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秋枫园内香气四溢,馋得树上的鸟儿都咽口水。
院内的烤架上,兔肉已变成了绛红色,有薄油滴向炭火。
火红的银炭发出‘嗞嗞’的响声。
定远侯、穆文仁、宁氏与穆锦晨四人坐在长榻之前,笑着谈天。
长榻之上摆放着果蔬和点心之类。
“这肉烤得可真是香,口水都快流出来了,多少年没闻过这样香的肉味喽,哈哈。”定远侯指了指兔肉,笑着道。
穆文仁笑着应,“在边疆我们常吃烤肉,府中有位厨子特别擅长烤肉,临行之前,圆圆特意向人家要了秘方来,说回来后烤肉给父亲您尝尝。”
“祖父,您要是爱吃,到时我们常常烤着给您吃。”穆锦晨笑眯眯的说道。
要想将兔肉烤得香嫩爽口好吃,可是要下一番功夫呢。
先将兔腿肉去骨洗净,肉向两边片薄拍平,加盐、酱油、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香叶、椒盐,还有秘制酱料,腌渍一个晚上。
第二天把花椒挑出,将火腿切成薄片。
将腌渍好的的兔肉置于砧板上摊平,放上青菜叶,撒上干淀粉,再放上火腿片。
在兔肉的一端放上葱段、姜丝、卷成兔腿形,用细铁丝将兔腿捆扎住,用铁钩钩挂,放在烤架之后用银炭炙烤。
烤熟的兔腿拆去铁丝后,横切成片,摆放在盘中,两边衬以香菜叶即成。
烤熟之后的兔肉外表绛红,肉质鲜嫩,香味浓郁,唇齿留香,令人久久回味。
定远侯享受着天伦之乐,心中的寒凉渐渐散去,融融暖意在心尖上流淌着,笑着道好。
宁氏一边剥葡萄,一边道,“公公,这周边可有山林?”
“有,出了都城往西二十里路,就有山林,问山林做什么?”定远侯好奇的问。
“我是想着有山林,到时我们一家人可以去打猎郊游,整日待在府中,我还真有着急呢。”宁氏笑着道。
“哈哈,你这孩子是以前无拘无束惯了。”定远侯笑着点了点宁氏,“这好办,每天秋天皇上都会带着文武大臣去郊外的围场打猎,到时让大郎带你一起去,今年是不行喽,等明年吧。”
他没有生气宁氏说待地府中闷。
说实在话,天天让他待在一个方寸之地不能远行,他也闷。
几人正开心的说着话,周嬷嬷回来了。
宁氏就笑着问,“嬷嬷,婆婆怎么没来?”
好吧,这话是明知故问的。
“回夫人,秋菊姑娘出来回老奴,说老夫人身子不适,不能过来了。”周嬷嬷恭敬的应了。
宁氏就起身,“那我亲自去趟嘉和堂请婆婆吧。”
定远侯摆手制止,“郡主,你别理会她,你就算去了,她也不会来。”
宁氏想了想,道,“等肉烤熟之后,送些过去吧。”
“不用不用,圆圆爱吃,让她多吃些。”定远侯也摆手说不用。
他正恼着汪氏呢。
兔肉烤熟了,宁氏就让听雪取来食盒,准备装些送去嘉和堂。
守门的婆子匆匆而来,“侯爷,世子,夫人,春荷姑娘来了,说有急事要见侯爷。”
“何事?”定远侯拧眉。
“春荷姑娘说老夫人忽然晕了过去。”婆子忙道。
“父亲,我们赶紧过去瞧瞧吧。”穆文仁即时起身道。
定远侯摆手,“稍安勿燥,我先瞧瞧去,若真有事,我再令人喊你们前去。”
他想去看看汪氏又想耍什么把戏。
穆文仁也未坚持,他知道汪氏最最不喜欢的就是他们一家人。
他们要是去了,说不得会加重汪氏的病情。
等定远侯离开秋枫园,穆锦晨就问周嬷嬷,“嬷嬷,祖母真的晕过去了?”
