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现在并不是吃虾的季节,所以张云能买到这些虾真是侥幸。
经过一晚上,水盆里吐出来一些细细的沙子。天气太冷,有些虾已经冻死了,看来得全部炸好放起来才行啊。
小峰小秀已经起来了,坐在灶前看张云做饭,顺便打个下手。
张云先煮了一个红薯大米粥,热了两个馒头。然后捞了一大碗河虾,重新洗了几遍,做了一碗白灼虾。白灼虾放的调料不多,但是河虾本身的鲜味已经足够,几个人吃的不亦乐乎。
吃过饭,张云去了隔壁的张大婶家,把红梅拉了过来。
“我还得去作坊呢?”红梅说道。
“作坊里很忙?”张云拉着她。
红梅老实回答:“今天没有发货的,这一段也不采购原料了,这几天都不怎么忙。不过我得去作坊看看啊。”
张云随口道:“下午再看吧。我要炸虾,一个人忙不过来啊。”
“炸虾?”红梅纳闷,“我还没有见过哩!”
到了张云家里,对着两大盆的河虾龙虾,红梅愣住了!这么多!
“你在哪买的?”红梅饶有兴趣的看着龙虾。
“镇上啊,也是巧了,真是好长时间没有吃了。”张云涮着河虾,用笊篱捞着。她昨天刚在福满居吃了一道爆炒虾仁,在镇上就碰到卖虾的了。所谓想吃的时候怎么都找不到,不在意的时候它就出现了,真是无心插柳柳成荫。
“要我做什么?”红梅跃跃欲试。
“喏,把这些虾用面糊拌拌,等会儿炸。记得加一些盐。”张云指着满大盆的河虾。
红梅利索的端了一个面盆,开始做了起来。她本就是个做惯活计的,因此上手很快。这么多河虾,足足拌了一大盆。
“太多了,得吃到什么时候呢?”红梅头皮发麻的看着面前的盆。再好吃的东西堆积如山,也有些吓人。
张云烧着火,道:“又不是我一个人吃。等会儿做好给你们都送点儿,大家全部尝尝鲜。”
红梅笑道:“那敢情好。就等你这句话呢。”
张云啐了她一口,揶揄道:“我们红梅的脸皮啥时候这么厚了?”
红梅轻轻摸了一下脸蛋,凄婉的说道:“这么一张沉鱼落雁的俏脸,娇小可爱,怎么就厚了?”
“得,大姐,你可别说了!”张云抽出柴火棍,虚空划了一下,“你再说就该下雨下冰雹了。”
红梅愣了一下,现在是寒冬腊月,怎么会下雨?
“为什么?”
“老天爷都被你恶心的吐了!”张云哈哈大笑。
小峰小秀也不厚道的跟着起哄。
红梅目瞪口呆,深深地被张云“折服”了。半晌,才反应过来,她指着张云笑骂道:“就你们几个是一家!油都热了,还傻乐呵......”
张云一看,忙站起来,让小峰小秀站一边去,瞪着眼睛道:“快一边去,别溅上油了。”
两人拿着勺子笊篱开始炸虾。小秀在一边,剥了白崧的叶子垫在簸箕上。
张云舀了一勺虾放进油锅里,片刻就炸成金灿灿的,用笊篱捞了放进簸箕上,接着往锅里放虾。小峰拿筷子小心的夹了一块儿,捏起一个虾子放进嘴里,连道:“好吃好吃。”然后吹了吹热虾,喂给小秀。
“好脆啊,真香!”
张云和红梅忍不住了,忙趁着空隙吃了一口。炸的虾仁外焦里嫩,鲜香可口,美味至极!
几个人边炸虾边吃着,虾子炸完了,几个人也吃得个半饱。
“哎呦,不能再吃了。”红梅擦了擦嘴角的油末。
“嗯,太多油了。”张云又吃了一口。
红梅接着说道:“吃饱了等会儿吃不下龙虾了。”
“啊?”张云手上的虾子掉了下来,她顿了一下,认真的看着红梅,“你说得对。咱们开始收拾龙虾吧。”
张云买的这些就是后来所谓的青龙虾,个头挺大,一个都有两三两。这么一大盆总共有五十多个。
张云打算先留十来只,明天再吃一顿。剩下的全部爆炒一遍,做成香辣龙虾。这样不仅香辣好吃,还可以放得时间长一点。
这么多,若是一起炒了,难免味道出不来。张云破了两锅,才把这些龙虾搞定。
张云喜滋滋的端了一盘放在案上,却见几个人大眼瞪小眼,无从下口。
张云嘿嘿一笑,擦了擦手,拿起一个,去头剥壳,捏着雪白的虾肉放到嘴里。嗯,香辣可口,肉质细嫩,鲜味十足。张云陶醉的舔了舔嘴角。
红梅几个呆呆的看着张云,忙有样学样,顾不得热,就把龙虾塞到嘴里。一个个辣的涕泪直流,香的毛孔舒坦。
几个人转眼就吃掉了十几个。张云看着... -->>
现在并不是吃虾的季节,所以张云能买到这些虾真是侥幸。
经过一晚上,水盆里吐出来一些细细的沙子。天气太冷,有些虾已经冻死了,看来得全部炸好放起来才行啊。
小峰小秀已经起来了,坐在灶前看张云做饭,顺便打个下手。
张云先煮了一个红薯大米粥,热了两个馒头。然后捞了一大碗河虾,重新洗了几遍,做了一碗白灼虾。白灼虾放的调料不多,但是河虾本身的鲜味已经足够,几个人吃的不亦乐乎。
吃过饭,张云去了隔壁的张大婶家,把红梅拉了过来。
“我还得去作坊呢?”红梅说道。
“作坊里很忙?”张云拉着她。
红梅老实回答:“今天没有发货的,这一段也不采购原料了,这几天都不怎么忙。不过我得去作坊看看啊。”
张云随口道:“下午再看吧。我要炸虾,一个人忙不过来啊。”
“炸虾?”红梅纳闷,“我还没有见过哩!”
