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福满楼才开业三月有余,就算手艺和餐点都比锦绣园强,也到底有限。何况锦绣园还占了老字号的天时，在这种情况下，原本就没有试过福满楼,也想要在八月十五尝个新鲜的食客们,自然便会选择口碑一直很好，而且价格更便宜的锦绣园。
这都是可以理解的，但在这样一个喜庆团圆之日，锦绣园跟他们福满楼推出一模一样的新品,这就有些耐人寻味了。
程维哲坐在后厢里,坐在他两手边的，一个是他们福满楼的掌柜钱掌柜,另一个自然是当家大厨余镇。
杨中元这一阵子都在家养着,所以定菜品的事情是福满楼三位厨子一起去杨家商议好的，当时钱掌柜也在，知道这件事的，满打满算四个人。
因为百花宴用的几乎全部是跟清芷园预订的鲜花，也不过提早了两天工夫，以清芷园的口碑，是断然不会做出这样的事情的。
剩下的，便只有早就知道这件事的四个人。
程维哲脸色很沉，他知道杨中元对这一次的百花宴费了多少心血，里面一道简单的菊花酪他就尝试了五六次，最后才拿出一个满意菜谱，他一直想什么，程维哲心里都很清楚。
这间食肆目前雇佣的所有大厨学徒与小二，都是杨中元跟他精挑细选而来，他们两个不是喜欢苛待人的老板，对下属也一惯温和，这几个月来生意越来越好，伙计们越来越忙，他们开的工钱也是跟着涨的。
凭良心说，在这一点上，衢州许多大门面也比不上他们。
可到头来，还是出来这样的事，还在这个节骨眼上。
程维哲叹了口气，还好这一段时间杨中元都没有出门，要不然指不定多难过。
心血付诸东流，信任被人践踏，他们两个一直很自豪的看人能力，也似乎都一下子消失了，剩下的只有满心的失望。辛辛苦苦那么多时日，没有赚到钱还是小事情，可被认真对待的下属这样背叛，却是无法忽视的大事情了。
余镇是个面皮很薄的人，他见程维哲叹了口气，顿时一张脸涨得通红，结结巴巴道：“我是大厨，这件事都是我监管不力，老板……老板，这个月的工钱您都扣了吧，你别跟杨老板说，好叫他心里不痛快。”
程维哲之所以叫他们两个进来，是因为心里信得过他们，之前的几次新菜，几乎都是程维哲跟余镇两个研究的，从来没出过事，再说他的性格也十分温和，不像是能做出这样事情的人。
“哪能扣你工钱，你爹不要吃药了吗？我叫你们来，是想问问你们觉得谁不太对劲。这事情出一次也就罢了，不能再出第二次。”这一天的福满楼相当难熬，生意不理想，那些定好的鲜花打了水漂，只有零零散散的熟客过来点上一桌，总之也算是让这桌精心准备的菜肴派上了用场。
程维哲陪着笑脸，在外面忙活一天，就算路过有的食客会嫌弃说一句“怎么跟锦绣园做一样的席面，还比锦绣园贵”，他也依然没有松口降价。
面对熟悉的食客，他也要一遍遍解释为何定这个价格，为何要做这样一桌席面。
就算吃的人少，但他还是想把杨中元对每一道菜倾注的心血都告诉食客们，这一桌宴席，他们背后做了多少努力。
大抵是他态度比较真诚，也因为福满楼的手艺确实不错，吃过席面的食客们大多赞不绝口，有那么零星几个，走到时候拍了拍程维哲的肩膀，没有多说什么。
并不是所有人都是傻子，锦绣园最近是什么情况，懂行的老饕都很清楚。如今福满楼出了这样的事情，他们不好去劝说别人，却能自己过来尝尝珍味，也算是给福满楼一个面子。
这样忙完一天，程维哲怎么能不累呢。
他累，钱掌柜也累，他到底快四十的人了，此时看着程维哲满脸疲惫，只得叹了口气：“我是掌柜，这事我也有责任。但是老板，咱们食楼的小孩子们都还很老实，他们就算跟着处理食材，也不会那么清楚到底菜单是什么。小山和李树是知道，但那两个孩子我以前便认识，他们你都可以放心。”
