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“有些菜毛大嫂她们没做过，我给先做一遍，下次她们就会了。”毛大娘她们虽然在厨艺上挺有天分的，但条件所限，有些原材料她们见都没见过，自然是不知道应该怎么做的。
林秀贞忙凑过去，见是自己那天买回来的海产品，就有些兴奋了：“娘做的是什么？我也要学。”
“好，你来给娘烧火。”刘珍珠笑眯眯的点头，一边做，就一边指点林秀贞：“这个海鲜豆腐羹呢，就是一个鲜字，要用最嫩的豆腐，最新鲜的海虾，不过，咱们这边买不到最新鲜的海虾，就只能用别的代替了，就像是你平时做点心，没原料的时候就换一样。”
林秀贞一边烧火，一边听刘珍珠讲解：“一开始火要大点儿，这腥味才能煮掉，后来要小火慢炖，豆腐不好入味，所以要慢炖，但是又很容易烂，这个火候就不好掌握，大火大火，加柴火，对，就是这个火。”
“娘，味道出来了。”林秀贞吸吸鼻子，仰头说道，刘珍珠笑着点头：“嗯，现在可以换小火了，将柴火抽出来一根，不，两根，对，就这个火。”
林仲修站在书桌前，下面一左一右分别坐着林君安和裴云右，都仰着脸认真听课：“科举不光是要看主考官喜欢什么，还要看皇上喜欢什么，这一点是最重要的，今上……咳，是明君，最是忧心天下，今年又适逢旱灾，今年的试题就有三成可能会和这个有关系，只有三成，是因为圣心难测，怀县这边旱灾，云南那边却是暴动，蜀川今年却是又出了个才子，南北学子之争，也有可能会是一道考题……”
林老爷子领着林君清和林君明站在院子里刷牙，一会儿侧耳听听厨房的声音，一会儿侧耳听听书房的声音，吐掉刷牙水，又抬头咕噜噜的漱口，林君辉有学有样，只可惜，一咕噜下去，那口水就顺着喉咙进肚子里去了。
小孩子顿时苦了一张脸：“爷爷，喝进去了怎么办？”
林君清哈哈大笑：“四弟你真笨，现在漱口还会咽下去，那里面有虫子哟~刷牙水可脏可脏了！”
林君辉小脸一皱，就有些想哭了：“那怎么办？我肚子里会不会长虫子？”这都是以前林秀贞吓他，吃了脏东西肚子里就会长虫子，会咬烂他的肚子，小孩儿记性好，记得特别牢。
林君明伸手拍了林君清一下：“别吓唬他了。”又转头去安慰林君辉：“你三哥吓唬你呢，刷牙水你刚才不是吐掉了吗？嘴里没有刷牙水了，这个漱口水不脏的，你肚子里不会长虫子，不过，这个咽下去确实是不好，因为你肚子里要留着地方吃早饭，你咽下了这个漱口水，肚子里被占了地方，等会儿早饭就得少吃几口了。”
林君辉伸手摸摸肚子，扁着嘴有些不高兴：“可是我想多吃饭饭。”
“那就等明天，明天可一定不能将漱口水给咽下去了。”林君明忙说道：“至于饭饭，你早上少吃了，等你姐姐给你做点心了，你就可以多吃一口了。”
林君辉这才露出了笑模样，转头乐颠颠的去找林秀贞：“姐姐，今天做什么点心啊？”
“今天啊，今天就做香妃酥。”林秀贞一边帮着刘珍珠摆盘，一边笑着说道：“乖，厨房里热，你去外面等会儿好不好？”
说着，掰了半个烧饼给他，林君辉也不嫌弃，抱着烧饼一边啃一边往厨房外面走。
家里人多，早饭就得多准备一些。海鲜豆腐羹，银耳八宝粥，清炒南瓜藤，蒜蓉菠菜，五味茄子，韭菜炒豆芽，再配上外酥里嫩的烧饼，一顿饭吃的所有人都心满意足。
吃完饭，各人做各自的事情去。林老太爷领着两个孙子去学堂，林仲修领着两个学生做文章，林叔皓赶出马车，准备到县城转转，转完了县城再去府城。
