第176章 香辣 (2/2)
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p;“好漂亮呀!就像天上银河,太美了!”
“不,我觉得像瀑布,水帘一般挂在眼前。”
“这……这么漂亮的面条,谁舍得吃下去呀!”
而丁阳随后按照相同的步骤和程序,很快就搞定了四大碗牛肉拉面。
“来吧,各位,快来尝尝我的手艺怎么样!话说,这可是我丁家祖传的手艺,绝对是大宋朝独一份的。”
这时候的面碗里,已经被丁阳数量的浇上汤汁,撒上香菜和葱花,滴了少许辣椒油,又顺便扔几块牛肉丁进去。恰好落在萝卜片上,格外的醒目。
清汤、白萝卜、红辣椒油、绿绿的香菜和葱花,再配上油黄的细丝面条,简直就是一碗艺术品。
还没下口,一股浓郁的香味已经扑面而来。
三女再也不用丁阳催促,几乎是一瞬间就坐了下来,毫不顾忌形象的开始下筷子。
“咝……辣,辣辣辣……好辣呀!”
虽然丁阳考虑到她们都是第一次吃辣椒,已经是尽可能减少了分量。但三女刚刚入口第一下,还是被拉面的辣椒油汤给辣着了。
可惜虽然对她们而言有点辣,但却没有任何一个人可放下筷子去。
辣?那又怎样!辣是辣了点,可是这种美味的汤头和筋道的面条,以及说不出来的鲜香滋味,辣一点也照吃不误。
以至于丁阳这时候又端出来了热腾腾的臭豆腐,三女竟然都没有什么感觉。
现场除了吃面喝汤的动静外,就再没有一点声音。
等到丁阳吃完了面,开始慢慢享用臭豆腐的时候终于听到了三女的第一次评价
“呼,好好吃呀!这便是牛肉拉面么!”
“真痛快,我居然吃完了这么一大碗面条?”
“天哪,这便是牛肉拉面么?这下可怎么办呀,以后若吃不到了我该如何是好?”
丁阳这才发现,三女不光吃完了所有的面,连汤也没有剩下。更别说其中的牛肉丁和萝卜片,哪怕是香菜和葱花,都不见了踪影。
话说这还是他第一次看见人吃拉面吃到这么干净的程度。
不过想想也能明白,毕竟后世正宗的牛肉拉面直到清代才被发明出来。
期间距离宋代的数百年时间里,华夏大地上的饮食文化又有了多少的变迁和进步。
对宋代的人来说,这种口味独特的面条真没吃过。
何况其中的调味品很多都是直接由丁阳采取了千年后的工业品,滋味香浓可口,又岂是这些整天只吃纯天然食材的人可以想象到。
毕竟宋代的调味料远远比不了后世,简单一点的人家也就是盐和醋来用。其他的各种酱料全都是秘方,而且类别还非常稀少。
香料之类的更不是寻常人家可以随意用到的东西,没有点升身家谁也享用不到。
而丁阳则连味精都拿了出来,这对宋代的人来说简直不啻为惊天动地。
糅合了千年后的饮食文化精粹以及各类工业调味料的牛肉拉面,自然是刚一出现就引发了三女的大赞叹。
想起丁父总是期待他能继承父业,将这门祖传的手艺传下去做出番事业来。
可丁阳并没有兴趣,虽说相关的技术和秘方全都學过,但他会做并不代表喜欢做。
也就是在这里,突发奇想的为了推销臭豆腐,接连又搞出来了家传手艺牛肉拉面。
实际上这已经有点走火入魔,可他偏为了在安馥面前证明臭豆腐的计划行之有效,继续越搞越大了起来。
若真想赚钱为潘小妹凑出副嫁妆来,随随便便他做点什么都比这个挣钱多。
可现在偏一门心思钻了牛角尖,不把臭豆腐和牛肉拉面做点成绩出来怎么也不肯罢休。
目前看来,牛肉拉面还是非常的成功,再看看他做好的臭豆腐是不是也会受到欢迎。
在他的劝说之下,三女都小心翼翼的夹起一块来,仔细看了半天,才敢下口。
这还是他率先当面吃了一块,其余三女才也想试试看。毕竟牛肉拉面太好吃了,也臭豆腐说不定也不赖呢!
只是臭豆腐的滋味从来都是大开大合,喜欢的人就是喜欢到要命,不喜欢的人怎么也不会吃一口。
三女尝过之后,很快也就分为两拨不同的心态对立起来。
安馥是坚决受不了这个味道,红玉和潘小妹吃过后却都连连点头,还要再吃几块。
虽然臭豆腐上面的辣椒油更多些,但就是这么奇怪,爱吃起来也不觉得辛辣,反而感觉畅快至极。
...
p;“好漂亮呀!就像天上银河,太美了!”
