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千千小说网 www.qqxsw.mx,官妞奋斗史无错无删减全文免费阅读!

    吃了一顿美好的晚餐,自有人去收拾残局,剩下的,都站起来,直接在客栈里转圈圈,没法子啊,吃太饱了,就连坐着都不舒服,就是王丫也是。

    第二天,王丫就又按照自己的想法准备了午饭,晚上的时候,羊肉就派上用场了,羊杂汤是第一样,然后蜜炙羊腿,烤了整整一个时辰,直到外焦里嫩,才算烤好了,当然,味道也是非常的香,还有红烧羊肉,等等,再一次吃的大家撑着肚子,集体在大雪天里散步。

    第三天,就是重头戏了,王丫准备做火锅了,因为羊肉片不知道什么时候能切好,所以,王丫就把涮羊肉准备在晚上,中午的时候,大家就吃的炒豆芽、炒白菜,然后笋丝,这两天连着都是肉食,大家也会有些腻,所以,别看只是简单的炒青菜,大家也很喜欢吃。

    酱牛肉已经做好了,王丫拿出来,趁着热乎劲儿切了一盘,让大家尝个味道而已,结果,王丫自己就吃的欲罢不能,就又切了两盘,后来好歹解解馋了,就不再吃了,忍痛的把酱牛肉封存起来,等到过年的时候再吃吧。

    要吃火锅,必然是要有锅底的,家里虽然买了两头猪,也已经宰杀了,但是家里的鸡鸭也有些多了,加上新孵出来的,鸡棚鸭舎都有些挤了,干脆趁着过年的时候,又要做火锅,就跟王氏商量着,一样杀个五只吧,晚上呢,就煲鸭汤做锅底,王氏想想也是,也就同意了,带着孩子们去捉了五只最肥的公鸭,跟五只最肥的公鸡,宰杀了,杀好洗净的鸡就放在院子里冻着,也不会坏了。而公鸭留下两只。剩下的三只就直接煲鸭汤,晚上做锅底。

    听说王丫要做火锅,并且很好吃的时候,大家就开始期待了,因为有了牛肉跟羊肉,可以涮的东西就相对较多了,再说了,涮羊肉么,主要吃的还不是羊肉么,话是这么说。青菜还是要准备的,家里有的材料不多。王丫把豆芽,拿出来,还有肉丸、鱼丸、爆汁鱼丸,这些在南方被称为火锅料的东西,地窖里有番薯、土豆、白菜、萝卜,这些也都拿出来,萝卜洗净切片。番薯、土豆去皮,洗净还是切片,白菜么,洗干净了,直接切断。还有牛百叶,也是一个不错是涮料,想了想,王丫觉得还不够,就又做了鱼滑。这个时节要买虾可没有,所以,虾滑是做不了的,但是鱼滑还是能做的。

    想了想,王丫又把家里的干货拿出来,比如说木耳啊,香菇啊,榛菇啊泡发了,火锅的时候也可以煮,想来也是可以吃的,就这样,还是准备了不少的东西。

    准备的最多的就是那羊肉片和牛肉片了,因为有的孩子好似吃不惯牛肉,有的却是吃不惯羊肉,且这种天气,要切羊肉片,又没有那种机器,只能用手切,上面垫一块厚布,然后一片片的往下切,费事不说,薄厚也掌握的不好。

    准备的时候是有些辛苦,但是等到晚上再次分两桌端上去的时候,大家就不觉得辛苦了,上面是一种小铁炉,然后再上面放着的就是火锅了,把锅底往里面一倒,小铁炉里添上上好的炭,不一会儿,火锅里的锅底就开了,咕噜咕噜的冒泡,这时,大家想要吃什么就夹自己想要吃的往投进去,等一会儿,熟了以后再捞起来,这个味道,是真心的不错,很好吃。

    至于要蘸的酱料,王丫有些犯难了,最后想了想,还是随便弄了一个蒜蓉酱,一个香辣酱吧,而锅底也被分为清汤跟麻辣的。

    大家还是第一次吃火锅这种东西,实在是太稀奇了,当然,关键是味道也好,他们原来只以为要经过精致的烹饪,食物才会变得好吃,却没有想到,原来也不需要做什么,吃火锅也是一种美食啊,就这么简简单单的往锅里一烫,沾上酱料,就算不蘸酱料,味道也会非常的好。

    一时间,大家又开始狼吞虎咽的吃起来了,话说,这一连几天都吃撑了,果断不是什么好事啊,等火锅吃完了,王丫瘫坐在椅子上,一边想着,一边算着自己这个冬天大家因为顿顿吃的这么多,会因此胖多少斤。

    折腾完火锅,剩下的牛肉羊肉就都被王丫封存起来了,每天就是正常的用猪肉做菜,白米饭,这样子,偶尔会切一块牛肉或者羊肉做个菜,往往都会不扫而光。

    再过一天,客家客栈也结业了,王氏跟王丫快速的算出最后一个月的... -->>

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