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中午的团圆饭简直比过年还丰盛,除了主食酸菜肉饺子外,尤大勺还做了几道拿手菜,三鲜肥鸡、红烧狮子头、拌肚丝儿、罐焖黄鳝,都是普通百姓家常见的食材,但经过尤大勺的烹饪,嘿,那味道真是绝了,令人不禁食指大动馋涎欲滴。
闻着香气扑鼻的菜肴,尤一手咽了咽口水,这几道菜都是他最爱吃的,以前尤大勺虽然也做,但一次最多也就做一道两道的,但像今天这样四道大荤一起上,还是很少见的,当然也是因为现在的生活条件好了,农村老百姓也不像过去那样舍不得吃舍不得穿的,更何况尤一手还是家中独子,父母哪有不宠他的道理。
“来,多吃点,儿子。”老妈尹红不停的往尤一手碗里夹菜,父亲尤大勺坐在一旁喝着酒,看着狼吞虎咽的儿子,脸上全是笑容。
大快朵颐的尤一手嘴里塞得满满当当,他太久没吃到老爹老娘做的菜了。
“妈,您也吃。”尤一手也不忘提醒老妈一起吃。
“爸,您做的菜太香了,改天教教我呗。”嘴角流油腮帮鼓鼓的尤一手拍马屁道,别看他在新东方上了三年学,但其实就是照葫芦画瓢,只能学其形,却学不到意,虽然有了少林厨艺系统,但他还只是刚刚踏入厨界的菜鸟,只能先从基本功练起,根本没有掌勺的机会。
“你不是不愿意当厨师吗?尤大勺有些惊讶的问道,自己这个儿子像来是讨厌干厨师的,说当厨子有满身的油烟味,娶不到媳妇。
“额,那不是以前嘛,再说,您的手艺不传给我那不是浪费嘛,毛爷爷说过,浪费就是犯罪。”尤一手尴尬的说道,之前要不是尤大勺威逼利诱,打死他也不去新东方,但现在风向变了,超级BUG少林厨艺系统的出现,让尤一手对他厨师生涯充满了信心,要么不做,要做就做世界顶级名厨。
“你这人真是,儿子要学,你就教呗,你不是巴不得儿子跟你学做菜嘛。”一旁的尹红埋怨道。
“我又没说不教。”尤大勺委屈的说道,得,说什么都是错,还是喝酒吧。
“嘿嘿。”尤一手朝老爹抛了个胜利的眼神。
·······
吃过午饭,尤大勺就把尤一手叫到了自家厨房,准备考一考后者的基本功。
“臭小子,这可是你要学做菜的,做不好我可打。”尤大勺表情严肃的说道,厨师作为一个手工技术活,菜品技术在很大程度上都是以师徒方式延续传承的,所以在厨房里,师徒是很重要的组成部分,手艺好的厨师一般都会授业带徒,而徒弟也将会是师傅最得力的帮手,这也就是所谓的“一脉相承”。
“知道了,爸。”尤一手认真的说道。
“先看看你的刀功,把这一盆土豆切了。”尤大勺指着灶台上的土豆说道。
“老爸,您确定让我切土豆,会不会太简单了点?尤一手暗喜的说道,论切土豆,他认天下第二,恐怕没人敢认第一。
“别贫嘴,先切了再说。”尤大勺不以为意道,儿子要是能切成火柴棍那般粗细就算他这个学没白上。
尤一手来到灶台前,两脚站定,气沉丹田,双腿微屈,拿起墩子上的刀挽了一个漂亮刀花,咝-咝-咝”“嗒-嗒-嗒”,切片切丝,一气呵成,行云流水,
刀在他的手里如同蝴蝶穿花般上下飞舞,仿佛长了眼睛,每一刀下去都是精准的1毫米丝毫不差,看得一旁的尤大勺瞪大了眼。
不到2分钟,十几个土豆就被切完了,尤一手舀了一瓢水放入装土豆丝的盆里,这时,奇异的一幕发生了,纤细的土豆丝漂浮在水里,宛若盛开的金色莲花,美极了。
