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千千小说网 www.qqxsw.mx,七十年代:我有拼夕夕商城无错无删减全文免费阅读!

地邮寄给她的。

    要说一头猪看起来有多重,她绝对看不出来。

    苏大妞回答,“今年的猪还真的很肥,基本上都是四百多斤的猪,还有两头五百五十多斤呢!大队长乐到不行,当即奖励了养猪的周妹子还有他娘一人一副肥肠!”

    肥肠臭,但是弄好了还是很好吃,只是要废一番功夫。

    虽然其中一个养猪的是大队长的亲娘,但是今年的猪养的好,整个红旗大队的人都没有话说!他们都很是高兴,对此一点异议都没有。

    有了猪肉,谁还吃猪大肠啊!

    他们给的起!

    就是这么豪横!

    “那么重啊!”

    苏大妞点头,“是啊!弄得我都想去养猪了。”

    只是有些可惜,第二年大队长想再多养五头猪,也就是二十头猪,可是大队上的人不同意。

    在他们看来,十五头猪他们可以分到这么多的猪肉,那就已经可以了。

    猪养得多了,要是生了猪瘟,那就是得不偿失!

    还不如就养十五头猪,这样的话,因为去年成功过,他们心中起码有一个底在那里。

    而且要是要多养五头猪,他们建的养猪场的位置也不够用。

    大队长也只能遗憾地打消了这个想法。

    “不行,我们得快点把肉给腌上。不然等过年那天,说不定就臭了。”

    现在离过年,还有十二天呢!

    现在天气冷是冷,但是猪肉还是容易坏,要用盐给它腌上,防止它坏得太快。

    他们现在都不会弄烟熏肉。不是不会,而是肉太少了。也就十多斤的肉,要是用烟熏的话,太浪费柴火了。

    他们一般会选择挂在通风的地方,把肉风干。这样才可以保存得更久。

    “曼青,你的肉要一起腌上吗?”苏大妞问一旁的姜曼青。

    姜曼青也分了两斤的肉,现在一下子可能是吃不完的。

    “要!谢谢林二婶儿。这肉就交给你了,我们一起吃!”姜曼青说道。

    反正她是不会自己开火的,倒不如把肉给林二婶,让她一起处理了。

    她拿出来大家一起吃。

    以她对林二叔林二婶的了解,他们也不会贪了她这一点的肉。

    听到她说一起吃,苏大妞的笑容更真诚一些了。

    到时候一起吃,做多少还不是她说了算。

    她出了盐,吃她一些肉也不算过分。

    “用不着说谢谢,拿来吧!我现在就去腌肉。”

    林二婶儿风风火火的性子,姜曼青早已经见怪不怪了,她把肉给了她。

    腌肉十分的简单,只是有一点,那就是必须得多放一些盐巴。

    盐放少了,同样还是容易坏。

    到时候盐用了,肉也坏了,得不偿失。

    腌肉没什么技术含量,就是要舍得。

    不过儿一会儿的功夫,苏大妞就把肉腌好了。现在只等盐挂在肉上,等后面去薅一把棕树叶子回来,把肉挂起来就行。

    棕树叶子是最好的挂肉的材料。

    它十分结实,承重力也很强。

    除此之外,竹子劈成条搓成绳子也可以用来挂肉。

    林粥粥在旁边看着,“娘,这就好了吗?”

    无外乎她这么惊讶,因为腌肉她还以为要一个很繁琐的工程呢!没想到竟然如此的简单。

    “好了啊!用盐腌上就行!这样就不会坏了。”

    苏大妞对自己腌肉的手艺十分自信,她腌了这么多年的肉,还从来没有一次坏过。

    “不需要再加点其他的东西?”林粥粥问。

    后世的时候,基本上都是买的新鲜肉,买来就做成了菜,或者是放在冰箱里面。

    “不需要。”苏大妞说,“放心吧!不会坏的。你要相信你娘才是!”

    “嗯嗯。”林粥粥点头。

    学会了学会了。

    她又学会了一项新的技能。

    姜曼青在旁边看着,问道,“林二婶儿,腌肉就是多放点盐吗?”

    她也是一个不会腌肉的,在家中也基本上不会做饭。现在看到了,不免有些好奇。

    “对啊!”苏大妞点头,“就是放多一点盐腌上,你们以为有多难?”

    她加上了一句,“这根本就不难!”

    姜曼青道谢,“多谢林二婶儿,你让我学会了一项新技能。”

    林粥粥也说,“我也是,我也学会了。”

    现在不知道有没有冰箱,她来了这边,还没有见过。不过应该是有的,只是他们这里太穷了,才没有人能够买得起。

    在没有冰箱之前,这些小常识会很管用。

    果然,文化源远流长博大精深。

    古人也是很有智慧的!

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