周嬷嬷轻轻摇头,“这个老奴也不清楚,方才老夫人并未让老奴进去,话是托秋菊姑娘带进去的。”
略沉吟,她又道,“不过,秋菊姑娘进去没多久,老奴听见里间隐有瓷器碎裂的声音传来,还夹有老夫人的怒骂声。”
哈哈,汪氏应该是被气得。
穆锦晨乐了。
此兔难得不说,送进府后,汪氏又令人精心饲养,只等来日尝其滋味,谁知最后却落入自己的腹中。
汪氏怎能不恼不怒呢?
不过,至于她到底有没有被气晕过去,周嬷嬷不知,穆锦晨也不知。
宁氏点了下女儿的额头嗔,“你这小丫头,非要去气人家做什么,万一被气出个三长两短来,汪家人定会找你祖父麻烦。”
穆锦晨撇撇嘴,“哼,她要是这样容易就被气出毛病来,只能说明是她心胸狭隘,怨不得别人。不就是几只兔子嘛,有什么舍不得。
娘您今日被那些人一起欺负,也没见您被气着呀,说来说去,都是她小气。”
“噗,你这是说你娘我心粗呢,坏丫头。”宁氏笑着揉捏穆锦晨粉嫩的小脸。
“心宽能长命百岁,娘,别捏我脸啦,会流口水的。”穆锦晨躲着母亲的魔爪,抗议着。
“没事,我们家圆圆生得可爱,就算流口水也惹人喜欢。”可宁氏捏着她那柔软细腻滑嫩的小脸,怎么也舍不得松手了。
穆锦晨无奈的翻了白眼,冲穆文仁喊,“爹,您也管管你妻子好不好?不能让她这样欺负你女儿。”
“哈哈,女儿就是用来欺负的,圆圆难... -->>
秋枫园内香气四溢,馋得树上的鸟儿都咽口水。
院内的烤架上,兔肉已变成了绛红色,有薄油滴向炭火。
火红的银炭发出‘嗞嗞’的响声。
定远侯、穆文仁、宁氏与穆锦晨四人坐在长榻之前,笑着谈天。
长榻之上摆放着果蔬和点心之类。
“这肉烤得可真是香,口水都快流出来了,多少年没闻过这样香的肉味喽,哈哈。”定远侯指了指兔肉,笑着道。
穆文仁笑着应,“在边疆我们常吃烤肉,府中有位厨子特别擅长烤肉,临行之前,圆圆特意向人家要了秘方来,说回来后烤肉给父亲您尝尝。”
“祖父,您要是爱吃,到时我们常常烤着给您吃。”穆锦晨笑眯眯的说道。
要想将兔肉烤得香嫩爽口好吃,可是要下一番功夫呢。
先将兔腿肉去骨洗净,肉向两边片薄拍平,加盐、酱油、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香叶、椒盐,还有秘制酱料,腌渍一个晚上。
第二天把花椒挑出,将火腿切成薄片。
将腌渍好的的兔肉置于砧板上摊平,放上青菜叶,撒上干淀粉,再放上火腿片。
在兔肉的一端放上葱段、姜丝、卷成兔腿形,用细铁丝将兔腿捆扎住,用铁钩钩挂,放在烤架之后用银炭炙烤。
烤熟的兔腿拆去铁丝后,横切成片,摆放在盘中,两边衬以香菜叶即成。
烤熟之后的兔肉外表绛红,肉质鲜嫩,香味浓郁,唇齿留香,令人久久回味。
定远侯享受着天伦之乐,心中的寒凉渐渐散去,融融暖意在心尖上流淌着,笑着道好。
宁氏一边剥葡萄,一边道,“公公,这周边可有山林?”
