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; 为了炒出合适的辣味,李言自然要多用些心思。
待锅中辣椒炒香,李言依次将事先腌制切丁的鸡脯肉倒入锅中,颠勺舀起料酒倒入翻动锅勺将鸡丁滑炒变色,然后倒入水淀粉。
最后依次倒入酱油、香醋、盐、姜汁、白砂糖和料酒等调料,在李言的翻炒下锅中很快飘出香辣的味道,勾人食欲。就连在旁拍摄的摄像师也忍不住吞了一口口水,不过这还没有结束,等看锅里差不多,李言又抄起早就放在旁边的一小盘熟花生倒入,翻找均匀最后勾芡完成。
整个料理过程看似繁杂,但是李言却做的极为顺畅,神情也轻松无比的完成最后的装盘。端起出锅的宫保鸡丁对着摄像机笑着道,“宫保鸡丁,完成!”
……
“呜,宫保鸡丁的香气一下子就冲进鼻子里了~”等菜端出来,还没开始吃郑俊河就先感叹起来,砸吧了一下嘴巴感觉口水已经开始泛滥起来。
朴智妍看出面前的宫保鸡丁,也觉得有些饿了。
“那么,我们就先开吃吧。”旁边,早就已经都不及的金申英直接开口催促起来。
“好辣!”鸡肉入口首先出现的就是辣,朴智妍微微张开嘴巴散着嘴里的辣味,虽然辣但是却又带着一丝鸡肉特有的香滑鲜嫩口感,让人有种欲罢不能的感觉。
嘴里大口咬着鸡肉,郑俊河眯着眼道,“虽然辣,但是又带着一点甜味,吃起来完全没有油腻的感觉,味道完全大发!!”
“还有花生,和鸡肉配起来味道更好吃了。”
“酒呢,这个时候就应该上酒来。”
“不过,真的有些辣,”吃到一半,郑俊河有些吃不下去了,不是因为菜不好吃纯粹就是被辣的,“我也算会吃辣的人,但是一个人解决这一盘还是有些困难。”
“嘶~”朴智妍吸了一口气,感觉嘴被辣的有些麻木,光洁的额头上也被辣出来一层细小的汗珠。
这是李言在听取了金申英的意见之后,果断的放弃追求完全韩式化的宫保鸡丁,而是在改变了的同时有保留了一些宫保鸡丁特有的辣味。
咕噜咕噜——
大口大口喝下一大杯水之后,缓解了嘴里的辣味,郑俊河重新振作起来,看着依旧留下不少的宫保鸡丁大叫道,“继续,继续……”
哪怕依旧被辣的嗷嗷大叫,这位食神依旧不肯放下手里的筷子,主意说明这道宫保鸡丁对于他的吸引力有多大了,事实上不止是郑俊河,就连朴智妍也一边喝水,一边夹着鸡肉。
“鱼香肉丝来了。”
“我的,我的!”还没等第一道解决完,第二道菜就出来了。
有了之前宫保鸡丁的打底,根本不用郑俊河再说些什么,几位就已经蓄势待发起来。
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整个料理过程看似繁杂,但是李言却做的极为顺畅,神情也轻松无比的完成最后的装盘。端起出锅的宫保鸡丁对着摄像机笑着道,“宫保鸡丁,完成!”
……
“呜,宫保鸡丁的香气一下子就冲进鼻子里了~”等菜端出来,还没开始吃郑俊河就先感叹起来,砸吧了一下嘴巴感觉口水已经开始泛滥起来。
朴智妍看出面前的宫保鸡丁,也觉得有些饿了。
“那么,我们就先开吃吧。”旁边,早就已经都不及的金申英直接开口催促起来。
“好辣!”鸡肉入口首先出现的就是辣,朴智妍微微张开嘴巴散着嘴里的辣味,虽然辣但是却又带着一丝鸡肉特有的香滑鲜嫩口感,让人有种欲罢不能的感觉。
嘴里大口咬着鸡肉,郑俊河眯着眼道,“虽然辣,但是又带着一点甜味,吃起来完全没有油腻的感觉,味道完全大发!!”
“还有花生,和鸡肉配起来味道更好吃了。”
“酒呢,这个时候就应该上酒来。”
“不过,真的有些辣,”吃到一半,郑俊河有些吃不下去了,不是因为菜不好吃纯粹就是被辣的,“我也算会吃辣的人,但是一个人解决这一盘还是有些困难。”
“嘶~”朴智妍吸了一口气,感觉嘴被辣的有些麻木,光洁的额头上也被辣出来一层细小的汗珠。
这是李言在听取了金申英的意见之后,果断的放弃追求完全韩式化的宫保鸡丁,而是在改变了的同时有保留了一些宫保鸡丁特有的辣味。
咕噜咕噜——
大口大口喝下一大杯水之后,缓解了嘴里的辣味,郑俊河重新振作起来,看着依旧留下不少的宫保鸡丁大叫道,“继续,继续……”
哪怕依旧被辣的嗷嗷大叫,这位食神依旧不肯放下手里的筷子,主意说明这道宫保鸡丁对于他的吸引力有多大了,事实上不止是郑俊河,就连朴智妍也一边喝水,一边夹着鸡肉。
“鱼香肉丝来了。”
“我的,我的!”还没等第一道解决完,第二道菜就出来了。
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