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“两位大领导，欢迎、欢迎。”王福根抖抖索索摸出烟一个个敬上。
烟是江南特供，十七块一包，在滨海县算是待人接物顶尖的香烟了。吴越没有推辞，这个场合不接烟，谈不上清正，反倒是虚伪的做作。
“王老板吧，来来来，坐坐。”吴越招呼王福根坐下，见他拘谨，开玩笑道，“领导也是从群众中来的，你看我一个鼻子两只眼和你王老板有啥不同？”
“这哪行，这哪行啊。”王福根嘴里客套着，半个屁股却挨上了长条凳。
邻桌此时也吃好了，嚷嚷着结账。
王福根心里有算盘似的，眨眼间就报出了数目，“牛头一个，一百二十，四瓶半斤装滨海老白干，二十块。”又大方道，“今天好日子，我也不小气，给个要你发（一百二十八元）就行。”
“喔唷，今天是啥好日子？难得见老王发一会善心。”一个食客显然跟王福根很熟，摇摇晃晃向他走来。
王福根摆摆手，赶鸭子一般，“去去，再啰嗦按原价收。”
“别呀。”食客笑笑，摸出几张票子递给一旁的小娟，“哥哥也大方一回，一百三，二块不用找了。”
“呸”小娟啐了一口，“不打盆水照照，你是谁哥哥呀。”
“呵呵。”食客被小娟埋汰了，却也不放心上，和另外几个勾肩搭背离开。
王福根指着“停止营业”的挂牌，“关门，挂上去。”
“王老板，这样不行，怎么能因为我们几个在你店里宵夜不让其他人进来呢。”吴越拍拍王福根手臂。
“也不全是，快十点了，也该让其他人混些吃食。”王福根指着店门外。
此地虽说是小吃街，可天寒地冻的，大都关门做生意，街面上看起来其实也颇为冷清。
不过王福根的手指仿佛有魔力一样，这么一指，顿时街面上车推肩扛出现了一长溜人，摆座椅，接电源挂灯，一会后锅碗瓢盆一起响，倒也热闹。
“领导。咱有店门，白天加前半夜够开销了。人也不能太贪心，留条路给别人走走也在理路上。”王福根精明的脸上也闪出一些悲悯，“乡里乡亲，大家讨生活不容易，所以这条街上开店的都约好，一到晚上十点就关门，剩下的生意让夜排档做。领导，不瞒你们说，这事还是我牵头搞得。”
“民风淳朴，不错。”吴越甚为感慨，看向陈勇，“陈书记，等小强到了，像这样的，要大力宣传，互帮互助是华夏古风，现在极难看到了。”
“确实如此，就拿平亭来说，做生意的恨不得一人赚光天下人的钱，赚钱上谦让，真是少见。”姜文清接了几句。
王福根呵呵笑着，听吴越几个交谈。要按他的性格，是万万不肯坐下来的，可他肚子里有话，这次正是好机会，所以就硬着头皮陪坐。
可惜插不上话也是枉然，王福根眼珠一转，回过头大声问女儿，“小娟，牛头蒸熟了吗？”
“爸，快了。”小娟在厨房大声应着。
这一招也灵光，吴越几人的注意力被吸引了。
“王老板，听说老王牛头算本地一绝，祖传的？”吴越回敬了一支烟。
“抽书记的烟，嘿嘿。”王福根接过烟，也不急着点，往耳朵上一夹，一面顺着吴越的话头说开去，“书记，说祖传倒一点不假，我太爷爷就干这营生。咱们县里牛头馆不止一家，可生意最火的还只有我老王家。”
“哦，说说看，究竟有啥与众不同的。”吴越打着火机递上去。
王福根慌忙低头凑上去，点了烟，“牛要选成年壮牛，牛头拿来泡、洗、开片、再泡、洗。泡的、洗的水要下祖传方子熬汤，等冷了再拿来用。等搞得干干静静，用秘方腌上几天，然后上蒸笼，木柴火旺火、小火，反复烧上三个多小时，中间不能开锅，一开锅牛头就老了。”
说话间，牛头托在方盘里上桌了，油光可鉴散发浓郁的药香，小娟又拿来一个托盘，里面是一排小碟子，放着椒盐、豆瓣酱、辣酱、黄瓜条、薄面饼。
小娟拿起刀叉选肥嫩处割了一条，沾上作料，放上黄瓜条，用薄面饼包了递给吴越。
“呵呵，有点像京都烤鸭的吃法。”吴越朝小娟点头示谢，接了，一尝之下又点头赞叹，“名不虚传，保留了牛肉的原味，却又少了腥膻味。”举筷相邀，“来来，都尝尝。”
小娟大着胆子道，“吴书记，有肉没酒吃的不尽兴，请问要上一些酒吗？”
