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最后做出来的肉松,大家的反应都不错,因为茉儿撕的特别碎,吃起来就没有像干干的瘦肉那样,偏硬,难以嚼烂,还有八角、桂皮、花椒的香味,吃起来味道特别的不错。
茉儿再接再厉,又让荷氏陪着自己捣鼓,前世的寿丝,在里面加上肉松,虽然没有海苔什么的,但是味道却出奇的好,比单单肉松来的好吃多了。
“茉儿,你们这是怎么捣鼓出来的,真好吃,这些细细的肉,比我那些瘦肉干好吃多了,还有这些米饭里面,加的是……“萝卜、小黄瓜、竹笋,还有瘦肉……”嘛,不过去怎么把这弄的这么整齐的。施氏帮忙清理,本来是要来告辞回去了,可茉儿却端来了一盘用米饭做的东西,说是在里面加了肉松,要自己尝一尝,没想到,味道还真心不错。
“大舅妈,真聪明,可不是就在里面加了萝卜、小黄瓜、竹笋、瘦肉丝的,你觉得味道怎么样啊……”。茉儿是用大白菜的叶子替代在现代的海苔,这样下来,米饭中,还混合了淡淡的白菜叶子的清香,味道倒是更独特了。
“嗯嗯,不错,茉儿,你把这个怎么做的,和我说说,我去看看能不能卖,如果可以,家里还可以多了一个收入……”。施氏立马就嗅道这个东西里面,有商业价值。
茉儿也是相信施氏,才艺做好,就拿来给施氏尝一尝,说真的,茉儿也是想到,这个似乎可以赚钱,主要是这边的肥肉贵,瘦肉便宜,茉儿才敢做出来的,不然本钱都是不够的。
“先把这些瘦肉给做出来,首先是……,然后就是拿熟的米饭,均匀摊在大白菜叶子上面,在里面加上萝卜、小黄瓜、熟了的竹笋,还有瘦肉,最后在卷起来,压实,在用刀切成一小块,一小块的……”。茉儿回忆着,一步步的仔细的说出来。
“市面上的中等大米差不多一斤五文钱左右,瘦肉差不多八文钱左右,这些萝卜、小黄瓜、竹笋家里面都有种的,在做这样左右的几盘子,也差不多用了十来文铜钱左右,我们也可以每一盘卖个十来文左右,这个生意可以做……”。施氏算着,高兴的说道。
“大儿媳妇,我看也是可以做的,这个大米饭,还可以换别的,粗米这些比较便宜的,也是可以的,吃了还顶饱,又不贵,适合亲家在码头的的生意……”。荷老太太吃过之后,也赞不绝口,也看出来里面的价值,毕竟荷家的生意年轻的时候,还是她撑起来的,有些东西,一眼就能够看得出来价值,而施氏果然是她亲自挑选的儿媳妇,想法和她一模一样。
“耶,娘,我明天就回家去和我爹说,这可是生财之道,我爹不知道多少高兴哪……”。施氏想到自家老爹,每一次发现新东西,那高兴的样子,也笑了起来,也有段时间没有回家看看去了,是该回去看看了。
“好,好,不过,可不能坑了我们茉儿,这个小脑袋瓜子就是比别人来的聪明……”。荷老太太慈爱的摸摸茉儿的头。
“娘放心,绝对不会亏了茉儿的,我爹说不定还会想亲自教茉儿厨艺哪,谁说,茉儿不会厨艺了啊,这做的多好啊。”。施氏夸奖的道。
大舅妈,我还真不会,烧、煮、炖什么的,不过,这凉盘我倒是喜欢,而且还不用烟熏火燎,还好吃,娘,以后我就做凉盘,可不许一直强迫我,去煮啊、炖啊、炒啊……”。茉儿嘟着嘴巴不服气的说道。
“不行,可都要学习一点,总不能每天吃凉盘吧……”。
“娘……,好吧……”。
“茉儿这要叫什么啊……”。
“这,就叫“寿司”吧,这里面的东西都是切的长长的,而且还有肉、有菜、有米饭,营养可丰富了,而且代表着长长寿寿,听着喜庆,吃着也开心。”茉儿说道。
第二天,施氏就带着昨天做好的肉松以及一些做好的肉松,回娘家去,本来是要叫茉儿去的,好谈一谈这个茉儿取名为“寿司”的东西,可是,茉儿正在计划着自己构想的一个东西,还真走不开。
而且,茉儿想着,以后家里面总是要交给花立诚的,虽然花立诚力气大,人缘好,可人太老实了,看起来憨憨的,以前是没有这种机会给他锻炼锻炼,现在,有了这种机会,茉儿还是希望花立诚去了,比较好。