到了张云家里,对着两大盆的河虾龙虾,红梅愣住了!这么多!
“你在哪买的?”红梅饶有兴趣的看着龙虾。
“镇上啊,也是巧了,真是好长时间没有吃了。”张云涮着河虾,用笊篱捞着。她昨天刚在福满居吃了一道爆炒虾仁,在镇上就碰到卖虾的了。所谓想吃的时候怎么都找不到,不在意的时候它就出现了,真是无心插柳柳成荫。
“要我做什么?”红梅跃跃欲试。
“喏,把这些虾用面糊拌拌,等会儿炸。记得加一些盐。”张云指着满大盆的河虾。
红梅利索的端了一个面盆,开始做了起来。她本就是个做惯活计的,因此上手很快。这么多河虾,足足拌了一大盆。
“太多了,得吃到什么时候呢?”红梅头皮发麻的看着面前的盆。再好吃的东西堆积如山,也有些吓人。
张云烧着火,道:“又不是我一个人吃。等会儿做好给你们都送点儿,大家全部尝尝鲜。”
红梅笑道:“那敢情好。就等你这句话呢。”
张云啐了她一口,揶揄道:“我们红梅的脸皮啥时候这么厚了?”
红梅轻轻摸了一下脸蛋,凄婉的说道:“这么一张沉鱼落雁的俏脸,娇小可爱,怎么就厚了?”
“得,大姐,你可别说了!”张云抽出柴火棍,虚空划了一下,“你再说就该下雨下冰雹了。”
红梅愣了一下,现在是寒冬腊月,怎么会下雨?
“为什么?”
“老天爷都被你恶心的吐了!”张云哈哈大笑。
小峰小秀也不厚道的跟着起哄。
红梅目瞪口呆,深深地被张云“折服”了。半晌,才反应过来,她指着张云笑骂道:“就你们几个是一家!油都热了,还傻乐呵......”
张云一看,忙站起来,让小峰小秀站一边去,瞪着眼睛道:“快一边去,别溅上油了。”
两人拿着勺子笊篱开始炸虾。小秀在一边,剥了白崧的叶子垫在簸箕上。
张云舀了一勺虾放进油锅里,片刻就炸成金灿灿的,用笊篱捞了放进簸箕上,接着往锅里放虾。小峰拿筷子小心的夹了一块儿,捏起一个虾子放进嘴里,连道:“好吃好吃。”然后吹了吹热虾,喂给小秀。
“好脆啊,真香!”
张云和红梅忍不住了,忙趁着空隙吃了一口。炸的虾仁外焦里嫩,鲜香可口,美味至极!
几个人边炸虾边吃着,虾子炸完了,几个人也吃得个半饱。
“哎呦,不能再吃了。”红梅擦了擦嘴角的油末。
“嗯,太多油了。”张云又吃了一口。
红梅接着说道:“吃饱了等会儿吃不下龙虾了。”
“啊?”张云手上的虾子掉了下来,她顿了一下,认真的看着红梅,“你说得对。咱们开始收拾龙虾吧。”
张云买的这些就是后来所谓的青龙虾,个头挺大,一个都有两三两。这么一大盆总共有五十多个。
张云打算先留十来只,明天再吃一顿。剩下的全部爆炒一遍,做成香辣龙虾。这样不仅香辣好吃,还可以放得时间长一点。
这么多,若是一起炒了,难免味道出不来。张云破了两锅,才把这些龙虾搞定。
张云喜滋滋的端了一盘放在案上,却见几个人大眼瞪小眼,无从下口。
张云嘿嘿一笑,擦了擦手,拿起一个,去头剥壳,捏着雪白的虾肉放到嘴里。嗯,香辣可口,肉质细嫩,鲜味十足。张云陶醉的舔了舔嘴角。
红梅几个呆呆的看着张云,忙有样学样,顾不得热,就把龙虾塞到嘴里。一个个辣的涕泪直流,香的毛孔舒坦。
几个人转眼就吃掉了十几个。张云看着... -->>
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