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“你看,鸡胗表面有一些黄色的油脂,先将他们剔除掉,然后从中间对切成两半,可以看到里面不少东西,鸡胗就是鸡的胃,所以这里都是鸡吃下去的饲料,没什么可怕的。可以先将这些东西用水冲洗掉,然后从这里轻轻地划一刀,剔开了一个膜,将这层膜剔干净,再将鸡胗清洗干净。记住,这层膜一定要弄掉,要不然鸡胗煮熟吃进嘴里会有异味。”
“我试试?”顾惜跃跃欲试欲试。
“可以啊。”顾翔笑了笑。
顾惜从盆里拿了个鸡胗,按部就班处理。
大家不知道是她心灵手巧还是本就会,速度飞快,不一会儿就处理好一个鸡胗。
有人心道,这学习能力也太强了吧!
谁都看得出来顾翔和郝大山是在教顾惜。
原本听到他们对顾惜的指导,有些人暗暗嘲讽,场下嘘声一片,嘲弄顾惜这是来参加比赛呢还是来凑数呢。
结果顾惜的学习能力实在太强悍,几乎是看一遍就能学会,反过来狠狠打了那些嘲讽者一脸血。
顾惜从头学起,和队伍两人配合,倒也有条不紊。
而在其他队伍中,当真是花样百出,并不是每个人都有顾惜这种天赋的,而且有些人对这类食材产生了强烈的生理反应。
观众们看得时而大笑,时而惊叹,时而无语。
这一轮比赛,积分出现了两极化,要么很高,要么很低,倒是中间那个梯队的很少。
而这次顾惜也没再大出风头,反而是御膳斋夺得第一。
望仙楼和御膳斋这两个死对头,顿时又成为了无数人热议的对象。
暂时落后,顾惜他们倒不紧张,只要能稳定晋级,一切都是未知数。
比赛持续进行中,每天上午三轮比赛,比赛内容五花八门,真印证了一句老话,“没有做不到的,只有想不到的”。
经过三天的拉锯战,分差明显拉开,体现出江城各大饭店餐馆之间水平差距。
稳居第一的依然是在淘汰赛当中获得冠军的金广大饭店。
金广大饭店是江城有名的大饭店,有钱人才能消费的起的地方,比起望仙楼这种开在老街的餐馆,金广大饭店的地理位置完胜。
江城最繁荣的商业区就是位于海天广场旁的海天大楼,一座综合型的商业建筑,包罗万象,这里每天客流量极广,店租也是天价。而金广大饭店竟然租下了海天大楼最顶层一整层,不仅有顶楼花园,而且有观景台,将江城收入眼底。
如此财大气粗,足见金广大饭店的不凡之处。金广队去年只以微弱分数输给了现在的评委宋扬帆所带领的佳源队,今年一路领跑并不稀奇。
倒是望仙楼和御膳斋这两支队伍,成绩并不像他们的名声那么响。
截止个人赛前,九轮比赛,四个评委评分,总分360分,金广队获得323分,均轮平均分数接近9分,而望仙楼只有290分,均轮平均分数大约为8分。别看均分只差了1分多,可是那1分着实不少。
看看评委的打分便知道,基本分数是在5到10,而且5分和10分都很少出现,所... -->>
“你看,鸡胗表面有一些黄色的油脂,先将他们剔除掉,然后从中间对切成两半,可以看到里面不少东西,鸡胗就是鸡的胃,所以这里都是鸡吃下去的饲料,没什么可怕的。可以先将这些东西用水冲洗掉,然后从这里轻轻地划一刀,剔开了一个膜,将这层膜剔干净,再将鸡胗清洗干净。记住,这层膜一定要弄掉,要不然鸡胗煮熟吃进嘴里会有异味。”
“我试试?”顾惜跃跃欲试欲试。
“可以啊。”顾翔笑了笑。
顾惜从盆里拿了个鸡胗,按部就班处理。
大家不知道是她心灵手巧还是本就会,速度飞快,不一会儿就处理好一个鸡胗。
有人心道,这学习能力也太强了吧!
谁都看得出来顾翔和郝大山是在教顾惜。
原本听到他们对顾惜的指导,有些人暗暗嘲讽,场下嘘声一片,嘲弄顾惜这是来参加比赛呢还是来凑数呢。
结果顾惜的学习能力实在太强悍,几乎是看一遍就能学会,反过来狠狠打了那些嘲讽者一脸血。
顾惜从头学起,和队伍两人配合,倒也有条不紊。
而在其他队伍中,当真是花样百出,并不是每个人都有顾惜这种天赋的,而且有些人对这类食材产生了强烈的生理反应。
观众们看得时而大笑,时而惊叹,时而无语。
这一轮比赛,积分出现了两极化,要么很高,要么很低,倒是中间那个梯队的很少。
而这次顾惜也没再大出风头,反而是御膳斋夺得第一。
望仙楼和御膳斋这两个死对头,顿时又成为了无数人热议的对象。
暂时落后,顾惜他们倒不紧张,只要能稳定晋级,一切都是未知数。
比赛持续进行中,每天上午三轮比赛,比赛内容五花八门,真印证了一句老话,“没有做不到的,只有想不到的”。
经过三天的拉锯战,分差明显拉开,体现出江城各大饭店餐馆之间水平差距。
稳居第一的依然是在淘汰赛当中获得冠军的金广大饭店。
金广大饭店是江城有名的大饭店,有钱人才能消费的起的地方,比起望仙楼这种开在老街的餐馆,金广大饭店的地理位置完胜。
江城最繁荣的商业区就是位于海天广场旁的海天大楼,一座综合型的商业建筑,包罗万象,这里每天客流量极广,店租也是天价。而金广大饭店竟然租下了海天大楼最顶层一整层,不仅有顶楼花园,而且有观景台,将江城收入眼底。
如此财大气粗,足见金广大饭店的不凡之处。金广队去年只以微弱分数输给了现在的评委宋扬帆所带领的佳源队,今年一路领跑并不稀奇。
倒是望仙楼和御膳斋这两支队伍,成绩并不像他们的名声那么响。
截止个人赛前,九轮比赛,四个评委评分,总分360分,金广队获得323分,均轮平均分数接近9分,而望仙楼只有290分,均轮平均分数大约为8分。别看均分只差了1分多,可是那1分着实不少。
看看评委的打分便知道,基本分数是在5到10,而且5分和10分都很少出现,所... -->>
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