嚓又一声,入口咬在表面的面衣所发出的清脆,评审员各自都瞪大了眼睛,露出一副吃惊的样子。
「外表面的那黑色的粉末……应该是黑椒粉吧!」
「还真瞒不过你们,没错,就是黑椒粉,如果单纯是炸出来的天妇罗本身就好吃,如果加上点酱汁和黑椒粉的话,我想,能够让它的味道更加的美味。」
七草美奈想过很多次,怎么才能在天妇罗好吃的基础上再提升一格,升级到爆炸级别,实验了很多,天斗吃的天妇罗差点没得病,毕竟都是油炸类,即使不油腻,可天天吃那就不得了。
因为太好吃,天斗也不愿意浪费,试做的都让他吃了,后面才用黑胡椒来达到自己预期的理想状态。
「黑胡椒原产于南印度,在当地和其他的热带地区都有着广泛种植,而黑胡椒的果实在熟透时才会呈现黑红色,并包含一粒种子,在果实晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果,把它粉碎,碾成粉末,自然就形成了黑胡椒粉。」
而这属于胡椒粉类的一种,味道上带着一丝辛辣的独特香气,酱汁自然就是黑椒酱汁,双重味道上带来的口感,身体内部方法被这种冲击炸裂开来。
「能感觉到鱼肉的松软可口和外表的面衣辛辣脆味融合在一起,再在口中爆裂扩散,同样用了两种同一黑椒的调味,却有两种辛辣不一的味道……」
横田建步知道这其中的区别,黑椒汁选用上等黑胡椒及各种精制原料,结合中西方配方根据各地名厨秘方研制而成的一种高品质、多用途的调味,它可以从繁琐的手工制作中脱颖出来,为厨师带来方便和快捷,,不需要再用其他的配料所融合,提前制作好,令厨师随用随取,在味道层次上更能满足顾客需求,
黑椒汁是用少量开水中加入奶油面酱,黄油化开后再加入适量面粉和水来充分搅拌均匀,其次就是鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状,混合在一起的香辛料之一。
单一的黑胡椒粉只是增加其外表的辛辣香气,而黑椒汁才是调味之王。
「咔嚓~」
「这美味根本就无法抵挡,松松软软的内在,外表爽脆,每一口都要爆裂,冲击震撼心灵。」
一个盘子就只有那么的六条炸天妇罗,很快就被全消灭了。
心满意足的评审员坐在位置上,还陶醉在这料理之中,幸福的笑容就如此的表露出来。
「这么好吃,肯定可以拿到最高分了!」
「难道要超越那个人吗?」
「好厉害!」
此时的学生已经开始猜测了,七草美奈能不能超越居于第一的人,大家都认为可以,毕竟好评如潮的料理往往会超越前面的分数。
当然,现在第一的料理也是超多好评,能不能超越也不一定,九十分不是好吃就能得到的,即便是A会场亚蒂也就八十七分,哪怕会场不同,实际上是差不多的。
「请各位评审员亮出所要给的分数!」
「要来了吗?」
七草美奈目光微微凝聚在分数的点上。
「十七、十七、十七、十八……十八,共计……八十七分!」
「第二名?在前面第一名的暂时是九十分的阿勒迪思!」
「果然那个人还是比较厉害的!」
学生们看得如同上战场视察那般,单是看着就觉得惊心动魄。
「啧,只有八十七分!」
对七草美奈来说,八十七分没有超越第一个就很不爽,怎么说,那个人是……小东一郎的人。
当初她就是因为料理输给了林司星,就被抛弃了,如果能够打败那个阿勒迪思的话,肯定又是一个将要被抛弃的人!
回想起以前,自己做着别人的打手,因为一场失败而被直接遗弃,现在感觉有些可笑,做那种吃力不讨好的事!
不过,自己一定要晋级正式赛,到时候亲自打败他,然后让小东一郎看看自己的实力。
「那么,接下来就有请小林建一把菜品呈上来,他的料理好像是面,嗯~好香的面~」
主持人少女一边说着,这个时候闻到了小林建一走上来,那面食料理所散发的浓郁奶香味,在热量的挥发下,还没到身边,就已经让评审员都快流口水了。