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很快,前堂就有人来买东西了,店里复又热闹起来。经过了昨日的忙乱,今天情况明显好很多了,有条不紊地。
打包的也不出错了,收钱的也没有手忙脚乱了,传菜的也不踩着别人的后脚跟了,招呼客人的也有了更多耐心了。而后厨更是有经验了,添柴烧火的,递东西的,卤煮的,调味下锅炸的,宰杀的,忙而不乱,一派热闹红火场面。
到下午打烊时,总共卖出一千七百四十几只鹌鹑。蛋也卖了九百枚。总共收了将近四十两银子。比昨天多卖了将近十两银子。情况很不错。
傅紫萱让寒冰单独做了一本帐,又让寒冰教傅紫武记帐,以后就由他来做帐登记。傅紫萱则隔段时间检查一下就好。
众人对今天的业绩也是非常满意。觉得等别人都知道了,只怕还会有更多人来买的。傅紫萱倒是觉得以后新鲜度下去了,也有可能会下滑的。只是价格上去了,可能也会弥补一二。
离开时,傅紫萱邀请小陈氏和傅紫武住到宅子去,两人都谢绝了。说是晚上还得要有人看店的,杨大一人可能不行,再说店里什么都有,房间也大,住店里就好,也方便得很,忙店里的事也方便一些。傅紫萱只好做罢,径自领了弟妹回去……
到开张第三日,最后一天优惠,因为宣传得力,可能又是最后一天优惠的缘故,也可能是前两天更多的人吃着美味了,被广为人知了,第三天来的人更是比前两日还多。
店里每一个人看着人头攒动的情景,再苦再累心里也是乐呵呵的。浑身都带着劲,这情景对于一直在乡下做着农活的小陈氏来说更是一种新奇的体验。自己男人不仅当上这么大一间店的掌柜,自己还能从乡下来城里住了。又能日夜守在自己男人身边了,不再是两三个月才能见着一回了。想想都让人高兴。店里生意这么好,自家男人做活也浑身带着劲,整日乐呵呵的,自己看了也是高兴地很。
不需要她在后厨帮忙的时候,她也会到前台来帮忙打包装盒,也会帮忙传个菜。虽然忙碌,但是真的很开心,看见自己男人乐呵呵地在那里迎来送往,笑容多了,话头也多了,自己瞧着心里真是高兴得很,萱妹妹还说把店里的一成红利分给自家男人呢!
这样下来,自己这个小家也能攒下一些银子了。也许很快就能要个女儿了!小陈氏想着想着脸上就开始烧了起来,赶紧敛了思绪又忙碌起来……
这日到店里卖完并门时,果然一点银子,又比昨日多了将近十两银子,卖了将近有五十两银子!众人很是高兴。傅紫萱照例说了几句感激的话,对大家今日的努力表示了感谢。又得知孟夏的妹妹孟冬愿意来店里帮忙,又正式聘了她。因孟夏的爹娘和奶奶还领着别处的活,傅紫萱倒没强求,她们也表示若是有需要也是可以过来帮忙的。傅紫萱谢过了他们,又给他们结了银子,就让他们一家子走了。
本来想请剩下的人去好好吃一顿的,醉仙楼孙掌柜却使了人过来,说是请傅紫萱到楼里吃饭,庆祝小店开张。傅紫萱想了想,人家开张那天送了那么大一份礼,自己还没好好谢过人家呢,就应了下来。只带了清风云霁和紫辰紫嫣去了,剩下的人就在后厨帮着王婶子一起做晚饭。
傅紫萱在后院修整了一番,觉得身上没有油烟味了,才带了四人跟在来人的后面往醉仙楼去了。这次进的是芙蓉阁。几人进去的时候,孙掌柜和那个少东家已是等在里面了。
那孙掌柜看见傅紫萱一行人,忙忙站了起来:“哎呀,可算把傅小姐盼来了,快请快请。我们少东家可是头一天就想请傅小姐吃饭了。只是看你们忙得很,就拖到了今日。还好傅小姐肯赏光。”
傅紫萱往赵坤那里瞟了一眼,发现人家正稳稳地端坐在位子上,目不斜视的。天娘的,谁请谁啊这是?这架子。傅紫萱也没再看他,就与孙掌柜寒暄了起来,对开张那天送的大礼表示了感谢。
孙掌柜直道傅紫萱客气,又对“有间小肆”的盛况夸了又夸,还说让傅紫萱往后多照应些,可不能忘了他家酒楼也要用到鹌鹑,一个月之后可是要提供醉仙楼生肉了。傅紫萱表示记得,一定会给醉仙楼把量都腾出来的,不过只能做炒菜卖。