刘珍珠要打理自己的绣庄，林秀贞要带着林君辉描红，然后做做绣活儿什么的。嗯，大的先不做，先做一些小的试试水，卖不出去的话也能留着自家玩耍。
到了时辰，就赶紧去厨房做点心，林君辉跟前跟后的，一会儿问一句，问点心什么味道的，问爹爹去哪儿了，问他什么时候回来，问一会儿去学堂了能不能多留一会儿，问什么时候去镇上买更好吃的东西。
林秀贞也不觉得不耐烦，得空了就塞点儿饴糖什么的给林君辉吃，姐弟俩和往常一样，踩着点儿去的学堂。一进门就被何沐阳和张嘉楠堵住了：“你大哥要去参加秋闱了吗？”
“是呀，怎么了？”林秀贞笑着点头，何沐阳轻咳了一声，有些不好意思：“那个，他不来上学，是不是在家跟着你爹念书？”
“咦，你听谁说的？”林君安今儿才是头一天没过来，自家爷爷肯定不会多嘴说什么的，难不成是二哥和三哥？唔，反正也不是什么秘密，林秀贞大大方方的带你头：“是啊，我爹打算给我大哥讲讲考试要注意什么，等秋闱的时候让他去试试。”
何沐阳视线往一边飘了飘：“那个，你爹肯定学问很好，大才子对不对？”
林秀贞点头，抬脚继续往里面走，何沐阳赶紧跟上：“那个，你大哥本来就学习很好，每次考试都是第一，比我强多了是不是？”
林秀贞继续点头，何沐阳亦步亦趋：“那个，你看你大哥学习那么好了，都还得让你爹给他另外上课，说明他还是有所欠缺的对不对？”
林秀贞无奈：“你到底想说什么？干脆点儿，我还得去送点心呢。”
第49章
何沐阳话题绕来绕去,就是绕不到正题上，张嘉楠看的着急，索性自己开口了：“秀贞,你爹爹忙不忙？”
林秀贞恍然大悟：“你们也是想跟着我爹念书？”
何沐阳脸色微红，有些尴尬；“那个,我也知道，林伯父一向是很忙的，那个裴云右又是你的表哥,你大哥也是你的亲哥哥，你爹指点他们是应当的,我们毕竟是……”
有些说不下去,林秀贞摆摆手：“你们这样说,可是小看了我爷爷，我爷爷的学问，难不成还比不上我爹？你们平日里都是跟着我爷爷念书的对不对？我大哥平日里是怎么念书的？那就是我爷爷有空了给布置些功课，没空了就不管了，所以这会儿才要我爹去指点的。”
这个先例不好开，若是都这样，长此以往，自家爷爷可就白干活了。当然，老爷子心里定然是不会在意的，可他们却不能那样做。再者说，若是这样做了，以后村子里的人都以为，只有自家爹爹才是有真本事的，老爷子年纪大了没能力了，会不会想要给学堂换个先生什么的？
事情虽然不大，影响不好。
最重要的是，裴表哥可是要春闱的，这个比秋闱重要多了，自家大哥都只是个陪读的，何沐阳和张嘉楠去了自家老爹还得分精力多指点他们，怕是会忙不过来。
“你们想想啊，你们平日里上课的时候，我爷爷是不是经常会说一些秋闱的事情？”林秀贞笑着问道：“再者，考试这种事情，并非是要人指点才行的，你们平日里学了那么长时间，这会儿难不成是觉得自己没有学踏实，所以才要再请人指点的吗？”
张嘉楠有些不好意思的伸手摸摸头：“也不是，就是有些紧张，光是县试，你知道要参加的有多少人吗？”他伸出手比划了一下，林秀贞迟疑的问道：“五百？”
“五千！”张嘉楠撇嘴，林秀贞吃惊的合不拢嘴：“有这么多？”
不是说一般人家读不起书的吗？就是田家庄，生活富足，读书的人也没多少，几年加起来，也不到一百人，能参加科举的，今年也就是三四个。田家庄还是有名的有钱的村子了，外村的闺女都很愿意嫁到田家庄来，田家庄的小伙儿子们可从来都没发愁过娶妻的事情。