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最后做出来的肉松,大家的反应都不错,因为茉儿撕的特别碎,吃起来就没有像干干的瘦肉那样,偏硬,难以嚼烂,还有八角、桂皮、花椒的香味,吃起来味道特别的不错。
茉儿再接再厉,又让荷氏陪着自己捣鼓,前世的寿丝,在里面加上肉松,虽然没有海苔什么的,但是味道却出奇的好,比单单肉松来的好吃多了。
“茉儿,你们这是怎么捣鼓出来的,真好吃,这些细细的肉,比我那些瘦肉干好吃多了,还有这些米饭里面,加的是……“萝卜、小黄瓜、竹笋,还有瘦肉……”嘛,不过去怎么把这弄的这么整齐的。施氏帮忙清理,本来是要来告辞回去了,可茉儿却端来了一盘用米饭做的东西,说是在里面加了肉松,要自己尝一尝,没想到,味道还真心不错。
“大舅妈,真聪明,可不是就在里面加了萝卜、小黄瓜、竹笋、瘦肉丝的,你觉得味道怎么样啊……”。茉儿是用大白菜的叶子替代在现代的海苔,这样下来,米饭中,还混合了淡淡的白菜叶子的清香,味道倒是更独特了。
“嗯嗯,不错,茉儿,你把这个怎么做的,和我说说,我去看看能不能卖,如果可以,家里还可以多了一个收入……”。施氏立马就嗅道这个东西里面,有商业价值。
茉儿也是相信施氏,才艺做好,就拿来给施氏尝一尝,说真的,茉儿也是想到,这个似乎可以赚钱,主要是这边的肥肉贵,瘦肉便宜,茉儿才敢做出来的,不然本钱都是不够的。
“先把这些瘦肉给做出来,首先是……,然后就是拿熟的米饭,均匀摊在大白菜叶子上面,在里面加上萝卜、小黄瓜、熟了的竹笋,还有瘦肉,最后在卷起来,压实,在用刀切成一小块,一小块的……”。茉儿回忆着,一步步的仔细的说出来。
“市面上的中等大米差不多一斤五文钱左右,瘦肉差不多八文钱左右,这些萝卜、小黄瓜、竹笋家里面都有种的,在做这样左右的几盘子,也差不多用了十来文铜钱左右,我们也可以每一盘卖个十来文左右,这个生意可以做……”。施氏算着,高兴的说道。
“大儿媳妇,我看也是可以做的,这个大米饭,还可以换别的,粗米这些比较便宜的,也是可以的,吃了还顶饱,又不贵,适合亲家在码头的的生意……”。荷老太太吃过之后,也赞不绝口,也看出来里面的价值,毕竟荷家的生意年轻的时候,还是她撑起来的,有些东西,一眼就能够看得出来价值,而施氏果然是她亲自挑选的儿媳妇,想法和她一模一样。
“耶,娘,我明天就回家去和我爹说,这可是生财之道,我爹不知道多少高兴哪……”。施氏想到自家老爹,每一次发现新东西,那高兴的样子,也笑了起来,也有段时间没有回家看看去了,是该回去看看了。
“好,好,不过,可不能坑了我们茉儿,这个小脑袋瓜子就是比别人来的聪明……”。荷老太太慈爱的摸摸茉儿的头。
“娘放心,绝对不会亏了茉儿的,我爹说不定还会想亲自教茉儿厨艺哪,谁说,茉儿不会厨艺了啊,这做的多好啊。”。施氏夸奖的道。
大舅妈,我还真不会,烧、煮、炖什么的,不过,这凉盘我倒是喜欢,而且还不用烟熏火燎,还好吃,娘,以后我就做凉盘,可不许一直强迫我,去煮啊、炖啊、炒啊……”。茉儿嘟着嘴巴不服气的说道。
“不行,可都要学习一点,总不能每天吃凉盘吧……”。
“娘……,好吧……”。
“茉儿这要叫什么啊……”。
“这,就叫“寿司”吧,这里面的东西都是切的长长的,而且还有肉、有菜、有米饭,营养可丰富了,而且代表着长长寿寿,听着喜庆,吃着也开心。”茉儿说道。
第二天,施氏就带着昨天做好的肉松以及一些做好的肉松,回娘家去,本来是要叫茉儿去的,好谈一谈这个茉儿取名为“寿司”的东西,可是,茉儿正在计划着自己构想的一个东西,还真走不开。
而且,茉儿想着,以后家里面总是要交给花立诚的,虽然花立诚力气大,人缘好,可人太老实了,看起来憨憨的,以前是没有这种机会给他锻炼锻炼,现在,有了这种机会,茉儿还是希望花立诚去了,比较好。
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