“有,出了都城往西二十里路,就有山林,问山林做什么?”定远侯好奇的问。
“我是想着有山林,到时我们一家人可以去打猎郊游,整日待在府中,我还真有着急呢。”宁氏笑着道。
“哈哈,你这孩子是以前无拘无束惯了。”定远侯笑着点了点宁氏,“这好办,每天秋天皇上都会带着文武大臣去郊外的围场打猎,到时让大郎带你一起去,今年是不行喽,等明年吧。”
他没有生气宁氏说待地府中闷。
说实在话,天天让他待在一个方寸之地不能远行,他也闷。
几人正开心的说着话,周嬷嬷回来了。
宁氏就笑着问,“嬷嬷,婆婆怎么没来?”
好吧,这话是明知故问的。
“回夫人,秋菊姑娘出来回老奴,说老夫人身子不适,不能过来了。”周嬷嬷恭敬的应了。
宁氏就起身,“那我亲自去趟嘉和堂请婆婆吧。”
定远侯摆手制止,“郡主,你别理会她,你就算去了,她也不会来。”
宁氏想了想,道,“等肉烤熟之后,送些过去吧。”
“不用不用,圆圆爱吃,让她多吃些。”定远侯也摆手说不用。
他正恼着汪氏呢。
兔肉烤熟了,宁氏就让听雪取来食盒,准备装些送去嘉和堂。
守门的婆子匆匆而来,“侯爷,世子,夫人,春荷姑娘来了,说有急事要见侯爷。”
“何事?”定远侯拧眉。
“春荷姑娘说老夫人忽然晕了过去。”婆子忙道。
“父亲,我们赶紧过去瞧瞧吧。”穆文仁即时起身道。
定远侯摆手,“稍安勿燥,我先瞧瞧去,若真有事,我再令人喊你们前去。”
他想去看看汪氏又想耍什么把戏。
穆文仁也未坚持,他知道汪氏最最不喜欢的就是他们一家人。
他们要是去了,说不得会加重汪氏的病情。
等定远侯离开秋枫园,穆锦晨就问周嬷嬷,“嬷嬷,祖母真的晕过去了?”
周嬷嬷轻轻摇头,“这个老奴也不清楚,方才老夫人并未让老奴进去,话是托秋菊姑娘带进去的。”
略沉吟,她又道,“不过,秋菊姑娘进去没多久,老奴听见里间隐有瓷器碎裂的声音传来,还夹有老夫人的怒骂声。”
哈哈,汪氏应该是被气得。
穆锦晨乐了。
此兔难得不说,送进府后,汪氏又令人精心饲养,只等来日尝其滋味,谁知最后却落入自己的腹中。
汪氏怎能不恼不怒呢?
不过,至于她到底有没有被气晕过去,周嬷嬷不知,穆锦晨也不知。
宁氏点了下女儿的额头嗔,“你这小丫头,非要去气人家做什么,万一被气出个三长两短来,汪家人定会找你祖父麻烦。”
穆锦晨撇撇嘴,“哼,她要是这样容易就被气出毛病来,只能说明是她心胸狭隘,怨不得别人。不就是几只兔子嘛,有什么舍不得。
娘您今日被那些人一起欺负,也没见您被气着呀,说来说去,都是她小气。”
“噗,你这是说你娘我心粗呢,坏丫头。”宁氏笑着揉捏穆锦晨粉嫩的小脸。
“心宽能长命百岁,娘,别捏我脸啦,会流口水的。”穆锦晨躲着母亲的魔爪,抗议着。
“没事,我们家圆圆生得可爱,就算流口水也惹人喜欢。”可宁氏捏着她那柔软细腻滑嫩的小脸,怎么也舍不得松手了。
穆锦晨无奈的翻了白眼,冲穆文仁喊,“爹,您也管管你妻子好不好?不能让她这样欺负你女儿。”
“哈哈,女儿就是用来欺负的,圆圆难... -->>
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