她并不知道这个年代，一个县城大约有多少人，可她以前看清穿文的时候，也是被普及过一些知识的，清初时候，一个中等县城，大约是十万人，那还是清初，经过大屠杀的年代。
这会儿社会繁荣昌盛，一个县城，人数至少要翻两倍，大约二十多万？
咦，要这样算，五千人完全不算多啊。
林秀贞瞬间将张开的嘴巴又合上，基数大，这个五千就是小意思了。
“你知道这县试会录取多少人吗？”张嘉楠又问道，林秀贞摇头，她怎么可能会知道？家里人每次提起春闱秋闱什么的，只说是考试会考多久，会考几门，谁会说要录取多少人啊？
“五千人，取五百为童生。”何沐阳也看出来了，林秀贞对这些事情知道的不太清楚，就详细的解释了一下：“县试是童生试，之后是院试，同样是只取一成，这个也叫生员试，考中了就是秀才，然后是府试，同样是取一成……”
“哦，这样啊，那你们可得加油了，录取的人很少，你们要多多努力，才能进入到下一个环节。”林秀贞点点头，绕过何沐阳往院子里面走：“时候不早了，我的点心都快凉了，我就先进去了，有什么时候回头再说。”
说完不等张嘉楠和何沐阳说话，就赶紧的绕过他们去了里面。林君清正两眼无神的盯着前面挂着的孔子像看，林君清趴在桌子上，有一下没一下的翻着书，两个人就是看见林秀贞和林君辉进来，也只是有气无力的招招手，算是打招呼了。
林君辉一脸好奇的绕到林君明面前：“二哥，你再做什么？”
林君明叹气：“哎，你个小孩子，怎么能理解我这会儿的烦恼呢？”
“烦恼？二哥你是因为我和姐姐送点心送... -->>
“有些菜毛大嫂她们没做过，我给先做一遍，下次她们就会了。”毛大娘她们虽然在厨艺上挺有天分的，但条件所限，有些原材料她们见都没见过，自然是不知道应该怎么做的。
林秀贞忙凑过去，见是自己那天买回来的海产品，就有些兴奋了：“娘做的是什么？我也要学。”
“好，你来给娘烧火。”刘珍珠笑眯眯的点头，一边做，就一边指点林秀贞：“这个海鲜豆腐羹呢，就是一个鲜字，要用最嫩的豆腐，最新鲜的海虾，不过，咱们这边买不到最新鲜的海虾，就只能用别的代替了，就像是你平时做点心，没原料的时候就换一样。”
林秀贞一边烧火，一边听刘珍珠讲解：“一开始火要大点儿，这腥味才能煮掉，后来要小火慢炖，豆腐不好入味，所以要慢炖，但是又很容易烂，这个火候就不好掌握，大火大火，加柴火，对，就是这个火。”
“娘，味道出来了。”林秀贞吸吸鼻子，仰头说道，刘珍珠笑着点头：“嗯，现在可以换小火了，将柴火抽出来一根，不，两根，对，就这个火。”
林仲修站在书桌前，下面一左一右分别坐着林君安和裴云右，都仰着脸认真听课：“科举不光是要看主考官喜欢什么，还要看皇上喜欢什么，这一点是最重要的，今上……咳，是明君，最是忧心天下，今年又适逢旱灾，今年的试题就有三成可能会和这个有关系，只有三成，是因为圣心难测，怀县这边旱灾，云南那边却是暴动，蜀川今年却是又出了个才子，南北学子之争，也有可能会是一道考题……”
林老爷子领着林君清和林君明站在院子里刷牙，一会儿侧耳听听厨房的声音，一会儿侧耳听听书房的声音，吐掉刷牙水，又抬头咕噜噜的漱口，林君辉有学有样，只可惜，一咕噜下去，那口水就顺着喉咙进肚子里去了。
小孩子顿时苦了一张脸：“爷爷，喝进去了怎么办？”
