千千小说网 www.qqxsw.mx,美味小厨娘:世子尝一尝无错无删减全文免费阅读!
等到午饭时间结束,大家也都吃完饭了,厨房洗刷干净,要用的洗米水和冷热温水四个大盆在长桌上一字排开,一个灶下生大火,白蔻用崭新的长柄叉子把五花肉叉起来放在火上烤,四周厨子厨娘们一起围着看。
白蔻一点都不藏私,她大大方方地教大家怎么做这道菜,肉要烤多久,表皮要烤到什么样子才撤下来都讲得很清楚,有问题只管问,她都耐心回答。
烤好的五花肉在洗米水里浸泡一炷香的时间后,白蔻就不上手了,她只动嘴说,厨子厨娘们卷了衣袖争相洗肉,曾珠就负责维持秩序,谨防争得太厉害伤了和气。
肉被众人轮流洗得干干净净,白蔻抱着胳臂,指导他们坐锅清水开始煮肉两刻钟,在等待的时间里,白蔻让人拿来上午熬好的新鲜高汤配制煨肉的汤。
煮好的肉要煨半个时辰,白蔻可没工夫等着,她再三跟大家交待清楚,煨够了时间就拿出来自然晾凉然后放进冰窖即可。
见众人都点头应下,白蔻就回文菱院去了,她前脚走,曾珠后脚对大家威胁利诱,要他们这段时间老实干活,只要出孝宴一切顺利,事后人人有赏,否则就得被卖到矿山去。
真要被卖去矿山就是死路一条,在国公府里过得好好的,谁愿意提前见阎王,当即人人都拼命摇头,连声保证不惹乱子。
白蔻回到文菱院刚睡了个午觉起来,己诚堂来了小丫头传信,给冰窖增添的人手预备好了,叫白蔻去冰窖等着。
白蔻先去小厨房打了一瓮酸梅汤,然后才赶去冰窖,水三婆显然也得到了消息,把小院打扫得干干净净,一片落叶都看不见。
在看守的小屋里一老一少喝着酸梅汤,没等多久就见进来了一大群人。
除了庞妈妈领来了八个二十多岁的媳妇子以外,白蔻为冰窖添置的架子等物件也一并送来了。
水三婆机敏地先藏起她喝酸梅汤的杯子,然后才跟在白蔻身后,出去向庞妈妈行礼问安,紧接着去帮忙照应男仆们把大大小小的物件放在院子的一角。
白蔻向庞妈妈行礼,那八个媳妇子把手里的包袱放在地上,向她行礼,整齐地喊她蔻姐儿。
冷不防地被人这么行礼,白蔻一时还真不习惯,僵硬地予以了回应,抬头就见庞妈妈在边上抿嘴直乐。
“你只要四个人,我给你送来八个,你只管挑好的留下,要是都不中意大可都退了,我再给你送新的来。这都是夫人的吩咐,现在府里事多,主子们不想再听到烦心的坏消息。”
“婢子一定尽心尽力,谢庞妈妈,谢大夫人。”
“这是她们的名单,她们就交你了。我别处还有事儿,先走了。”庞妈妈给了白蔻一张纸。
“庞妈妈慢走。”
众人目送... -->>
等到午饭时间结束,大家也都吃完饭了,厨房洗刷干净,要用的洗米水和冷热温水四个大盆在长桌上一字排开,一个灶下生大火,白蔻用崭新的长柄叉子把五花肉叉起来放在火上烤,四周厨子厨娘们一起围着看。
白蔻一点都不藏私,她大大方方地教大家怎么做这道菜,肉要烤多久,表皮要烤到什么样子才撤下来都讲得很清楚,有问题只管问,她都耐心回答。
烤好的五花肉在洗米水里浸泡一炷香的时间后,白蔻就不上手了,她只动嘴说,厨子厨娘们卷了衣袖争相洗肉,曾珠就负责维持秩序,谨防争得太厉害伤了和气。
肉被众人轮流洗得干干净净,白蔻抱着胳臂,指导他们坐锅清水开始煮肉两刻钟,在等待的时间里,白蔻让人拿来上午熬好的新鲜高汤配制煨肉的汤。
煮好的肉要煨半个时辰,白蔻可没工夫等着,她再三跟大家交待清楚,煨够了时间就拿出来自然晾凉然后放进冰窖即可。
见众人都点头应下,白蔻就回文菱院去了,她前脚走,曾珠后脚对大家威胁利诱,要他们这段时间老实干活,只要出孝宴一切顺利,事后人人有赏,否则就得被卖到矿山去。
真要被卖去矿山就是死路一条,在国公府里过得好好的,谁愿意提前见阎王,当即人人都拼命摇头,连声保证不惹乱子。
白蔻回到文菱院刚睡了个午觉起来,己诚堂来了小丫头传信,给冰窖增添的人手预备好了,叫白蔻去冰窖等着。
白蔻先去小厨房打了一瓮酸梅汤,然后才赶去冰窖,水三婆显然也得到了消息,把小院打扫得干干净净,一片落叶都看不见。
在看守的小屋里一老一少喝着酸梅汤,没等多久就见进来了一大群人。
除了庞妈妈领来了八个二十多岁的媳妇子以外,白蔻为冰窖添置的架子等物件也一并送来了。
水三婆机敏地先藏起她喝酸梅汤的杯子,然后才跟在白蔻身后,出去向庞妈妈行礼问安,紧接着去帮忙照应男仆们把大大小小的物件放在院子的一角。
白蔻向庞妈妈行礼,那八个媳妇子把手里的包袱放在地上,向她行礼,整齐地喊她蔻姐儿。
冷不防地被人这么行礼,白蔻一时还真不习惯,僵硬地予以了回应,抬头就见庞妈妈在边上抿嘴直乐。
“你只要四个人,我给你送来八个,你只管挑好的留下,要是都不中意大可都退了,我再给你送新的来。这都是夫人的吩咐,现在府里事多,主子们不想再听到烦心的坏消息。”
“婢子一定尽心尽力,谢庞妈妈,谢大夫人。”
“这是她们的名单,她们就交你了。我别处还有事儿,先走了。”庞妈妈给了白蔻一张纸。
“庞妈妈慢走。”
众人目送... -->>
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