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千千小说网 www.qqxsw.mx,状元养成攻略(农女养夫记)无错无删减全文免费阅读!

了。

    赵彩凤见黄老板脸上还带着几分郁色,只开口道:“放心吧东家,这天底下做不完的生意,接不玩的客人,他们走他们的阳光道,我们走我们的独木桥,你放心吧,我保证这火锅店的生意不会差的。”

    黄老板见赵彩凤一副信心十足的样子,也顿时就多了几分信心。

    赵彩凤只开口道:“东家,不过做了火锅生意,除了徐大厨以外,还有两个厨子东家打算怎么办?”

    这火锅店不炒菜,厨子自然就用不着了,黄老板被赵彩凤一提醒,也只想了起来,便差人把黄大厨子和石大厨都喊上了楼,把这八宝楼要改成火锅店的想法同两人说了一下。

    两人也都是店里头的老伙计了,听了这话,大约也知道了黄老板的意思,脸上顿时就难看了几分。

    那黄大厨想了想,只开口道:“东家,我家祖上做豆瓣酱特别好吃,东家要开火锅店,总也要蘸酱料的,我不说别的,这调酱料的本事还是有的,东家就当我在这边调酱料吧!”

    石大厨见黄大厨有了去出,也急了,也只跟着开口道:“东家,我刀工好,吃涮菜可不像咱以前炒菜,一个白案就够了,我瞧着胡师傅一个人未必能应付的来,东家要是留我,我就跟着胡师傅一起做菜案子。”

    这两人也都是八宝楼干了十几年的老伙计了,黄老板见两人都这么说了,自然也不好意思辞了他们,眼看着就是年底了,谁也不想在这个时候丢了饭碗。

    黄老板只点头道:“行吧,那这酱料的事情就交给老黄了。菜案子就老石和老胡关着,今儿铜锅一回来,我请你们吃第一炉火锅!”

    赵彩凤只笑着道:“东家,要是铜锅和炭火这两天都能到位的话,我们就赶在腊八开业,到时候多写一些单子让伙计们上街头发一下,咱搞一个开业酬宾活动。”

    “开业酬宾?”黄老板只拧眉看了赵彩凤一眼,很显然自己是个规规矩矩的生意人,以前肯定没有搞过类似的活动。

    赵彩凤只笑着道:“开业酬宾呢,就是刚开业的时候,给客人一些优惠,咱不直接打折扣,做一些抵用券,盖上八宝楼的章,消费满三百文,送一张抵用券,抵用券相当于三十文,等下次客人再来消费的时候,满三百文就可以少付三十文的银子。”

    黄老板听了,只好奇问道:“彩凤,照你这个算法,那咱不是把客人给套牢了啊?要是他不再来,那你说的那个抵用券不就没用了?”

    “做生意不就是要把客人套牢吗?东家,以前你用八宝楼的招牌八宝鸭套牢客人,现在招牌没了,当然要想别的法子,继续套牢客人了,不然的话,这生意怎么长久呢?”

    黄老板只啧啧称奇道:“彩凤,你是怎么想到这办法的,要这么一来,那肯定很多人愿意再来,不过这菜价我倒是得好好算算,要把这个抵用券也算去成本里头。”

    赵彩凤只笑着道:“东家,一般收到这抵用券的人,也不会个个都当回头客的,所以大概的概率在八成左右,一桌只能用一张抵用券,这样规定死了,东家也好算成本。”

    黄老板只一个劲点头道:“这办法倒真是不错,只是……要是一开始没有客人来,那咱又应该怎么办呢?”

    赵彩凤只蹙着眉头想了想,以前这八宝楼是做正统淮扬菜的,价位稍高,现在做火锅生意,按道理平均消费水平应该是下降的,但是在长乐巷这个地方,来的都是有钱人,价格还是能标上去的,看来还是得走海底捞、澳门豆捞这一类的中高档火锅路线。

    赵彩凤只灵机一动,开口道:“东家,开业那天,就向路人免费发送抵用券,我就不信没人贪这个新鲜和便宜,只要他们吃上了隐,咱就不愁没生意做!”

    ☆、第218章

    说干就干,赵彩凤当天就和黄老板设计了一个抵用券的款式,画出了样稿,还加了防伪标志,请刻字先生务必能在两天之内刻出来。到第二天晌午,从城东那对夫妻那里订购来的第一批火锅底料也到了店中。黄老板亲自下楼验了货,尝了味道,把银子结了,只让他以后每两天送一次底料,若是店里有不够用的,就临时派人再去他那边拿。

    谢掌柜亲自点上了炭火,包间里头设了一席,温了热酒,请了店里头的两位大厨,还有赵彩凤,一起吃这重新开业前的第一顿。

    黄大厨用新鲜的花生、芝麻,加上他家祖传的豆瓣酱调制办法,调制出来的酱料真是超级美味。赵彩凤只吃了几口,便一个劲的称好,比起在海底捞她每次莫名其妙调出来的黑暗料理感觉也好很多。

    石大厨刀工惊人,羊肉卷切的薄而不断,一片片卷的刚刚好,堆成一座小山一样,真是让赵彩凤叹为观止。赵彩凤深深的发现,在古代这样的社会,拥有一门过硬的职业技术,是多么的重要。

    众人吃着火辣辣的火锅,个个欢声笑语,黄老板难得心情好,让外头的伙计们也凑了一桌,只笑着道:“大家努力一把,争取让咱们八宝楼的生意就像这个碳锅一样,越来越红火!”