“不,我觉得像瀑布,水帘一般挂在眼前。”
“这……这么漂亮的面条,谁舍得吃下去呀!”
而丁阳随后按照相同的步骤和程序,很快就搞定了四大碗牛肉拉面。
“来吧,各位,快来尝尝我的手艺怎么样!话说,这可是我丁家祖传的手艺,绝对是大宋朝独一份的。”
这时候的面碗里,已经被丁阳数量的浇上汤汁,撒上香菜和葱花,滴了少许辣椒油,又顺便扔几块牛肉丁进去。恰好落在萝卜片上,格外的醒目。
清汤、白萝卜、红辣椒油、绿绿的香菜和葱花,再配上油黄的细丝面条,简直就是一碗艺术品。
还没下口,一股浓郁的香味已经扑面而来。
三女再也不用丁阳催促,几乎是一瞬间就坐了下来,毫不顾忌形象的开始下筷子。
“咝……辣,辣辣辣……好辣呀!”
虽然丁阳考虑到她们都是第一次吃辣椒,已经是尽可能减少了分量。但三女刚刚入口第一下,还是被拉面的辣椒油汤给辣着了。
可惜虽然对她们而言有点辣,但却没有任何一个人可放下筷子去。
辣?那又怎样!辣是辣了点,可是这种美味的汤头和筋道的面条,以及说不出来的鲜香滋味,辣一点也照吃不误。
以至于丁阳这时候又端出来了热腾腾的臭豆腐,三女竟然都没有什么感觉。
现场除了吃面喝汤的动静外,就再没有一点声音。
等到丁阳吃完了面,开始慢慢享用臭豆腐的时候终于听到了三女的第一次评价
“呼,好好吃呀!这便是牛肉拉面么!”
“真痛快,我居然吃完了这么一大碗面条?”
“天哪,这便是牛肉拉面么?这下可怎么办呀,以后若吃不到了我该如何是好?”
丁阳这才发现,三女不光吃完了所有的面,连汤也没有剩下。更别说其中的牛肉丁和萝卜片,哪怕是香菜和葱花,都不见了踪影。
话说这还是他第一次看见人吃拉面吃到这么干净的程度。
不过想想也能明白,毕竟后世正宗的牛肉拉面直到清代才被发明出来。
期间距离宋代的数百年时间里,华夏大地上的饮食文化又有了多少的变迁和进步。
对宋代的人来说,这种口味独特的面条真没吃过。
何况其中的调味品很多都是直接由丁阳采取了千年后的工业品,滋味香浓可口,又岂是这些整天只吃纯天然食材的人可以想象到。
毕竟宋代的调味料远远比不了后世,简单一点的人家也就是盐和醋来用。其他的各种酱料全都是秘方,而且类别还非常稀少。
香料之类的更不是寻常人家可以随意用到的东西,没有点升身家谁也享用不到。
而丁阳则连味精都拿了出来,这对宋代的人来说简直不啻为惊天动地。
糅合了千年后的饮食文化精粹以及各类工业调味料的牛肉拉面,自然是刚一出现就引发了三女的大赞叹。
想起丁父总是期待他能继承父业,将这门祖传的手艺传下去做出番事业来。
可丁阳并没有兴趣,虽说相关的技术和秘方全都學过,但他会做并不代表喜欢做。
也就是在这里,突发奇想的为了推销臭豆腐,接连又搞出来了家传手艺牛肉拉面。
实际上这已经有点走火入魔,可他偏为了在安馥面前证明臭豆腐的计划行之有效,继续越搞越大了起来。
若真想赚钱为潘小妹凑出副嫁妆来,随随便便他做点什么都比这个挣钱多。
可现在偏一门心思钻了牛角尖,不把臭豆腐和牛肉拉面做点成绩出来怎么也不肯罢休。
目前看来,牛肉拉面还是非常的成功,再看看他做好的臭豆腐是不是也会受到欢迎。
在他的劝说之下,三女都小心翼翼的夹起一块来,仔细看了半天,才敢下口。
这还是他率先当面吃了一块,其余三女才也想试试看。毕竟牛肉拉面太好吃了,也臭豆腐说不定也不赖呢!
只是臭豆腐的滋味从来都是大开大合,喜欢的人就是喜欢到要命,不喜欢的人怎么也不会吃一口。
三女尝过之后,很快也就分为两拨不同的心态对立起来。
安馥是坚决受不了这个味道,红玉和潘小妹吃过后却都连连点头,还要再吃几块。
虽然臭豆腐上面的辣椒油更多些,但就是这么奇怪,爱吃起来也不觉得辛辣,反而感觉畅快至极。
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