林君清哈哈大笑：“四弟你真笨，现在漱口还会咽下去，那里面有虫子哟~刷牙水可脏可脏了！”
林君辉小脸一皱，就有些想哭了：“那怎么办？我肚子里会不会长虫子？”这都是以前林秀贞吓他，吃了脏东西肚子里就会长虫子，会咬烂他的肚子，小孩儿记性好，记得特别牢。
林君明伸手拍了林君清一下：“别吓唬他了。”又转头去安慰林君辉：“你三哥吓唬你呢，刷牙水你刚才不是吐掉了吗？嘴里没有刷牙水了，这个漱口水不脏的，你肚子里不会长虫子，不过，这个咽下去确实是不好，因为你肚子里要留着地方吃早饭，你咽下了这个漱口水，肚子里被占了地方，等会儿早饭就得少吃几口了。”
林君辉伸手摸摸肚子，扁着嘴有些不高兴：“可是我想多吃饭饭。”
“那就等明天，明天可一定不能将漱口水给咽下去了。”林君明忙说道：“至于饭饭，你早上少吃了，等你姐姐给你做点心了，你就可以多吃一口了。”
林君辉这才露出了笑模样，转头乐颠颠的去找林秀贞：“姐姐，今天做什么点心啊？”
“今天啊，今天就做香妃酥。”林秀贞一边帮着刘珍珠摆盘，一边笑着说道：“乖，厨房里热，你去外面等会儿好不好？”
说着，掰了半个烧饼给他，林君辉也不嫌弃，抱着烧饼一边啃一边往厨房外面走。
家里人多，早饭就得多准备一些。海鲜豆腐羹，银耳八宝粥，清炒南瓜藤，蒜蓉菠菜，五味茄子，韭菜炒豆芽，再配上外酥里嫩的烧饼，一顿饭吃的所有人都心满意足。
吃完饭，各人做各自的事情去。林老太爷领着两个孙子去学堂，林仲修领着两个学生做文章，林叔皓赶出马车，准备到县城转转，转完了县城再去府城。
刘珍珠要打理自己的绣庄，林秀贞要带着林君辉描红，然后做做绣活儿什么的。嗯，大的先不做，先做一些小的试试水，卖不出去的话也能留着自家玩耍。
到了时辰，就赶紧去厨房做点心，林君辉跟前跟后的，一会儿问一句，问点心什么味道的，问爹爹去哪儿了，问他什么时候回来，问一会儿去学堂了能不能多留一会儿，问什么时候去镇上买更好吃的东西。
林秀贞也不觉得不耐烦，得空了就塞点儿饴糖什么的给林君辉吃，姐弟俩和往常一样，踩着点儿去的学堂。一进门就被何沐阳和张嘉楠堵住了：“你大哥要去参加秋闱了吗？”
“是呀，怎么了？”林秀贞笑着点头，何沐阳轻咳了一声，有些不好意思：“那个，他不来上学，是不是在家跟着你爹念书？”
“咦，你听谁说的？”林君安今儿才是头一天没过来，自家爷爷肯定不会多嘴说什么的，难不成是二哥和三哥？唔，反正也不是什么秘密，林秀贞大大方方的带你头：“是啊，我爹打算给我大哥讲讲考试要注意什么，等秋闱的时候让他去试试。”
何沐阳视线往一边飘了飘：“那个，你爹肯定学问很好，大才子对不对？”
林秀贞点头，抬脚继续往里面走，何沐阳赶紧跟上：“那个，你大哥本来就学习很好，每次考试都是第一，比我强多了是不是？”
林秀贞继续点头，何沐阳亦步亦趋：“那个，你看你大哥学习那么好了，都还得让你爹给他另外上课，说明他还是有所欠缺的对不对？”
林秀贞无奈：“你到底想说什么？干脆点儿，我还得去送点心呢。”
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何沐阳话题绕来绕去,就是绕不到正题上，张嘉楠看的着急，索性自己开口了：“秀贞,你爹爹忙不忙？”
林秀贞恍然大悟：“你们也是想跟着我爹念书？”
何沐阳脸色微红，有些尴尬；“那个,我也知道，林伯父一向是很忙的，那个裴云右又是你的表哥,你大哥也是你的亲哥哥，你爹指点他们是应当的,我们毕竟是……”