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很快,前堂就有人来买东西了,店里复又热闹起来。经过了昨日的忙乱,今天情况明显好很多了,有条不紊地。
打包的也不出错了,收钱的也没有手忙脚乱了,传菜的也不踩着别人的后脚跟了,招呼客人的也有了更多耐心了。而后厨更是有经验了,添柴烧火的,递东西的,卤煮的,调味下锅炸的,宰杀的,忙而不乱,一派热闹红火场面。
到下午打烊时,总共卖出一千七百四十几只鹌鹑。蛋也卖了九百枚。总共收了将近四十两银子。比昨天多卖了将近十两银子。情况很不错。
傅紫萱让寒冰单独做了一本帐,又让寒冰教傅紫武记帐,以后就由他来做帐登记。傅紫萱则隔段时间检查一下就好。
众人对今天的业绩也是非常满意。觉得等别人都知道了,只怕还会有更多人来买的。傅紫萱倒是觉得以后新鲜度下去了,也有可能会下滑的。只是价格上去了,可能也会弥补一二。
离开时,傅紫萱邀请小陈氏和傅紫武住到宅子去,两人都谢绝了。说是晚上还得要有人看店的,杨大一人可能不行,再说店里什么都有,房间也大,住店里就好,也方便得很,忙店里的事也方便一些。傅紫萱只好做罢,径自领了弟妹回去……
到开张第三日,最后一天优惠,因为宣传得力,可能又是最后一天优惠的缘故,也可能是前两天更多的人吃着美味了,被广为人知了,第三天来的人更是比前两日还多。
店里每一个人看着人头攒动的情景,再苦再累心里也是乐呵呵的。浑身都带着劲,这情景对于一直在乡下做着农活的小陈氏来说更是一种新奇的体验。自己男人不仅当上这么大一间店的掌柜,自己还能从乡下来城里住了。又能日夜守在自己男人身边了,不再是两三个月才能见着一回了。想想都让人高兴。店里生意这么好,自家男人做活也浑身带着劲,整日乐呵呵的,自己看了也是高兴地很。
不需要她在后厨帮忙的时候,她也会到前台来帮忙打包装盒,也会帮忙传个菜。虽然忙碌,但是真的很开心,看见自己男人乐呵呵地在那里迎来送往,笑容多了,话头也多了,自己瞧着心里真是高兴得很,萱妹妹还说把店里的一成红利分给自家男人呢!
这样下来,自己这个小家也能攒下一些银子了。也许很快就能要个女儿了!小陈氏想着想着脸上就开始烧了起来,赶紧敛了思绪又忙碌起来……
这日到店里卖完并门时,果然一点银子,又比昨日多了将近十两银子,卖了将近有五十两银子!众人很是高兴。傅紫萱照例说了几句感激的话,对大家今日的努力表示了感谢。又得知孟夏的妹妹孟冬愿意来店里帮忙,又正式聘了她。因孟夏的爹娘和奶奶还领着别处的活,傅紫萱倒没强求,她们也表示若是有需要也是可以过来帮忙的。傅紫萱谢过了他们,又给他们结了银子,就让他们一家子走了。
本来想请剩下的人去好好吃一顿的,醉仙楼孙掌柜却使了人过来,说是请傅紫萱到楼里吃饭,庆祝小店开张。傅紫萱想了想,人家开张那天送了那么大一份礼,自己还没好好谢过人家呢,就应了下来。只带了清风云霁和紫辰紫嫣去了,剩下的人就在后厨帮着王婶子一起做晚饭。
傅紫萱在后院修整了一番,觉得身上没有油烟味了,才带了四人跟在来人的后面往醉仙楼去了。这次进的是芙蓉阁。几人进去的时候,孙掌柜和那个少东家已是等在里面了。
那孙掌柜看见傅紫萱一行人,忙忙站了起来:“哎呀,可算把傅小姐盼来了,快请快请。我们少东家可是头一天就想请傅小姐吃饭了。只是看你们忙得很,就拖到了今日。还好傅小姐肯赏光。”
傅紫萱往赵坤那里瞟了一眼,发现人家正稳稳地端坐在位子上,目不斜视的。天娘的,谁请谁啊这是?这架子。傅紫萱也没再看他,就与孙掌柜寒暄了起来,对开张那天送的大礼表示了感谢。
孙掌柜直道傅紫萱客气,又对“有间小肆”的盛况夸了又夸,还说让傅紫萱往后多照应些,可不能忘了他家酒楼也要用到鹌鹑,一个月之后可是要提供醉仙楼生肉了。傅紫萱表示记得,一定会给醉仙楼把量都腾出来的,不过只能做炒菜卖。
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