他说的这些，程维哲也知道，可如果所有人都值得信任，可以放心，那这件事，到底是谁做出来的呢？
余镇跟钱掌柜对视一眼，都不知道说什么才好。
福满楼的这两位年轻老板，对他们一直都很真诚，给的工钱高，也从来不拿架子，并且，这两个人是真的有心把生意做好，做大。
跟着这样的老板，是他们的福气，他们一点都想不透，到底有什么人对福满楼不满意，退一万步讲，就算不满意，直接跟老板说也行，何必用出这样下作的手段呢。
程维哲看着他们两个脸色也相当不好，最终深吸口气，心里有了主意：“钱掌柜，余师傅，您二位我跟小元是放一百个心的，这事我回去跟小元商量一下，今日收尾的工作，还得你们多操心了。”
钱掌柜点点头：“我一定盯着他们把铺子打扫干净，把条幅扯下来再走。”
倒是余镇想得更多一些：“老板……老板，剩下的，那些鲜花怎么办？这都是使银子买回来的，扔了多可惜。”
他是大厨，厨房里的一切他都要心里过数，那些鲜花还剩下大半，如果都扔了，那今天一天的辛苦便都白费了。再说，他也不想看到食材被浪费。
程维哲倒是没想到这些，他低头想了想，再抬头时脸上却异常坚定：“都留着，明日换回原来的菜谱，我跟你们杨老板商议之后再定。”
余镇点头，没再说什么。
实际上，如果他们之后几天一直做百花宴，这些鲜花是完全用的掉的。
但锦绣园既然已经知道了他们的菜谱，又以资历跟价格打压他们，就算继续卖下去，也有些不妥当。到时候就算食客不说，锦绣园也能抓住他们的话柄。
用不新鲜的食材招待食客，这是大忌。
程维哲一路心思沉沉到了家，刚一回... -->>
福满楼才开业三月有余,就算手艺和餐点都比锦绣园强,也到底有限。何况锦绣园还占了老字号的天时，在这种情况下，原本就没有试过福满楼,也想要在八月十五尝个新鲜的食客们,自然便会选择口碑一直很好，而且价格更便宜的锦绣园。
这都是可以理解的，但在这样一个喜庆团圆之日，锦绣园跟他们福满楼推出一模一样的新品,这就有些耐人寻味了。
程维哲坐在后厢里,坐在他两手边的，一个是他们福满楼的掌柜钱掌柜,另一个自然是当家大厨余镇。
杨中元这一阵子都在家养着,所以定菜品的事情是福满楼三位厨子一起去杨家商议好的，当时钱掌柜也在，知道这件事的，满打满算四个人。
因为百花宴用的几乎全部是跟清芷园预订的鲜花，也不过提早了两天工夫，以清芷园的口碑，是断然不会做出这样的事情的。
剩下的，便只有早就知道这件事的四个人。
程维哲脸色很沉，他知道杨中元对这一次的百花宴费了多少心血，里面一道简单的菊花酪他就尝试了五六次，最后才拿出一个满意菜谱，他一直想什么，程维哲心里都很清楚。
这间食肆目前雇佣的所有大厨学徒与小二，都是杨中元跟他精挑细选而来，他们两个不是喜欢苛待人的老板，对下属也一惯温和，这几个月来生意越来越好，伙计们越来越忙，他们开的工钱也是跟着涨的。
凭良心说，在这一点上，衢州许多大门面也比不上他们。
可到头来，还是出来这样的事，还在这个节骨眼上。
程维哲叹了口气，还好这一段时间杨中元都没有出门，要不然指不定多难过。
心血付诸东流，信任被人践踏，他们两个一直很自豪的看人能力，也似乎都一下子消失了，剩下的只有满心的失望。辛辛苦苦那么多时日，没有赚到钱还是小事情，可被认真对待的下属这样背叛，却是无法忽视的大事情了。