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“两位大领导，欢迎、欢迎。”王福根抖抖索索摸出烟一个个敬上。
烟是江南特供，十七块一包，在滨海县算是待人接物顶尖的香烟了。吴越没有推辞，这个场合不接烟，谈不上清正，反倒是虚伪的做作。
“王老板吧，来来来，坐坐。”吴越招呼王福根坐下，见他拘谨，开玩笑道，“领导也是从群众中来的，你看我一个鼻子两只眼和你王老板有啥不同？”
“这哪行，这哪行啊。”王福根嘴里客套着，半个屁股却挨上了长条凳。
邻桌此时也吃好了，嚷嚷着结账。
王福根心里有算盘似的，眨眼间就报出了数目，“牛头一个，一百二十，四瓶半斤装滨海老白干，二十块。”又大方道，“今天好日子，我也不小气，给个要你发（一百二十八元）就行。”
“喔唷，今天是啥好日子？难得见老王发一会善心。”一个食客显然跟王福根很熟，摇摇晃晃向他走来。
王福根摆摆手，赶鸭子一般，“去去，再啰嗦按原价收。”
“别呀。”食客笑笑，摸出几张票子递给一旁的小娟，“哥哥也大方一回，一百三，二块不用找了。”
“呸”小娟啐了一口，“不打盆水照照，你是谁哥哥呀。”
“呵呵。”食客被小娟埋汰了，却也不放心上，和另外几个勾肩搭背离开。
王福根指着“停止营业”的挂牌，“关门，挂上去。”
“王老板，这样不行，怎么能因为我们几个在你店里宵夜不让其他人进来呢。”吴越拍拍王福根手臂。
“也不全是，快十点了，也该让其他人混些吃食。”王福根指着店门外。
此地虽说是小吃街，可天寒地冻的，大都关门做生意，街面上看起来其实也颇为冷清。
不过王福根的手指仿佛有魔力一样，这么一指，顿时街面上车推肩扛出现了一长溜人，摆座椅，接电源挂灯，一会后锅碗瓢盆一起响，倒也热闹。
“领导。咱有店门，白天加前半夜够开销了。人也不能太贪心，留条路给别人走走也在理路上。”王福根精明的脸上也闪出一些悲悯，“乡里乡亲，大家讨生活不容易，所以这条街上开店的都约好，一到晚上十点就关门，剩下的生意让夜排档做。领导，不瞒你们说，这事还是我牵头搞得。”
“民风淳朴，不错。”吴越甚为感慨，看向陈勇，“陈书记，等小强到了，像这样的，要大力宣传，互帮互助是华夏古风，现在极难看到了。”
“确实如此，就拿平亭来说，做生意的恨不得一人赚光天下人的钱，赚钱上谦让，真是少见。”姜文清接了几句。
王福根呵呵笑着，听吴越几个交谈。要按他的性格，是万万不肯坐下来的，可他肚子里有话，这次正是好机会，所以就硬着头皮陪坐。
可惜插不上话也是枉然，王福根眼珠一转，回过头大声问女儿，“小娟，牛头蒸熟了吗？”
“爸，快了。”小娟在厨房大声应着。
这一招也灵光，吴越几人的注意力被吸引了。
“王老板，听说老王牛头算本地一绝，祖传的？”吴越回敬了一支烟。
“抽书记的烟，嘿嘿。”王福根接过烟，也不急着点，往耳朵上一夹，一面顺着吴越的话头说开去，“书记，说祖传倒一点不假，我太爷爷就干这营生。咱们县里牛头馆不止一家，可生意最火的还只有我老王家。”
“哦，说说看，究竟有啥与众不同的。”吴越打着火机递上去。
王福根慌忙低头凑上去，点了烟，“牛要选成年壮牛，牛头拿来泡、洗、开片、再泡、洗。泡的、洗的水要下祖传方子熬汤，等冷了再拿来用。等搞得干干静静，用秘方腌上几天，然后上蒸笼，木柴火旺火、小火，反复烧上三个多小时，中间不能开锅，一开锅牛头就老了。”
说话间，牛头托在方盘里上桌了，油光可鉴散发浓郁的药香，小娟又拿来一个托盘，里面是一排小碟子，放着椒盐、豆瓣酱、辣酱、黄瓜条、薄面饼。
小娟拿起刀叉选肥嫩处割了一条，沾上作料，放上黄瓜条，用薄面饼包了递给吴越。
“呵呵，有点像京都烤鸭的吃法。”吴越朝小娟点头示谢，接了，一尝之下又点头赞叹，“名不虚传，保留了牛肉的原味，却又少了腥膻味。”举筷相邀，“来来，都尝尝。”
小娟大着胆子道，“吴书记，有肉没酒吃的不尽兴，请问要上一些酒吗？”
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