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预热平底锅,将一排木罐在旁边打开,同时把面团拿了过来。
首先,他从面团上抠下拳头大小的一块,在温热的锅中迅速摊开成了薄薄的一层,将平底锅靠近火焰,这层薄薄的面层马上开始泛黄。
他的另一只手飞快地从第一个管子中舀出一勺红色的酱汁撒在上面,并摇晃均匀。
接着,他又在面团上抠下一块,啪地一声丢在已经熟了8分的薄面饼上,和刚才一样,在这层面饼边缘开始泛黄之后,左手舀起一勺蓝色的酱汁倒在上面,摇晃均匀,然后再重复这一个步骤……
就这样,一次又一次地叠加,迈斯身边每一个罐子都使用了一次,到最后,原本的面团还留着大概三分之一的份量,这一次,迈斯将剩余的面团一次性摊开在锅中。
只是微微加热了一会儿,确保这块面团跟底下的黏合在一起之后,迈斯便把锅中这一块大面饼去了出来。
这块面饼看起来恐怕得有一个小桌子大小,要想自如地挥动如此大的锅,手腕上的力量可要不小。
因为最上面的面团并没有熟透,迈斯很轻易便将面饼的周围给卷了起来,让整个面饼看起来像个盘子一样。
迈斯扒开一个水囊的塞子,朝着面饼上倾倒,从里头流出来的居然是白色的牛奶。
一层牛奶作为底,迈斯将之前准备好的烤鹿肉、蔬菜一起其他的配料整齐地摆放在上面。
最后再在上面放上了好几块干奶酪之后,迈斯便打开了灶台边上的烤炉,将面饼移入了烤箱。
等到大火将锅里的水煮开,苏斐便把炉子里燃得最旺的两根木柴取了出来,这时候苏斐也接近了最后的步骤,也是花费时间最长的步骤——慢火收汁。
这段时间,他也可以去看看米饭怎么样了,轻轻揭开盖子,因为这并不是高压锅,所以米饭煮起来并不快,如果在最后阶段不及时搅拌的话还可能会将底下的米粒烧焦,不过现在倒还算早,苏斐在翻搅了一下米饭之后,便站在一边等待着等。
直到到锅里只剩下堪堪将肉块覆盖的汁液时,苏斐才重新拿起锅勺。
倒不是他不够力气将铁锅拿起,而是他并没有练习过,那种高难度的动作,不经过一段时间的学习可是很难做到的,要是一不留神把一锅的红烧肉撒了,苏斐干脆一头撞死在灶台上得了。
一边翻炒,一边收汁,这时候苏斐也是将盐撒上,用勺子舀起汤汁尝了多次之后才确定了咸度刚好合适。
当旁边煮饭的锅中传出米饭的清香时,苏斐的红烧肉也已经完成。
锅中,闪闪发光的糖红色红烧肉躺在二指深的浓稠汁液中,一块块五花肉此时已经成了一块块让人产生无限食欲的酥软美味,苏斐深深吸了一口锅中飘散而出的香味,口中不禁生出唾液。
他是估量着将要品尝红烧肉的客人评委切的肉,所以,这一锅的红烧肉堪堪够给每位客人三块。
苏斐咽了口口水,喉结耸动了一下,目光灼灼地看着锅中的红烧肉。
“一块,我只吃一块,嗯……就一块!”
预热平底锅,将一排木罐在旁边打开,同时把面团拿了过来。
首先,他从面团上抠下拳头大小的一块,在温热的锅中迅速摊开成了薄薄的一层,将平底锅靠近火焰,这层薄薄的面层马上开始泛黄。
他的另一只手飞快地从第一个管子中舀出一勺红色的酱汁撒在上面,并摇晃均匀。
接着,他又在面团上抠下一块,啪地一声丢在已经熟了8分的薄面饼上,和刚才一样,在这层面饼边缘开始泛黄之后,左手舀起一勺蓝色的酱汁倒在上面,摇晃均匀,然后再重复这一个步骤……
就这样,一次又一次地叠加,迈斯身边每一个罐子都使用了一次,到最后,原本的面团还留着大概三分之一的份量,这一次,迈斯将剩余的面团一次性摊开在锅中。
只是微微加热了一会儿,确保这块面团跟底下的黏合在一起之后,迈斯便把锅中这一块大面饼去了出来。
这块面饼看起来恐怕得有一个小桌子大小,要想自如地挥动如此大的锅,手腕上的力量可要不小。
因为最上面的面团并没有熟透,迈斯很轻易便将面饼的周围给卷了起来,让整个面饼看起来像个盘子一样。
迈斯扒开一个水囊的塞子,朝着面饼上倾倒,从里头流出来的居然是白色的牛奶。
一层牛奶作为底,迈斯将之前准备好的烤鹿肉、蔬菜一起其他的配料整齐地摆放在上面。
最后再在上面放上了好几块干奶酪之后,迈斯便打开了灶台边上的烤炉,将面饼移入了烤箱。
等到大火将锅里的水煮开,苏斐便把炉子里燃得最旺的两根木柴取了出来,这时候苏斐也接近了最后的步骤,也是花费时间最长的步骤——慢火收汁。
这段时间,他也可以去看看米饭怎么样了,轻轻揭开盖子,因为这并不是高压锅,所以米饭煮起来并不快,如果在最后阶段不及时搅拌的话还可能会将底下的米粒烧焦,不过现在倒还算早,苏斐在翻搅了一下米饭之后,便站在一边等待着等。
直到到锅里只剩下堪堪将肉块覆盖的汁液时,苏斐才重新拿起锅勺。
倒不是他不够力气将铁锅拿起,而是他并没有练习过,那种高难度的动作,不经过一段时间的学习可是很难做到的,要是一不留神把一锅的红烧肉撒了,苏斐干脆一头撞死在灶台上得了。
一边翻炒,一边收汁,这时候苏斐也是将盐撒上,用勺子舀起汤汁尝了多次之后才确定了咸度刚好合适。
当旁边煮饭的锅中传出米饭的清香时,苏斐的红烧肉也已经完成。
锅中,闪闪发光的糖红色红烧肉躺在二指深的浓稠汁液中,一块块五花肉此时已经成了一块块让人产生无限食欲的酥软美味,苏斐深深吸了一口锅中飘散而出的香味,口中不禁生出唾液。
他是估量着将要品尝红烧肉的客人评委切的肉,所以,这一锅的红烧肉堪堪够给每位客人三块。
苏斐咽了口口水,喉结耸动了一下,目光灼灼地看着锅中的红烧肉。
“一块,我只吃一块,嗯……就一块!”