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小钱了。
晚上菜啊算是正式的开业,喜娘又用了那招,打折,所有饭菜八折出售。
来的人,大多都是在贺喜楼那边培养的常客,大家吃这菜合口也就跟了过来。
在就是零零散散的几个新客。
总的情况来说,不好也不坏。至少花费没有中午那顿高,赚的比那顿多,这就一个好兆头。
喜娘并没有急功近利,要求自己一天一天必须赚多少银子,刚开始的这个阶段,只要不赔就好。
食材都是空间出的,根本就没有赔本这一说。
现在看来,最棘手的就是赵高升说的那茬活动,为了这个事,温和特地来找了喜娘。
“喜丫头,你没问题吧?已经定下来了,让你们出一个系列的菜,谁做的好吃,有特色,那就谁胜,赢了的,咱们老爷亲自给你们题匾,还让你们接下衙门的招待。”
“最重要的一点,你就可以光明正大的将丰收楼干下去了。”
“提高知名度顺便将对手碾死,我们家的老爷总是这么英明睿智,只是随便的一个想法,那都能解决大问题。”
“喜娘啊,你就放开手去做,这次一定整死他们。”
喜娘真不知道为什么对所有人都温温和和的温和师爷为什么就看那地方不顺眼呢?
不过,要与这些人交好,还是不要知道太多的好,虽然好奇,喜娘还是忍了。
“我会让李胖子好好的做菜,做好菜的。”
在得到满意的答复以后,温和笑着离开了。
喜娘其实也没有太大的压力,最关键的就是拟出一个好的菜单。
喜娘闭关,开始写菜单。
宴喜楼里,贾通运在和东方京做交接,已经说好了,贾通运去接管贺喜酒馆,而东方京正式成为宴喜楼的掌柜的。
乐于跟着贾通运去贺喜酒馆。不过,最近这里忙,就没有记着让他去那边,而是留在这里帮忙。
东方京这里另外在招收些人,大厨暂时是李胖子,然后这几天,东方小真都陪着任意,多练习,将以前的手艺给找回来。
正式的比赛就定在七天以后,也算是给了大家充足的准备时间。
李胖子最近也是拼了,没日没夜的练刀工,练火候,厨艺水平向前大跨步。
剩下的,就等着绝杀丰盛楼了。
厨艺大赛一共三天,第一天是汤菜和素菜,第二天是荤菜,第三天自由发挥,就是所谓的特色菜。
还挺合理的。
喜娘针对这个拟了菜单,汤菜的话,选了黄鳝和蘑菇搭配,突出鲜的主题。
素菜的话,就用小南山上那些野菜,经过空间的培育,土腥味去了十成十,而自身的风味却都保留了下来。算是最天然的食材,肯定会吃出不一样的味道。
荤菜的话,也是荤素搭配。一道家常,一道特色。
最后的特色菜……也许根本就没有举办第三场的必要。
过了五天,在还剩三天的时候,比赛的地方定了,就在衙门门口。
主要请了五个人,里面喜娘就认识赵通运一个,其他的据说都是乡绅富户,镇子上有名望的人。
这让喜娘有点担心。
明着干的话,自己肯定是不怕她丰盛楼的,可是要是他在背后搞小动作……
县老爷最喜欢的就是受贿,要是幸福打点了那些人的话……
也许,幸福就是准备这么做,才接下了次比赛的,要真的是那样的话……
要防患于未然。
为了掩人耳目,温和和喜娘见面都是私下的背着人的,喜娘让温和叫来,向他说出了自己的顾虑。
“这个事啊!其他的还好说,咱们的老爷还真有可能出问题,他那个三夫人……”
“我想想办法吧,你就安心准备。”
就这样,一天又过去了。
喜娘抽着空去了趟任意那里,为了防止东方京会随时的没事找事,喜娘给他们单独找了个院子住。
“小真,情况怎么样?”
任意的脾气实在是太抽了,就对东方小真能好好说话,其他人都是爱答不理的。
喜娘找了几次不痛快以后也学乖了。
“不知道,干爹最近几天都把自己关在厨房了,做了菜也不让我尝,直接就倒掉……”
果然是个怪人!