    伙计们都清闲了一阵子,难得又要紧张起来,顿时都觉得浑身都是干劲。到了下午,刻字先生刻的抵用券专用章也刻好了送了过来。赵彩凤在红墨印泥里头蘸了一下,在纸头印出几个字来:“凭此卷可抵铜钱三十文,消费三百文可用。”下面是八宝楼三个大字。黄老板看了一眼,红字虽然明显,但是印章盖在上面,还是觉得小了写,不够一目了然,最后决定让谢掌柜的先抄几张出来,然后再盖上抵用券的红印。

    谢掌柜字写的一般,盖上了红印也能看,赵彩凤看着谢掌柜这一般般的字迹,就想起了宋明轩来。他那一笔的蝇头小楷,就跟字帖上刻下来的一样,若是让他抄上个几十份发出去,那些识货的年轻公子们看了,顿时就会觉得这逼格就高了起来。

    赵彩凤拿着抵用券发了半日呆,才想起来明天就是宋明轩放寒假的日子了。

    古代没有明显的寒暑假之分,但是过年期间大多数的学生都会回家,所以书院也就不留学生在那里了,过了腊八,除了一些路远在京城没有亲戚的学生还会留守在书院,大多数人都卷起了铺盖回家过年。这假期一直要放到正月十七,元宵节后的两天。

    赵彩凤前几日去刘家找钱喜儿的时候,就听说了他们腊八要放假的事情,因为刘八顺和宋明轩都没回过京城,所以刘家派了下人,给他们送过几次东西,赵彩凤也又做了新的棉袄托刘家的人送了过去,刘家人回来的时候带了一封信给自己,上头居然是一副自己的画像,虽然只是黑墨线条,但看着还真有七八分像的。

    赵彩凤见了那东西,也不好意思怪宋明轩了,至少人家心里头还想着自己呢,不然也不会巴巴的托人把这个带回来。

    第二天正是腊八,却是这几日难得的好天气,一早外头就升起了明晃晃的太阳,地上的积雪已经化的差不多了。赵彩凤在被窝里头翻了一个身,就听见外头有钉钉锤的声音。

    杨氏从灶房里头出来,只招呼钱木匠道:“她叔,去里面吃些腊八粥吧。”

    钱木匠低着头应了一声,抬头看杨氏的时候倒是略有些不好意思,只点了点头,放下手里的锤子往灶房里头去。杨氏便跟在他身后,走到赵彩凤门口的时候,只敲了敲房门道:“彩凤,要是醒了就起来吃腊八粥吧。”

    赵彩凤只应了一声,人却还窝在被窝里没动。因为天气实在太冷了,赵彩凤花银子给家里每个房间都添了一个炭盆,昨晚她烤着炭盆睡觉,总算是睡了一个暖和的觉。这会儿炭盆早已经灭了,所以除了被窝里,外头又是冷飕飕的一片,赵彩凤想起这个就没有勇气爬出被窝。

    在被窝里和被子决斗了良久,赵彩凤才忍不住裹了棉袄起身,下身穿着臃肿的棉裤,因为个字不高的原因,瞧着就像一颗中间捆了一道绳子的糖果。幸好这房里没有穿衣镜,不然赵彩凤见了自己这幅样子,铁定是不肯出门的。

    化雪的天气特别冷,赵彩凤穿好了鞋袜,走到太阳底下晒了晒,也只有在太阳底下,才能有一丝暖融融的感觉。

    今天是八宝楼转型后第一天营业,赵彩凤只宣布晚上一家人去八宝楼里头吃一顿。杨氏只拧眉道:“你带着你叔还有弟妹们一起去吧,我还要去你姥爷店里头帮忙。”

    赵彩凤只开口道:“不然让姥爷今天早点打样,八宝楼那边关门晚,如今开的火锅店,主营宵夜,至少要到子时才关门的。”

    杨氏正还要推辞,却听钱木匠道:“我戌时过去接你们。”

    杨氏本就是贤良淑德的女人,一切以男人为中心,那日和钱木匠交心之后,心里早已经认定了他,听他这么一开口,也只低下了头,小声道:“那,我一会儿去店里,跟我爹娘说一声。”

    赵彩凤只偷偷的瞟了两人一眼,怎么有一种钱木匠要见岳父岳母的感觉了。赵彩凤只低头笑了笑,小心翼翼的喝着暖融融的腊八粥。

    吃过了早饭,杨氏和赵彩凤一起出了门,两人一同走到了巷口,正要分道扬镳的时候,杨氏只回身道:“一会儿你要是有空,去杜家接一下你弟弟,今儿是腊八,他们族学那边大约也要放年假的。”

    这几日赵彩凤忙得晕头转向的,早就把这事情给忘了,只拍了拍脑门道:“差点把这事情给忘了,我去店里头看一眼,就去杜家接人去。”

    杨氏见赵彩凤记下了这事情,才放心往广济路那边去了。

    赵彩凤到八宝楼的时候,外头早已经张灯结彩的,一幅重新开业的热闹景象,黄老板特意请了一个舞狮队,在八宝楼的门前表扬,引得往来的百姓都争相观看,这时候伙计们则纷纷出动,把一份份盖章的抵用券送到了那些围观的百姓手中。

    老百姓从来不知道这世上还有白送银子的事情,只一个好奇问道:“你这抵用券,真的能当银子花吗?”

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