有些说不下去,林秀贞摆摆手：“你们这样说,可是小看了我爷爷，我爷爷的学问，难不成还比不上我爹？你们平日里都是跟着我爷爷念书的对不对？我大哥平日里是怎么念书的？那就是我爷爷有空了给布置些功课，没空了就不管了，所以这会儿才要我爹去指点的。”
这个先例不好开，若是都这样，长此以往，自家爷爷可就白干活了。当然，老爷子心里定然是不会在意的，可他们却不能那样做。再者说，若是这样做了，以后村子里的人都以为，只有自家爹爹才是有真本事的，老爷子年纪大了没能力了，会不会想要给学堂换个先生什么的？
事情虽然不大，影响不好。
最重要的是，裴表哥可是要春闱的，这个比秋闱重要多了，自家大哥都只是个陪读的，何沐阳和张嘉楠去了自家老爹还得分精力多指点他们，怕是会忙不过来。
“你们想想啊，你们平日里上课的时候，我爷爷是不是经常会说一些秋闱的事情？”林秀贞笑着问道：“再者，考试这种事情，并非是要人指点才行的，你们平日里学了那么长时间，这会儿难不成是觉得自己没有学踏实，所以才要再请人指点的吗？”
张嘉楠有些不好意思的伸手摸摸头：“也不是，就是有些紧张，光是县试，你知道要参加的有多少人吗？”他伸出手比划了一下，林秀贞迟疑的问道：“五百？”
“五千！”张嘉楠撇嘴，林秀贞吃惊的合不拢嘴：“有这么多？”
不是说一般人家读不起书的吗？就是田家庄，生活富足，读书的人也没多少，几年加起来，也不到一百人，能参加科举的，今年也就是三四个。田家庄还是有名的有钱的村子了，外村的闺女都很愿意嫁到田家庄来，田家庄的小伙儿子们可从来都没发愁过娶妻的事情。
她并不知道这个年代，一个县城大约有多少人，可她以前看清穿文的时候，也是被普及过一些知识的，清初时候，一个中等县城，大约是十万人，那还是清初，经过大屠杀的年代。
这会儿社会繁荣昌盛，一个县城，人数至少要翻两倍，大约二十多万？
咦，要这样算，五千人完全不算多啊。
林秀贞瞬间将张开的嘴巴又合上，基数大，这个五千就是小意思了。
“你知道这县试会录取多少人吗？”张嘉楠又问道，林秀贞摇头，她怎么可能会知道？家里人每次提起春闱秋闱什么的，只说是考试会考多久，会考几门，谁会说要录取多少人啊？
“五千人，取五百为童生。”何沐阳也看出来了，林秀贞对这些事情知道的不太清楚，就详细的解释了一下：“县试是童生试，之后是院试，同样是只取一成，这个也叫生员试，考中了就是秀才，然后是府试，同样是取一成……”
“哦，这样啊，那你们可得加油了，录取的人很少，你们要多多努力，才能进入到下一个环节。”林秀贞点点头，绕过何沐阳往院子里面走：“时候不早了，我的点心都快凉了，我就先进去了，有什么时候回头再说。”
说完不等张嘉楠和何沐阳说话，就赶紧的绕过他们去了里面。林君清正两眼无神的盯着前面挂着的孔子像看，林君清趴在桌子上，有一下没一下的翻着书，两个人就是看见林秀贞和林君辉进来，也只是有气无力的招招手，算是打招呼了。
林君辉一脸好奇的绕到林君明面前：“二哥，你再做什么？”
林君明叹气：“哎，你个小孩子，怎么能理解我这会儿的烦恼呢？”
“烦恼？二哥你是因为我和姐姐送点心送... -->>
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