看来,厨艺大赛真别指望他了。
在确认这点以后,喜娘反倒是想开了。
小钱了。
晚上菜啊算是正式的开业,喜娘又用了那招,打折,所有饭菜八折出售。
来的人,大多都是在贺喜楼那边培养的常客,大家吃这菜合口也就跟了过来。
在就是零零散散的几个新客。
总的情况来说,不好也不坏。至少花费没有中午那顿高,赚的比那顿多,这就一个好兆头。
喜娘并没有急功近利,要求自己一天一天必须赚多少银子,刚开始的这个阶段,只要不赔就好。
食材都是空间出的,根本就没有赔本这一说。
现在看来,最棘手的就是赵高升说的那茬活动,为了这个事,温和特地来找了喜娘。
“喜丫头,你没问题吧?已经定下来了,让你们出一个系列的菜,谁做的好吃,有特色,那就谁胜,赢了的,咱们老爷亲自给你们题匾,还让你们接下衙门的招待。”
“最重要的一点,你就可以光明正大的将丰收楼干下去了。”
“提高知名度顺便将对手碾死,我们家的老爷总是这么英明睿智,只是随便的一个想法,那都能解决大问题。”
“喜娘啊,你就放开手去做,这次一定整死他们。”
喜娘真不知道为什么对所有人都温温和和的温和师爷为什么就看那地方不顺眼呢?
不过,要与这些人交好,还是不要知道太多的好,虽然好奇,喜娘还是忍了。
“我会让李胖子好好的做菜,做好菜的。”
在得到满意的答复以后,温和笑着离开了。
喜娘其实也没有太大的压力,最关键的就是拟出一个好的菜单。
喜娘闭关,开始写菜单。
宴喜楼里,贾通运在和东方京做交接,已经说好了,贾通运去接管贺喜酒馆,而东方京正式成为宴喜楼的掌柜的。
乐于跟着贾通运去贺喜酒馆。不过,最近这里忙,就没有记着让他去那边,而是留在这里帮忙。
东方京这里另外在招收些人,大厨暂时是李胖子,然后这几天,东方小真都陪着任意,多练习,将以前的手艺给找回来。
正式的比赛就定在七天以后,也算是给了大家充足的准备时间。
李胖子最近也是拼了,没日没夜的练刀工,练火候,厨艺水平向前大跨步。
剩下的,就等着绝杀丰盛楼了。
厨艺大赛一共三天,第一天是汤菜和素菜,第二天是荤菜,第三天自由发挥,就是所谓的特色菜。
还挺合理的。
喜娘针对这个拟了菜单,汤菜的话,选了黄鳝和蘑菇搭配,突出鲜的主题。
素菜的话,就用小南山上那些野菜,经过空间的培育,土腥味去了十成十,而自身的风味却都保留了下来。算是最天然的食材,肯定会吃出不一样的味道。
荤菜的话,也是荤素搭配。一道家常,一道特色。
最后的特色菜……也许根本就没有举办第三场的必要。
过了五天,在还剩三天的时候,比赛的地方定了,就在衙门门口。
主要请了五个人,里面喜娘就认识赵通运一个,其他的据说都是乡绅富户,镇子上有名望的人。
这让喜娘有点担心。
明着干的话,自己肯定是不怕她丰盛楼的,可是要是他在背后搞小动作……
县老爷最喜欢的就是受贿,要是幸福打点了那些人的话……
也许,幸福就是准备这么做,才接下了次比赛的,要真的是那样的话……
要防患于未然。
为了掩人耳目,温和和喜娘见面都是私下的背着人的,喜娘让温和叫来,向他说出了自己的顾虑。
“这个事啊!其他的还好说,咱们的老爷还真有可能出问题,他那个三夫人……”
“我想想办法吧,你就安心准备。”
就这样,一天又过去了。
喜娘抽着空去了趟任意那里,为了防止东方京会随时的没事找事,喜娘给他们单独找了个院子住。
“小真,情况怎么样?”
任意的脾气实在是太抽了,就对东方小真能好好说话,其他人都是爱答不理的。
喜娘找了几次不痛快以后也学乖了。
“不知道,干爹最近几天都把自己关在厨房了,做了菜也不让我尝,直接就倒掉……”
果然是个怪人!
看来,厨艺大赛真别指望他了。
在确认这点以后,喜娘反倒是想开了。