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“你这哪有一个当娘的摸样?有你这么说自己闺女的?”曹氏护着冬至,转过头,责备柳氏。
见曹氏这么护着冬至,柳氏是哭笑不得。
冬至拿了面粉,走到土灶前,灶台上。
对于水塘里的水,冬至始终觉着膈应。她实在无法直接将在水塘洗好的鱼拿去做了吃。
将水桶里的鱼倒到篓子里后,她拿了水桶就要去村口的水井里提井水。李小柱见冬至提了木桶要往村口走,就知道她要去提水。他几步走过来,接过冬至手里的木桶就去提水。
不一会儿,李小柱就提了满满一桶水回来了。冬至舀了水,将篓子里的鱼淋着洗了一番。用碗舀了一碗小鱼起来,回屋里拿了盐巴和油出来,将盐巴捏散了撒在鱼身上,再拿了碗舀了一碗小鱼,同样撒了盐腌起来。家里没有黄酒,也没有姜蒜之类的,只能用盐腌了。不过她还是有些担心,怕鱼的腥味去不掉。
柳氏见她一个人在那儿弄,怕她一个人忙不过来,就帮她拿了劈好的干柴,帮她烧火。
等鱼阉了会儿,锅也烧热了。冬至提起罐子,向锅里倒了不少油,满满烧着。柳氏见冬至倒了这么多油,很心疼,毕竟这油不便宜,可不能浪费了。不过一想到自己娘难得来一次,也就忍着没说什么。
冬至将面粉倒了另外一个碗里,等锅里的油烧红了,她拿了鱼在面粉里滚一圈,下到油锅里,之后再拿鱼,继续滚了面粉,丢锅里炸。就这么,将一碗鱼全丢了下去,让柳氏将火烧小了后,她拿了筷子,慢慢翻动着锅里的鱼,防止鱼粘锅或者炸焦。
家里的油不多,冬至也舍不得将油全倒了,一碗鱼下去,就已经将由油的锅底占满了,别的鱼只能之后再炸了。
油一烧红,开始炸鱼时,香味便开始飘散出去了。二郎三郎闻到香味,忍不住咽了口水。常年吃不到啥油的他们此时闻到油的香味,再也忍不住,眼睛直往灶里的锅瞟。
“冬至啊,你这是在做啥呢,咋放这么多油?这不是浪费呢吗?这鱼直接煮鱼汤就得了,别炸了,费油!”二郎和三郎闻到了油的香味,曹氏自然也闻到了。常年舍不得放油的她,也只有过年才会炸一些丸子吃,平日里是舍不得这么用油的。所以见冬至用这么多油炸鱼,就忍不住开口劝说。
冬至咽了口口水,转过头对曹氏说道:“外婆,您就坐着等吃就成了,别的就别想了。”
“娘,家里拢共也不到一斤油,她就是想费也费不了多少,您就别瞎忧心了。”原本还心疼的柳氏,听到曹氏的话,连忙开口安抚。
就这么着,在一家子长辈的心疼,和小辈的渴望中,鱼终于炸好了。冬至将鱼盛起来,再将另外一碗鱼继续拿去油里炸。等这碗鱼也炸完了,冬至盛起来后,将锅里的油全盛了起来。
袋子里还有不少面粉... -->>
“你这哪有一个当娘的摸样?有你这么说自己闺女的?”曹氏护着冬至,转过头,责备柳氏。
见曹氏这么护着冬至,柳氏是哭笑不得。
冬至拿了面粉,走到土灶前,灶台上。
对于水塘里的水,冬至始终觉着膈应。她实在无法直接将在水塘洗好的鱼拿去做了吃。
将水桶里的鱼倒到篓子里后,她拿了水桶就要去村口的水井里提井水。李小柱见冬至提了木桶要往村口走,就知道她要去提水。他几步走过来,接过冬至手里的木桶就去提水。
不一会儿,李小柱就提了满满一桶水回来了。冬至舀了水,将篓子里的鱼淋着洗了一番。用碗舀了一碗小鱼起来,回屋里拿了盐巴和油出来,将盐巴捏散了撒在鱼身上,再拿了碗舀了一碗小鱼,同样撒了盐腌起来。家里没有黄酒,也没有姜蒜之类的,只能用盐腌了。不过她还是有些担心,怕鱼的腥味去不掉。
柳氏见她一个人在那儿弄,怕她一个人忙不过来,就帮她拿了劈好的干柴,帮她烧火。
等鱼阉了会儿,锅也烧热了。冬至提起罐子,向锅里倒了不少油,满满烧着。柳氏见冬至倒了这么多油,很心疼,毕竟这油不便宜,可不能浪费了。不过一想到自己娘难得来一次,也就忍着没说什么。
冬至将面粉倒了另外一个碗里,等锅里的油烧红了,她拿了鱼在面粉里滚一圈,下到油锅里,之后再拿鱼,继续滚了面粉,丢锅里炸。就这么,将一碗鱼全丢了下去,让柳氏将火烧小了后,她拿了筷子,慢慢翻动着锅里的鱼,防止鱼粘锅或者炸焦。
家里的油不多,冬至也舍不得将油全倒了,一碗鱼下去,就已经将由油的锅底占满了,别的鱼只能之后再炸了。
油一烧红,开始炸鱼时,香味便开始飘散出去了。二郎三郎闻到香味,忍不住咽了口水。常年吃不到啥油的他们此时闻到油的香味,再也忍不住,眼睛直往灶里的锅瞟。
“冬至啊,你这是在做啥呢,咋放这么多油?这不是浪费呢吗?这鱼直接煮鱼汤就得了,别炸了,费油!”二郎和三郎闻到了油的香味,曹氏自然也闻到了。常年舍不得放油的她,也只有过年才会炸一些丸子吃,平日里是舍不得这么用油的。所以见冬至用这么多油炸鱼,就忍不住开口劝说。
冬至咽了口口水,转过头对曹氏说道:“外婆,您就坐着等吃就成了,别的就别想了。”
“娘,家里拢共也不到一斤油,她就是想费也费不了多少,您就别瞎忧心了。”原本还心疼的柳氏,听到曹氏的话,连忙开口安抚。
就这么着,在一家子长辈的心疼,和小辈的渴望中,鱼终于炸好了。冬至将鱼盛起来,再将另外一碗鱼继续拿去油里炸。等这碗鱼也炸完了,冬至盛起来后,将锅里的油全盛了起来。
袋子里还有不少面粉... -->>
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