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杜如蒿看着这个盆里鸡蛋和面粉完美融合的面糊,感觉自己又学了一招。听妈妈解释才知道,面少水多时易起疙瘩,她这样才是做面糊最快的方法。
蛋液调配好,陈松枝开始尝试着做蛋卷。
她看到那个蛋卷架,不由说:“这不是咱们烙饹馍的凹子嘛,不过小了点。”
也是,村里人烙饹馍用的就是这样的圆薄铁片,俗称凹子。杜如蒿觉得,这个凹子还挺有科学道理的,它整体并不是全平的,而是中间处于火中心的部分高,周围部分要稍低一些,这样受热就易均匀。
凹子从正面看是中间高,从反面看就是一面中间凹进去一些,不知道是不是这样,才有了凹子的称呼。
别说,有着在家烙饹馍的经验,陈松枝做这个是得心应手。又有杜如蒿告诉她的小窍门,很快她做得就不比杜如蒿差了。
看到妈妈熟练地做着蛋卷,杜如蒿舒了口气。这样最好,她上学后也不耽搁家里挣钱的大业。
她不由对陈松枝翘起了大拇指,赞道:“妈,你真厉害,一上手就会!”
“你这个丫头,你妈还需要你表扬了?这和咱们在家做焦馍差不多。”
吃炒豆和焦馍是当地二月二的一个风俗,当天焦馍还要给蚂蚁一些,不知道有什么说头。说是焦馍,其实就是烙比较薄的烙馍,面比平时的要稍硬些,面里揉进去芝麻,这样在凹子上一焙,再在炉子边一烤,就变得焦脆。杜如蒿小时候就很爱吃。
说是这样说,陈松枝也露出了一个笑脸。原来女儿在家给她说过这个步骤,听着一步一步挺复杂的。没上手试前,心内总有些忐忑。不过作为大人,她又不好在女儿面前示弱。现在她很快就学会,想想光明的钱途,不禁有些激动。
两人说说笑笑,很快就做了一批出来,这可比杜如蒿原来一个人快多了。做出这一批后,杜如蒿阻止了妈妈,有这一批就可以应急了,这东西膨胀着占地方,再多了不好带。
把东西向三轮车之前,杜如蒿突然想起一件事,“妈,您原来骑过三轮车吗?”
陈松枝摇摇头,这种人力小三轮车,在村里谁买它啊,装不了多少东西,速度也不快,太不实用,她哪有机会骑?
“那您先骑着试试,咱们再装东西。”
“这个还需要试?应该比自行车好骑才是,三个轮子,多稳啊!”说是这样说,陈松枝知道女儿不会无的放矢,真是骑上去用力蹬着向院门方向而去。
三轮车歪歪扭扭地动了,不是陈松枝反应快,她差点把车子撞院门上。
“这是怎么回事?自行车两个轮子我都骑得老练,还能带一个人,三轮车又不会自己倒,结果却歪成这样?”
杜如蒿急忙从后面拉住了三轮车,妈妈力气大速度快,她都没来得及说开始慢些车子已跑了出去。
“我听说不会骑自行车的人蹬上三轮车就能走得很稳,可会骑自行车的人反而不行,因为会下意识保持车子平衡,这样反而骑着走不直。”
“我就不信这个邪了,我再练练!”原来陈松枝也是附近有名的能干人,人也长得漂亮,不然那时候还是工人的杜石林也不会相对象时一眼就相中了她。
所以,陈松枝骨子里还是很好强的,从不觉得自己比别人差。她阻止了女儿要帮着拉车的主意,开始练习骑车了。她觉得三轮车又不是自行车会摔倒,她只是练练走直线罢了,哪里还需要女儿在护驾?
练了有半个小时,陈松枝满意而归,“好好,装车,我们出发!”
看妈妈骑得已很熟练,杜如蒿也听话地把东西都装了上去。
杜如蒿看着这个盆里鸡蛋和面粉完美融合的面糊,感觉自己又学了一招。听妈妈解释才知道,面少水多时易起疙瘩,她这样才是做面糊最快的方法。
蛋液调配好,陈松枝开始尝试着做蛋卷。
她看到那个蛋卷架,不由说:“这不是咱们烙饹馍的凹子嘛,不过小了点。”
也是,村里人烙饹馍用的就是这样的圆薄铁片,俗称凹子。杜如蒿觉得,这个凹子还挺有科学道理的,它整体并不是全平的,而是中间处于火中心的部分高,周围部分要稍低一些,这样受热就易均匀。
凹子从正面看是中间高,从反面看就是一面中间凹进去一些,不知道是不是这样,才有了凹子的称呼。
别说,有着在家烙饹馍的经验,陈松枝做这个是得心应手。又有杜如蒿告诉她的小窍门,很快她做得就不比杜如蒿差了。
看到妈妈熟练地做着蛋卷,杜如蒿舒了口气。这样最好,她上学后也不耽搁家里挣钱的大业。
她不由对陈松枝翘起了大拇指,赞道:“妈,你真厉害,一上手就会!”
“你这个丫头,你妈还需要你表扬了?这和咱们在家做焦馍差不多。”
吃炒豆和焦馍是当地二月二的一个风俗,当天焦馍还要给蚂蚁一些,不知道有什么说头。说是焦馍,其实就是烙比较薄的烙馍,面比平时的要稍硬些,面里揉进去芝麻,这样在凹子上一焙,再在炉子边一烤,就变得焦脆。杜如蒿小时候就很爱吃。
说是这样说,陈松枝也露出了一个笑脸。原来女儿在家给她说过这个步骤,听着一步一步挺复杂的。没上手试前,心内总有些忐忑。不过作为大人,她又不好在女儿面前示弱。现在她很快就学会,想想光明的钱途,不禁有些激动。
两人说说笑笑,很快就做了一批出来,这可比杜如蒿原来一个人快多了。做出这一批后,杜如蒿阻止了妈妈,有这一批就可以应急了,这东西膨胀着占地方,再多了不好带。
把东西向三轮车之前,杜如蒿突然想起一件事,“妈,您原来骑过三轮车吗?”
陈松枝摇摇头,这种人力小三轮车,在村里谁买它啊,装不了多少东西,速度也不快,太不实用,她哪有机会骑?
“那您先骑着试试,咱们再装东西。”
“这个还需要试?应该比自行车好骑才是,三个轮子,多稳啊!”说是这样说,陈松枝知道女儿不会无的放矢,真是骑上去用力蹬着向院门方向而去。
三轮车歪歪扭扭地动了,不是陈松枝反应快,她差点把车子撞院门上。
“这是怎么回事?自行车两个轮子我都骑得老练,还能带一个人,三轮车又不会自己倒,结果却歪成这样?”
杜如蒿急忙从后面拉住了三轮车,妈妈力气大速度快,她都没来得及说开始慢些车子已跑了出去。
“我听说不会骑自行车的人蹬上三轮车就能走得很稳,可会骑自行车的人反而不行,因为会下意识保持车子平衡,这样反而骑着走不直。”
“我就不信这个邪了,我再练练!”原来陈松枝也是附近有名的能干人,人也长得漂亮,不然那时候还是工人的杜石林也不会相对象时一眼就相中了她。
所以,陈松枝骨子里还是很好强的,从不觉得自己比别人差。她阻止了女儿要帮着拉车的主意,开始练习骑车了。她觉得三轮车又不是自行车会摔倒,她只是练练走直线罢了,哪里还需要女儿在护驾?
练了有半个小时,陈松枝满意而归,“好好,装车,我们出发!”
看妈妈骑得已很熟练,杜如蒿也听话地把东西都装了上去。