余镇是个面皮很薄的人，他见程维哲叹了口气，顿时一张脸涨得通红，结结巴巴道：“我是大厨，这件事都是我监管不力，老板……老板，这个月的工钱您都扣了吧，你别跟杨老板说，好叫他心里不痛快。”
程维哲之所以叫他们两个进来，是因为心里信得过他们，之前的几次新菜，几乎都是程维哲跟余镇两个研究的，从来没出过事，再说他的性格也十分温和，不像是能做出这样事情的人。
“哪能扣你工钱，你爹不要吃药了吗？我叫你们来，是想问问你们觉得谁不太对劲。这事情出一次也就罢了，不能再出第二次。”这一天的福满楼相当难熬，生意不理想，那些定好的鲜花打了水漂，只有零零散散的熟客过来点上一桌，总之也算是让这桌精心准备的菜肴派上了用场。
程维哲陪着笑脸，在外面忙活一天，就算路过有的食客会嫌弃说一句“怎么跟锦绣园做一样的席面，还比锦绣园贵”，他也依然没有松口降价。
面对熟悉的食客，他也要一遍遍解释为何定这个价格，为何要做这样一桌席面。
就算吃的人少，但他还是想把杨中元对每一道菜倾注的心血都告诉食客们，这一桌宴席，他们背后做了多少努力。
大抵是他态度比较真诚，也因为福满楼的手艺确实不错，吃过席面的食客们大多赞不绝口，有那么零星几个，走到时候拍了拍程维哲的肩膀，没有多说什么。
并不是所有人都是傻子，锦绣园最近是什么情况，懂行的老饕都很清楚。如今福满楼出了这样的事情，他们不好去劝说别人，却能自己过来尝尝珍味，也算是给福满楼一个面子。
这样忙完一天，程维哲怎么能不累呢。
他累，钱掌柜也累，他到底快四十的人了，此时看着程维哲满脸疲惫，只得叹了口气：“我是掌柜，这事我也有责任。但是老板，咱们食楼的小孩子们都还很老实，他们就算跟着处理食材，也不会那么清楚到底菜单是什么。小山和李树是知道，但那两个孩子我以前便认识，他们你都可以放心。”
他说的这些，程维哲也知道，可如果所有人都值得信任，可以放心，那这件事，到底是谁做出来的呢？
余镇跟钱掌柜对视一眼，都不知道说什么才好。
福满楼的这两位年轻老板，对他们一直都很真诚，给的工钱高，也从来不拿架子，并且，这两个人是真的有心把生意做好，做大。
跟着这样的老板，是他们的福气，他们一点都想不透，到底有什么人对福满楼不满意，退一万步讲，就算不满意，直接跟老板说也行，何必用出这样下作的手段呢。
程维哲看着他们两个脸色也相当不好，最终深吸口气，心里有了主意：“钱掌柜，余师傅，您二位我跟小元是放一百个心的，这事我回去跟小元商量一下，今日收尾的工作，还得你们多操心了。”
钱掌柜点点头：“我一定盯着他们把铺子打扫干净，把条幅扯下来再走。”
倒是余镇想得更多一些：“老板……老板，剩下的，那些鲜花怎么办？这都是使银子买回来的，扔了多可惜。”
他是大厨，厨房里的一切他都要心里过数，那些鲜花还剩下大半，如果都扔了，那今天一天的辛苦便都白费了。再说，他也不想看到食材被浪费。
程维哲倒是没想到这些，他低头想了想，再抬头时脸上却异常坚定：“都留着，明日换回原来的菜谱，我跟你们杨老板商议之后再定。”
余镇点头，没再说什么。
实际上，如果他们之后几天一直做百花宴，这些鲜花是完全用的掉的。
但锦绣园既然已经知道了他们的菜谱，又以资历跟价格打压他们，就算继续卖下去，也有些不妥当。到时候就算食客不说，锦绣园也能抓住他们的话柄。
用不新鲜的食材招待食客，这是大忌。
程维哲一路心思沉沉到了家，刚一回... -->>
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