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中午的团圆饭简直比过年还丰盛,除了主食酸菜肉饺子外,尤大勺还做了几道拿手菜,三鲜肥鸡、红烧狮子头、拌肚丝儿、罐焖黄鳝,都是普通百姓家常见的食材,但经过尤大勺的烹饪,嘿,那味道真是绝了,令人不禁食指大动馋涎欲滴。
闻着香气扑鼻的菜肴,尤一手咽了咽口水,这几道菜都是他最爱吃的,以前尤大勺虽然也做,但一次最多也就做一道两道的,但像今天这样四道大荤一起上,还是很少见的,当然也是因为现在的生活条件好了,农村老百姓也不像过去那样舍不得吃舍不得穿的,更何况尤一手还是家中独子,父母哪有不宠他的道理。
“来,多吃点,儿子。”老妈尹红不停的往尤一手碗里夹菜,父亲尤大勺坐在一旁喝着酒,看着狼吞虎咽的儿子,脸上全是笑容。
大快朵颐的尤一手嘴里塞得满满当当,他太久没吃到老爹老娘做的菜了。
“妈,您也吃。”尤一手也不忘提醒老妈一起吃。
“爸,您做的菜太香了,改天教教我呗。”嘴角流油腮帮鼓鼓的尤一手拍马屁道,别看他在新东方上了三年学,但其实就是照葫芦画瓢,只能学其形,却学不到意,虽然有了少林厨艺系统,但他还只是刚刚踏入厨界的菜鸟,只能先从基本功练起,根本没有掌勺的机会。
“你不是不愿意当厨师吗?尤大勺有些惊讶的问道,自己这个儿子像来是讨厌干厨师的,说当厨子有满身的油烟味,娶不到媳妇。
“额,那不是以前嘛,再说,您的手艺不传给我那不是浪费嘛,毛爷爷说过,浪费就是犯罪。”尤一手尴尬的说道,之前要不是尤大勺威逼利诱,打死他也不去新东方,但现在风向变了,超级BUG少林厨艺系统的出现,让尤一手对他厨师生涯充满了信心,要么不做,要做就做世界顶级名厨。
“你这人真是,儿子要学,你就教呗,你不是巴不得儿子跟你学做菜嘛。”一旁的尹红埋怨道。
“我又没说不教。”尤大勺委屈的说道,得,说什么都是错,还是喝酒吧。
“嘿嘿。”尤一手朝老爹抛了个胜利的眼神。
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吃过午饭,尤大勺就把尤一手叫到了自家厨房,准备考一考后者的基本功。
“臭小子,这可是你要学做菜的,做不好我可打。”尤大勺表情严肃的说道,厨师作为一个手工技术活,菜品技术在很大程度上都是以师徒方式延续传承的,所以在厨房里,师徒是很重要的组成部分,手艺好的厨师一般都会授业带徒,而徒弟也将会是师傅最得力的帮手,这也就是所谓的“一脉相承”。
“知道了,爸。”尤一手认真的说道。
“先看看你的刀功,把这一盆土豆切了。”尤大勺指着灶台上的土豆说道。
“老爸,您确定让我切土豆,会不会太简单了点?尤一手暗喜的说道,论切土豆,他认天下第二,恐怕没人敢认第一。
“别贫嘴,先切了再说。”尤大勺不以为意道,儿子要是能切成火柴棍那般粗细就算他这个学没白上。
尤一手来到灶台前,两脚站定,气沉丹田,双腿微屈,拿起墩子上的刀挽了一个漂亮刀花,咝-咝-咝”“嗒-嗒-嗒”,切片切丝,一气呵成,行云流水,
刀在他的手里如同蝴蝶穿花般上下飞舞,仿佛长了眼睛,每一刀下去都是精准的1毫米丝毫不差,看得一旁的尤大勺瞪大了眼。
不到2分钟,十几个土豆就被切完了,尤一手舀了一瓢水放入装土豆丝的盆里,这时,奇异的一幕发生了,纤细的土豆丝漂浮在水里,宛若盛开的金色莲花,美极了。
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